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    • Sophie Suraniti
      Abénaquis et Attikameks

      Des projets à saveur autochtone (2)

      4 novembre 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      S’il est un dossier d’importance qui touche les communautés autochtones éloignées ou en milieu urbain, c’est celui de la sécurité alimentaire. Cela signifie notamment d’avoir accès à une saine...
      S’il est un dossier d’importance qui touche les communautés autochtones éloignées ou en milieu...
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      Les nappes du mois

      Portofino

      3 novembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★
      Mets italiens classiques (pâtes, pizzas, veau, salades et tutti quanti) dans un quartier très animé. Service ultra rapide et facture raisonnable. Une destination intéressante pour ceux qui ne...
      Mets italiens classiques (pâtes, pizzas, veau, salades et tutti quanti) dans un quartier très animé....
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      Chez Rosie, la carte relativement courte est inscrite au tableau au-dessus de la cuisine.
      Critique resto

      Le bonheur version Rosie

      3 novembre 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★ 1/2
      Le bonheur tient à peu de choses. Pousser la porte et se sentir bienvenus, prendre place et deviner le bonheur aux tables voisines, autant de bons préliminaires. Être servis avec grâce, conseillés...
      Le bonheur tient à peu de choses. Pousser la porte et se sentir bienvenus, prendre place et deviner...
      2 réactions | 1 votes
    • Comptoir Rhubarbe

      3 novembre 2017 | | Restaurants
      HHH $$   Rhubarbe est restée même si la pâtisserie de Stéphanie Labelle, déménagée à deux pas, avenue Laurier, a laissé place au comptoir de son conjoint, Julien Joré. Tout est bon à ce nouveau...
      HHH $$   Rhubarbe est restée même si la pâtisserie de Stéphanie Labelle, déménagée à deux pas,...
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      Stadt Krems Grüner Veltliner 2016, Autriche

      3 novembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Ma version à moi de l’aligoté bourguignon dans ce qu’il a de franchement friand, mais aussi par cette aisance qu’il possède à vous arracher un morceau de terroir pour mieux vous le liquéfier en...
      Ma version à moi de l’aligoté bourguignon dans ce qu’il a de franchement friand, mais aussi par...
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      Viognier 2016, Domaine de Gourgazaud, Pays d’Oc, France

      3 novembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Techniquement irréprochable, oui, mais au-delà de la technique, une bouffée de fraîcheur montant du sud où se jouent la précision et l’émotion avec simplicité, sans détour. Car il n’est pas facile à...
      Techniquement irréprochable, oui, mais au-delà de la technique, une bouffée de fraîcheur montant du...
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      Brouilly « Vougon » 2015 Domaine Ruet, Bourgogne, France

      3 novembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      La vague beaujolaise déferle avec une popularité qui ne se dément plus. Comme si les véritables vins d’auteur et de terroirs locaux avaient pris le relais de ces primeurs dont la sale réputation...
      La vague beaujolaise déferle avec une popularité qui ne se dément plus. Comme si les véritables vins...
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      Sancerre 2016, Pascal Nicolas Reverdy, Loire, France

      3 novembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Si je vous recommande les yeux fermés et le coeur ouvert le superbe sancerre 2016 du clan Vacheron (37,25 $ – 10523892 – (10 +) ©), j’avoue être émotionnellement chaviré par la délicatesse suprême de...
      Si je vous recommande les yeux fermés et le coeur ouvert le superbe sancerre 2016 du clan Vacheron...
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      Cerasuolo di Vittoria 2015 Cos, Sardaigne, Italie

      3 novembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★★
      J’ai rarement dégusté un vin dont l’emportement, l’exaltation et la sincérité fruitée vous clouent bouche bée sans possibilité du moindre son pour 60 minutes bien comptées. Un duo nero d’avola et...
      J’ai rarement dégusté un vin dont l’emportement, l’exaltation et la sincérité fruitée vous clouent...
      0 réactions | 1 votes
      Les «cartoneros», comme on appelle les artisans du papier mâché, préparent les «catrinas» pour les célébrations dans le Vieux-Port de Montréal ce week-end.

      «El día de los muertos» à Montréal, une invitation à trinquer avec les morts

      3 novembre 2017 | Caroline Montpetit | Loisirs
      La tête de mort sourit de toutes ses dents ; un peu plus, et elle vous inviterait à danser. Dans l’univers mexicain, l’humour a sa place même dans la mort, et même lorsqu’on s’apprête à célébrer les disparus. Les Montréalais ont l’occasion de le constater ce week-end, alors qu’on célèbre en grand, pour la première fois dans le Vieux-Port de Montréal, «El día de los muertos», la fête des Morts mexicaine.
      Depuis deux semaines, des artisans venus du Mexique sont sur un pied d’alerte pour créer ces...
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      Ici et là

      Sorties week-end

      3 novembre 2017 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Élections commentées C’est ce dimanche qu’ont lieu les élections municipales au Québec. Quel bilan faire de cette campagne tout en rebondissements, quels sont les enjeux, que comprendre des...
      Élections commentées C’est ce dimanche qu’ont lieu les élections municipales au Québec. Quel bilan...
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      L’activité du secteur de la pâtisserie redécolle doucement depuis quelques semaines.

      En Syrie, les pâtissiers recommencent à exporter

      3 novembre 2017 | Maher al Mounes - Agence France-Presse | Alimentation
      Dans l’atelier des Frères Daoud, une vingtaine d’ouvriers mettent au four de grands plateaux de barazek, ces petits biscuits saupoudrés d’éclats de pistache et de graines de sésame : à Damas, le...
      Dans l’atelier des Frères Daoud, une vingtaine d’ouvriers mettent au four de grands plateaux de...
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      Bon nombre de vignerons avaient troqué la fraîcheur de leur chai pour la chaleur des multiples salons québécois ces derniers jours.
      Chronique

      Delas, Lageder et autres maisons

      3 novembre 2017 | Jean Aubry | Vin
      Alors que le vignoble européen est aux prises, cette année, avec des volumes de production nettement en baisse (de 20 à près de 100 % selon les endroits) liés aux gels, à la grêle, aux mildious, aux...
      Alors que le vignoble européen est aux prises, cette année, avec des volumes de production nettement...
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    • Les coudes sur la table

      3 novembre 2017 | | Restaurants
      HHH1/2 $$1/2Depuis cinq ans, la clientèle vient mettre ses coudes sur la table du chef Cédric Deslandes. La fidélité de cette clientèle en dit long sur la qualité de la table. Des plats soignés et un...
      HHH1/2 $$1/2Depuis cinq ans, la clientèle vient mettre ses coudes sur la table du chef Cédric...
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    • Tacos Victor

      3 novembre 2017 | | Restaurants
      HHH $ Les tacos semblent en vogue ces jours-ci. El Señor Soto, Victor de son prénom, tient une bonne taqueria à Saint-Henri. Il vient d’en ouvrir une sur la chic avenue Laurier Ouest. Délicieux tacos...
      HHH $ Les tacos semblent en vogue ces jours-ci. El Señor Soto, Victor de son prénom, tient une bonne...
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    • Sophie Suraniti
      Chronique

      Malécites et Inuits — Des histoires à saveur autochtone

      28 octobre 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      Les communautés autochtones, c’est souvent des histoires de relève. Dans le sens où des jeunes reprennent fièrement le flambeau de leurs origines, puisent dedans pour réinventer, créer, assurer une continuité. Mais aussi dans le sens de se remettre sur pied, debout, après avoir connu ou traversé des périodes difficiles.
      Produits Origine boréale   Dans la famille Lizotte, demandez l’arrière-grand-mère paternelle qui...
      0 réactions | 7 votes
      Le village de Marvao et son château sont visibles de loin. La cité médiévale a été construite à même un piton rocheux qui s’élève à 800 mètres d’altitude.

      Castelo de Vide et Marvao: deux villages typiques de l’époque médiévale au Portugal

      28 octobre 2017 | Yves Desautels | Voyage
      Le Portugal, ce pays attachant, est tout petit géographiquement mais très grand par la richesse de sa culture et de son histoire. Un soleil quasi permanent attire des touristes de toute l’Europe, notamment des Anglais et des Allemands. Les deux grandes villes, la capitale, Lisbonne, et la capitale du vin, Porto, attirent des milliers de visiteurs. Dans le sud du pays, le long de la mer, l’Algarve n’a rien à envier à la Côte d’Azur française ou à la Costa del Sol espagnole. Enfin, moins fréquentée par les touristes, il y a l’Alentejo, la partie centrale du pays.
      En portugais, Alentejo veut dire « au-delà du Tage », le grand fleuve qui traverse tout le pays pour...
      0 réactions | 2 votes
      Affichant jusqu’à six films dans la même journée, le Metrograph cherche le plaisir de la tête et du cœur dans les œuvres de répertoire et indépendantes, les documentaires et les incontournables.

      Le cinéma comme dans les vues

      28 octobre 2017 | Émilie Folie-Boivin | Loisirs
      Avec son restaurant, sa minilibrairie, sa brillante sélection de films et son attention pour le détail, le Metrograph redonne au cinéma son statut de véritable sortie culturelle. Une expérience cinq étoiles pour cinéphiles… popcorn inclus.
      Alors que les films se consomment souvent en pyjama, avachi dans son lit défait, l’ordinateur...
      0 réactions | 3 votes
      Une des plus belles sections est la Pointe Owen, avec son petit îlot échevelé de conifères.

      Île de Vancouver — Un sentier lumineux sur la côte ouest

      28 octobre 2017 | François D'Allaire | Voyage
      Le Sentier de la côte ouest (West Coast Trail), sur l’île de Vancouver, était un rêve de randonneur depuis des étés passés dans l’Ouest canadien. Nous l’avons enfin parcouru cet été, en famille. Les Britanno-Colombiens parlent souvent de leur sentier centenaire, le long du Pacifique, comme d’une activité incontournable pour les randonneurs. Les 75 kilomètres de marche, en autonomie complète, sont parcourus annuellement par plusieurs milliers de personnes pour leurs attraits visuels et leurs défis physiques.
      C’est « l’expérience d’une vie », peut-on lire sur le site de Parcs Canada. En tout cas, les places...
      0 réactions | 8 votes
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