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1 à 10 sur 101

1. La famille d'Anne Frank dénoncée par un maître-chanteur

6 juillet 2002 Actualités en société

Londres — Anne Frank et sa famille auraient été dénoncées aux autorités allemandes par un maître-chanteur pronazi mû par l'appât du gain, selon de nouvelles recherches révélées hier par une historienne britannique.
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2. Gourmandise - Du charbât au sorbet

6 juillet 2002 Alimentation

Êtes-vous glace ou sorbet? C'est le titre de l'exposition qui se tient tout l'été au premier étage du charmant petit musée Escoffier, Musée de l'art culinaire à Villeneuve-Loubet, dans les Alpes-Maritimes. Ce parcours gourmand et pédagogique zigzague parmi une série d'objets du XIXe siècle. Entre moules à bombe glacée en fer blanc et sorbetières en bois, quelques panneaux tentent d'expliquer la différence entre ces «deux liquides solidifiés par l'action du froid»: «La fabrication de la glace impliquant l'apport de matières grasses, contrairement à celle du sorbet, fait seulement d'eau, de sucre et de fruits, voire de vins, d'alcools ou de plantes aromatiques.» La frontière semble claire. Apparences seulement, car le monde du sorbet est en pleine ébullition, et sous ce terme sont désormais proposées les recettes les plus ébouriffantes qui soient.
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3. Voyages: Relais gourmands

Normand Cazelais 6 juillet 2002 Voyage

C'était le 20 juin dernier. La scène se déroulait à Paris, plus précisément au pavillon Gabriel, élégant édifice niché dans la verdure sur l'avenue éponyme, tout près de l'Élysée. Près de 300 convives — dont une centaine de chefs — y célébraient les 30 ans des Relais gourmands.
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4. Le sacre faste du cochon

Philippe Mollé 6 juillet 2002 Alimentation

En Italie plus qu'ailleurs, le cochon est roi, tant pour les amateurs de slow-food que pour les gastronomes aguerris en quête de foires aux jambons, à la porchetta, à la mortadelle ou à tout autre morceau préparé selon les rituels ancestraux qui protègent, semble-t-il, les heureux consommateurs de l'industrie charcutière. Pour la cause, on a créé en Italie un marché des sentinelles où on peut, par un don, parrainer une race de cochon en voie d'extinction.
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5. Week-end «ligne 28» à Lisbonne

6 juillet 2002 Voyage

Prendre possession de Lisbonne par les trottoirs, piétinant, de ses souliers plats, les petits pavés polis qui ondulent sous les pas. Descendre de place en place jusqu'à la place du Commerce et la statue de Folon, Hommage à Pessõa. L'écrivain est debout sous une arcade, un livre à la place de la tête. Faire quelques pas et, comme lui autrefois, déjeuner au Martinho da Arcada, de poisson, de salade et de riz.
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6. Polar - Terroristes et cie

Marie-Claude Mirandette 6 juillet 2002 Livres

Les amateurs de l'increvable Ed McBain, alias Evan Hunter, dont les romans ne se comptent plus depuis qu'il a écrit son premier polar, Cop Hater, en 1956, nageront dans le bonheur une fois encore. Une toute nouvelle enquête du 87e district est récemment parue en traduction française: Cash Cash.
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7. La Martienne était en noir

André Lavoie 6 juillet 2002 Cinéma

Pour le spectateur estival, les suites de films à succès sont aussi rassurantes que la vision de l'eau cristalline de la piscine hors terre ou l'odeur de la viande trop cuite sur le barbecue. Les effets et les budgets ont beau être décuplés, la recette, elle, demeure la même, à peine plus épicée pour s'assurer qu'il n'y ait aucune confusion entre l'original et le rejeton.
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8. Jardins - Sortir des sentiers battus

Claude Vallée 6 juillet 2002

Il est bon, de temps à autre, de sortir des sentiers battus, d'aller à l'aventure et de découvrir d'autres dimensions que celles connues ou généralement proposées. L'horticulture est loin de faire exception à la règle, et Dieu sait à quel point les possibilités sont grandes et, pour l'instant, peu exploitées. Alors, échevelons un peu les règles horticoles et amusons-nous en utilisant les plantes vivaces en pots et non en plates-bandes comme proposé traditionnellement.
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9. La bonne année

André Lavoie 6 juillet 2002 Cinéma

Qui d'autre qu'Audrey Tautou, à jamais associée à Amélie Poulain, arborant son plus beau sourire, pouvait se retrouver en couverture de L'Annuel du cinéma 2002: tous les films de 2001? Elle n'y est pas seule toutefois, partageant l'affiche avec Charlotte Rampling, bouleversante dans Sous le sable de François Ozon, et Nanni Moretti, tout aussi remarquable dans sa Chambre du fils. On aura compris qu'il s'agit de quelques-unes des figures marquantes de l'année cinématographique 2001.
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10. Vers le Sommet de Johannesburg - Le renouveau du droit canadien de l'environnement depuis 1992

Maryse Grandbois - Professeure ï¿½ la facultï¿½ de science politique et de droit et membre de l'Observatoire de l'ï¿½copolitique internationale de l'Universitï¿½ du Quï¿½bec ï¿½ Montrï¿½al 6 juillet 2002 Actualités sur l'environnement

Depuis dix ans, le gouvernement fï¿½dï¿½ral exerce de plus en plus directement ses pouvoirs lï¿½gislatifs sur l'environnement et tient un rï¿½le souvent prï¿½pondï¿½rant en matiï¿½re de lutte contre les pollutions et de conservation de la diversitï¿½ biologique, du moins sur la scï¿½ne internationale. Comme champ de compï¿½tence exclusive, les provinces tentent de conserver le bastion des questions de nature locale et privï¿½e, mais celles-ci deviennent ï¿½ leur tour de plus en plus tributaires de problï¿½mes environnementaux ï¿½ l'ï¿½chelle nationale ou internationale.
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