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1 à 10 sur 148
  • La gousse verte non parfumée.

    1. Saveurs: Une orchidée nommée vanille

    Philippe Mollé   20 septembre 2003  Alimentation
    Notre chroniqueur gourmand Philippe Mollé revient d'une visite enchanteresse à l'île de la Réunion, aussi appelée l'île des Parfums. Il en rapporte le secret d'une délicate orchidée blanche au parfum suave, la vanille Bourbon. Rare et fragile, cette fleur unique, précieusement emmitouflée, ne procure ses substances aromatiques uniques et enviées qu'au prix de larges efforts et de temps. Petit retour au pays de la vanille.
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  • 2. Un infatigable amoureux

    André Lavoie   20 septembre 2003  Cinéma
    Le métier de fauconnier et celui de documentariste semblent en tout point dissemblables, mais Marc Girard réussit à les amalgamer pour mettre en lumière leur noble grandeur, leur patiente modestie. Rien sans pennes conjugue ainsi sa passion pour le faucon pèlerin et un amour certain pour un cinéma documentaire résolument artisanal.
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  • 3. Cinéma - L'embâcle du court

    Martin Bilodeau   20 septembre 2003  Cinéma
    Règle générale, le rapport des cinéphiles au court métrage est au pire indifférent, au mieux fragile. Ce rapport ne s'inscrivant pas dans la constance, mais dans l'occasionnel, le court métrage continue d'être perçu comme l'enfant mal aimé de la famille cinématographique, le p'tit dernier qu'on complimente en sa présence mais auquel on ne pense plus sitôt qu'il sort de notre champ de vision.
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  • 4. Mois de la photo - Instants volés

    Bernard Lamarche   20 septembre 2003  Arts visuels
    La galerie Occurrence, durant le Mois de la photo à Montréal, accueille un doublé fort passionnant. D'une part, l'artiste anglaise Alison Jackson propose des images de «faux vrais» événements de la haute société britannique. Alain Pratte, de son côté, rive le regard par un film réalisé à partir d'images photographiques trouvées par hasard.
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  • 5. Mois de la photo - La sueur des yeux, le temps suspendu

    Jean-Claude Rochefort   20 septembre 2003  Arts visuels
    Un événement comme une biennale de la photographie est toujours constitué de deux pôles: il y a d'un côté les expositions proprement dites et de l'autre, le catalogue de l'exposition. Il arrive parfois que le catalogue entre en compétition avec l'événement tellement les images qui y sont reproduites passent mieux sous ce format. À l'inverse, il est fréquent qu'une fois réduites au format catalogue, certaines images photographiques perdent de leur singularité et deviennent plus banales. Dans ce dernier cas, le médium de l'exposition est non seulement plus approprié, il est rationnellement justifié. «Mais qu'est-ce qu'on a à vouloir tout foutre sur les murs?», s'écriait le critique et théoricien français Jean-François Chevrier lors d'une table ronde organisée par le Mois de la photo il y a quelques années. Et de fait, non seulement la question mérite d'être posée et reposée en fonction de chacune des participations, elle surgit d'elle-même dès que l'on consulte les images du catalogue et qu'on essaie de les rattacher à l'expérience de l'exposition.
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  • 6. Les maux des mots

    Denise Bombardier   20 septembre 2003  Médias
    Les temps sont durs pour ceux qui usent des mots avec réserve, précision, parcimonie et nuance. Pour ceux aussi qui croient que les mots ne sont pas innocents et qu'ils sont l'expression de la pensée. Parler pour ne rien dire est révélateur d'un flottement de l'esprit lorsque cela ne sert pas d'écran derrière lequel se cache le locuteur. Mais la maladie actuelle, si on veut diagnostiquer la parole, ne serait-elle pas avant tout l'enflure verbale? Or l'enflure est un bon indicateur de l'inflammation qui sourd.
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  • 7. Jean Charest et son programme conservateur - Le Parti libéral du Québec disparaîtra-t-il?

    Guy Lachapelle - Professeur titulaire au département de science politique de l'université Concordia  20 septembre 2003 
    Après chaque défaite électorale du Parti québécois, les exégètes d'Ottawa et du Canada sont toujours prompts à monter aux tribunes pour affirmer la mort du projet souverainiste. Le Canada anglais s'endort à chaque occasion sous les mêmes berceuses fédéralistes, qu'elles soient murmurées par des Stephen Harper ou par des Stéphane Dion. Et pourtant, depuis le 14 avril dernier, c'est bel et bien le Parti libéral du Québec qui est en train de disparaître.
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  • 8. Un nouveau concept de jeu questionnaire télévisé fait jaser - Quand le financement d'organismes relève du hasard

    Geneviève Caillé - Montréal  20 septembre 2003 
    Le jeu a souvent constitué un moyen privilégié d'amasser des fonds pour une «bonne cause». On n'a qu'à penser aux billets de Loto-Pompier, dont les profits sont annuellement redistribués aux grands brûlés, ou encore à «feu» l'émission Fort Boyard, lors de laquelle la manipulation de tarentules et la résolution des énigmes du sage père Fouras permettaient aux participants d'accéder au fameux trésor, versé à la Fondation Marie-Soleil-Tougas et à l'organisation Opération Enfant Soleil.
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  • 9. En bref: Étoile pressée

    Agence Science-Presse   20 septembre 2003  Science et technologie
    Il existe une étoile qui tourne si vite sur elle-même... qu'elle est écrasée.
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  • 10. En bref: Intelligent comme un dauphin

    Agence Science-Presse   20 septembre 2003  Science et technologie
    Les dauphins traquent leurs proies avec l'équivalent d'un sonar.
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