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  • Vins: Du vin sur mesure

    Jean Aubry   20 février 2004  Alimentation
    Cette semaine, de tout pour tous, des vins sur mesure et de la mesure dans tout. À commencer par la disparition — du moins à l'intérieur de cette chronique — des codes relatifs à l'identification des vins (CCNP), qui passeront graduellement, comme l'indiquait mon collègue Benoît la semaine dernière, de six à... douze chiffres (CUP).
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  • Une enquête bienvenue

    Jean-Robert Sansfaçon   20 février 2004 
    C'est un vaste mandat que le gouvernement Martin vient de confier au juge John H. Gomery, qui présidera la Commission d'enquête sur le programme de commandites et les activités publicitaires du gouvernement. Un mandat qui, pour être complet, doit nécessairement dépasser les considérations administratives pour débusquer les jeux d'alliances politiques qui ont conduit à enfreindre les lois dans le but d'enrichir des proches du parti au pouvoir.
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  • Guy Philippe (au centre) serait le nouveau chef de la rébellion.

    Une délégation internationale va rencontrer Aristide demain

    20 février 2004  International
    Ottawa — Le président haïtien, Jean-Bertrand Aristide, aura toute une visite, demain à Port-au-Prince, alors qu'une délégation internationale le rencontrera pour tenter de le persuader de se plier aux demandes de la communauté internationale pour mettre fin aux affrontements dans son pays.
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  • Un thé au château

    Dominique Reny   20 février 2004 
    Thé, café et chocolat: des boissons aux origines exotiques mais qui ont su, au fil de l'histoire, se tailler une place de choix dans notre quotidien au point d'y influencer les objets domestiques. De la théière en étain en forme de poisson aux gobelets de porcelaine dans lesquels nos ancêtres dégustaient leur café, la table est mise pour de jolies découvertes au Château Ramezay.
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  • Un sommet sectoriel sur Montréal?

    Le Devoir   20 février 2004  Québec
    Dans une lettre ouverte au premier ministre Jean Charest, Coalition Montréal (CM), qui regroupe 200 personnalités montréalaises opposées aux défusions, demande que le gouvernement ajoute un sommet sectoriel sur Montréal aux quatre déjà prévus sur la santé, l'éducation, la famille et le développement économique.
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  • Un homme au-dessus de tout soupçon

    Brian Myles   20 février 2004  Justice
    Intègre, expérimenté et détaché de toute influence politique après 22 ans de pratique à la Cour supérieure du Québec, le juge John H. Gomery est le candidat tout désigné pour diriger la commission d'enquête sur le programme fédéral des commandites.
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  • Surplus des stocks de porc et hausse du dollar canadien - L'excédent de la Coopérative fédérée chute de 53 %

    Claude Turcotte   20 février 2004  Économie
    Des surplus mondiaux de stocks dans le secteur porcin et une augmentation rapide de la valeur du dollar canadien ont provoqué une chute de 53 % de l'excédent d'exploitation avant ristournes à la Coopérative fédérée de Québec au cours de l'exercice financier terminé le 1er novembre 2003.
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  • La danse renversante du Ballet de l'Opéra de Lyon a donné le coup d'envoi au cinquième Festival Montréal en lumière hier.

    Sobre élégance

    Frédérique Doyon   20 février 2004  Danse
    Le spectacle d’ouverture du Festival Montréal en lumière (FML) allait comme un gant à l’événement commandité par Hydro-Québec. À l’invitation des Grands Ballets Canadiens, et co-produit par le FML, le Ballet de l’Opéra de Lyon livre, jusqu’à samedi, un programme triple tout en lumières, consacré à la musique de Maurice Ravel.
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  • Saveurs d'outre-Manche - Le délire des rois français de la nuit londonienne

    20 février 2004  Alimentation
    L'Angleterre, puissance navale et coloniale, a appris à l'Occident l'usage du thé et des épices. Sa cuisine un peu fade, aux viandes bouillies, est relevée par des sauces élaborées avec des aromates négligés sur le continent. Un repas, en Angleterre comme ailleurs, c'est une harmonie civilisée de plats, de mets, de saveurs, de couleurs et de parfums. Ils peuvent venir de ces plantes que l'on nomme épices, aujourd'hui comme au temps de Richard II et de son livre de cuisine, The Form Of Cury, recueil de recettes consignées en 1390, bien avant que le Viandier de Taillevent ne devienne un best-seller.
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  • Santé - La fusion n'est pas une solution à Montréal, selon les CLSC

    Isabelle Paré   20 février 2004  Santé
    Même si le plan de l'Agence de développement de Montréal prévoit le contraire, les CLSC et les centres d'hébergement de la région de Montréal persistent à s'opposer à la fusion forcée avec les hôpitaux que veut leur imposer la loi 25. Ils jugent cette solution inappropriée compte tenu de la réalité de Montréal, où 80 % des patients ne fréquentent pas l'hôpital le plus près de chez eux.
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