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    • Le Bello Ristorante

      29 septembre 2017 | | Restaurants
      HHH1/2 $$$Cuisine italienne savoureuse, portions archigénéreuses (ah, la côte de boeuf format géant!), service empressé et sympathique. On s’y fait plaisir avec une minestrone, un risotto, un veau...
      HHH1/2 $$$Cuisine italienne savoureuse, portions archigénéreuses (ah, la côte de boeuf format...
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    • Lise Gobeille
      Chronique

      Des fruits décoratifs pour attirer les oiseaux

      23 septembre 2017 | Lise Gobeille | Jardinage
      Le mois de septembre amène son lot de beaux fruits à déguster pour nous, êtres humains, mais aussi pour la faune ailée. Voici deux arbustes qui produisent des baies décoratives colorées et charnues...
      Le mois de septembre amène son lot de beaux fruits à déguster pour nous, êtres humains, mais aussi...
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    • Carolyne Parent
      Chronique

      La femme de l’hôtel

      23 septembre 2017 | Carolyne Parent | Voyage
      Cofondatrice et coprésidente du Groupe Germain Hôtels, Christiane Germain est une femme d’affaires particulièrement inspirante. Depuis 30 ans, elle capte avec brio l’air du temps hôtelier et innove....
      Cofondatrice et coprésidente du Groupe Germain Hôtels, Christiane Germain est une femme d’affaires...
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    • Sophie Suraniti
      Chronique

      Cartographier un système agroalimentaire

      23 septembre 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      Répertorier et représenter visuellement tout ce qui se passe dans un microcosme alimentaire, à quoi cela sert-il ? À soutenir les concertations locales et à faire en sorte que celles-ci l’intègrent...
      Répertorier et représenter visuellement tout ce qui se passe dans un microcosme alimentaire, à quoi...
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      Une bière au collet bien mousseux de la brasserie Dunham, dans les Cantons-de-l’Est.

      Les chemins de broue du Québec: quelques hauts lieux des meilleures microbrasseries

      23 septembre 2017 | Gary Lawrence | Loisirs
      Autrefois, les Québécois ne se déplaçaient pas plus loin que chez le dépanneur du coin pour s’approvisionner en bière. Aujourd’hui, leur foie déplace des montagnes et ils n’hésitent pas à prendre la route pour étancher leur soif de découverte. Exploration du phénomène, et de quelques hauts lieux de dégustation.
      À moins d’avoir passé les dernières années dans un tonneau comme Diogène, quiconque vit au Québec...
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      L’Acropole-des-Draveurs, le summum de la randonnée au parc des Hautes-Gorges, offre des paysages d’automne qui semblent irréels.

      Un parc gorgé de sensations dans Charlevoix

      23 septembre 2017 | Diane Précourt | Loisirs
      Les belles d’automne s’amènent et, avec elles, les paysages, parfois même dépaysants, dont on ne se lasse pas. Chaque année. Le temps d’une balade campagnarde, d’une randonnée en montagne ou d’un circuit en forêt. Tenez, par exemple, le parc national des Hautes-Gorges-de-la-rivière-Malbaie, dans Charlevoix : sauvage, montagneux, accueillant, bigarré, il en impose sur 225 kilomètres carrés.
      Ce qui étonne souvent les randonneurs, déjà séduits par les généreuses images idylliques qui...
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      Le restaurant District St-Joseph, situé dans le quartier Saint-Roch

      Halte québécoise

      23 septembre 2017 | Diane Précourt | Voyage
      En route pour Charlevoix, venant de l’ouest, pourquoi ne pas faire une halte de quelques jours à Québec ? La ville ne cesse de s’animer. Quelques nouveautés et suggestions sympas.   L’hôtel Germain,...
      En route pour Charlevoix, venant de l’ouest, pourquoi ne pas faire une halte de quelques jours à...
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      Les Habitations Sainte-Germaine-Cousin à Pointe-aux-Trembles

      Ron Rayside, l’architecte engagé

      23 septembre 2017 | Stéphane Gagné | Habitation
      Le Centre-Sud, Ron Rayside connaît bien. Non seulement sa firme à vocation sociale a pignon sur rue dans ce quartier où il réside depuis 40 ans, mais l’architecte a contribué à le transformer au fil des années. En mieux. Et ses réalisations, qui placent la communauté au coeur de l’architecture, dépassent largement ce quartier. Rencontre.
      Le pavillon de la mode de l’UQAM, le projet résidentiel Rubic, le Chat des artistes (ateliers...
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      Vue sur le salon d’un des logements du projet Union sur le parc
      Union sur le parc

      Un espace de vie pour les familles

      23 septembre 2017 | Alice Mariette | Habitation
      Le groupe Prével a soulevé la première pelletée de terre d’Union sur le Parc, et a lancé la phase II de ce projet immobilier. Un lieu où la famille en milieu urbain prend tout son sens.
      Au coeur du village Shaughnessy, Union sur le Parc suscite l’enthousiasme. En quelques jours à...
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      Dur à cuire

      22 septembre 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Aux murs de ce très bon petit « Apportez votre vin », des photos de durs et dures à cuire laissent penser que le chef aime la boxe. Sur les tables, on constate qu’il aime aussi beaucoup la cuisine et...
      Aux murs de ce très bon petit « Apportez votre vin », des photos de durs et dures à cuire laissent...
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      Chardonnay Gold Label 2015 Francis Coppola, Californie, États-Unis

      22 septembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Une part d’élevage en fût français (souvenez-vous, il n’y a pas de copeaux-là!) pour un blanc sec à la robe citron et au goût « d’or », un goût riche, bien mûr, enveloppé et un rien exotique, crémeux...
      Une part d’élevage en fût français (souvenez-vous, il n’y a pas de copeaux-là!) pour un blanc sec à...
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      Vale do Bomfim 2015 Douro, Portugal

      22 septembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Ça sent la pierre sèche tout juste hydratée par une pluie fine d’après-midi qui annonce la sieste élevée au niveau du plaisir coupable. L’ambiance est sombre et les fruits plus noirs encore, derrière...
      Ça sent la pierre sèche tout juste hydratée par une pluie fine d’après-midi qui annonce la sieste...
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      Chianti Classico 2015 Fonterutoli, Toscane, Italie

      22 septembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      Sans bavure ni reproche, ce pur sangiovese joue à saute-mouton avec les millésimes sans jamais perdre l’équilibre. De facture moderne, il est vrai, mais sans sacrifier l’intégrité du fruité et son...
      Sans bavure ni reproche, ce pur sangiovese joue à saute-mouton avec les millésimes sans jamais...
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      Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2015, Autriche

      22 septembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      Les moines de Citeaux sont venus dans la région Thermenregion, tout juste au sud de Vienne, avec, évidemment, des boutures de pinot noir en poche. Trois frères sont ici aux commandes de ce domaine...
      Les moines de Citeaux sont venus dans la région Thermenregion, tout juste au sud de Vienne, avec,...
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      Diplomatico, Rhum Reserva, Venezuela

      22 septembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Attention ici, ce rhum, c’est l’ampleur assurée. Comme du feu dans un moteur bien huilé. C’est puissant et bien sanglé, cheval aux muscles saillants. Une eau-de-vie riche et entière, alternant le...
      Attention ici, ce rhum, c’est l’ampleur assurée. Comme du feu dans un moteur bien huilé. C’est...
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      Une fillette grappille quelques baies de chardonnay (en Montrachet). 
      Chronique

      Les consommateurs de demain

      22 septembre 2017 | Jean Aubry | Vin
      Souvenez-vous de votre première gorgée de vin. Acide, aigre, piquante, abrasive. À moins d’avoir le palais en acier inoxydable bien trempé, rien à voir avec le p’tit Jésus en culottes de velours. Le...
      Souvenez-vous de votre première gorgée de vin. Acide, aigre, piquante, abrasive. À moins d’avoir le...
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