Il y a quatre éléments essentiels pour élaborer du vin, et tous influencent, à part inégale, le style de celui-ci. Quatre facteurs qui déterminent la qualité, la structure, le goût et la constitution du vin. Il n'y a rien de magique dans cette théorie. Si l'un ou l'autre de ces facteurs venait à manquer ou était tout simplement négligé, le vin n'existerait pas, du moins pas sous la forme qu'on aime bien savourer. Il va sans dire que tout bon chimiste un peu équipé et doté des moyens financiers nécessaires pourrait reproduire de toute pièce n'importe quel vin sur le marché. Un vin sans raisin, un produit qui pourrait prendre l'apparence de n'importe quel grand cru de ce monde. Un vin fabriqué de bout en bout, identique à un Château Palmer, un Amarone, un 2005 ou un 1966, un cabernet ou un chardonnay. Le vin peut — pourrait — avoir son clone fabriqué dans un laboratoire. Heureusement, la science s'arrête là où la magie du vin débute.