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    PlaisirsFlux RSS de la section Plaisirs

      Chianti 2015, Cecchi, Toscane, Italie

      8 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★
      Si la version Ricasoli 2015 (13188858) est top, celle-ci ne s’en laisse pas imposer non plus. Avec moins de détails certes, mais pourvue de tanins fruités bien charnus, souples et bien liés. Un rouge...
      Si la version Ricasoli 2015 (13188858) est top, celle-ci ne s’en laisse pas imposer non plus. Avec...
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      Ici et là

      Sorties week-end

      8 décembre 2017 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Folie des fêtes (bis) Si vous avez manqué les précédents marchés de Noël, n’ayez crainte, d’autres leur succèdent. Cette semaine, on vous suggère les classiques Puces Pop, et deux fois plutôt qu’une...
      Folie des fêtes (bis) Si vous avez manqué les précédents marchés de Noël, n’ayez crainte, d’autres...
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      Des moulins à huile à l’entrée du FICO Eataly World, près de Bologne

      De la fourche à la fourchette

      2 décembre 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      Tandis qu’à plus de 6000 km la chaîne italienne Eataly vient d’inaugurer son parc alimentaire de dix hectares, le Grand Marché de la ville de Québec commence à prendre vie. Les travaux de la phase 1...
      Tandis qu’à plus de 6000 km la chaîne italienne Eataly vient d’inaugurer son parc alimentaire de dix...
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      De plus en plus de plantations partout à travers le Québec permettent l’autocueillette, même si ce n’est pas la majorité d’entre elles, comme c’est le cas en Ontario.

      La chasse au sapin est ouverte

      2 décembre 2017 | Camille Dauphinais-Pelletier | Loisirs
      Chaque année quand il était enfant, Larry Downey s’enfonçait à pied dans la forêt estrienne avec sa famille un peu avant Noël, à la recherche d’un sapin. « C’était une belle sortie, on s’habillait...
      Chaque année quand il était enfant, Larry Downey s’enfonçait à pied dans la forêt estrienne avec sa...
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      «Un objet pour une personne que j’aime»: c’est ce message sur la devanture du magasin D’ici, d’ailleurs et d’hier qui a happé Joakim Lemieux, une des participantes du projet.

      La rue Ontario comme vous ne l’avez jamais entendue

      2 décembre 2017 | Jérôme Delgado | Loisirs
      L’un a des airs de taverne, l’autre de théâtre. Ce sont pourtant, selon leur dénomination commerciale, deux « cabarets ». Rue Ontario, dans le Village, l’offre commerciale est si vaste qu’un même mot...
      L’un a des airs de taverne, l’autre de théâtre. Ce sont pourtant, selon leur dénomination...
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      Au départ de Paradise Beach, c’est à bord du «MS Allison», de la compagnie Isle of Reefs Tours, qu’on se rend à Sandy Island.

      L’île de Carriacou, une expérience caribéenne à l’ancienne

      2 décembre 2017 | Hélène Clément | Voyage
      Une île sans aéroport international, sans grand hôtel, sans usines et sans feux de circulation. Avec des plages et des baies tranquilles, une mer bleu céleste, de charmants habitants qui disent bonjour… Une île qui vit d’agriculture, d’élevage et de pêche, et où l’on entretient une passion patrimoniale pour la construction de bateaux traditionnels — les carriacous, d’origine écossaise. Bienvenue à Carriacou !
      Carriacou se mérite. Aucun vol direct n’assure la liaison au départ de Montréal. Il faut compter...
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      Pour le dixième anniversaire du Marché de Noël allemand de Québec, ses organisateurs ont prévu une riche programmation culturelle.

      Noël au marché

      2 décembre 2017 | Émilie Corriveau | Loisirs
      D’origine européenne, la coutume des marchés de Noël est désormais bien ancrée au Québec. À preuve, cette année, on en répertorie près d’une centaine à travers la province ! Si la plupart d’entre eux s’avèrent plutôt traditionnels et ne durent qu’une ou deux journées, certains se distinguent par leur envergure et leur originalité. En cette période de l’avent, voici un aperçu des arrêts qui valent le détour.
      C’est dans les grandes villes de la province qu’on trouve les marchés de Noël les plus majestueux. À...
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      La place Émilie-Gamelin et les parcs Lahaie et des Compagnons-de-Saint-Laurent prendront des airs festifs pour la fin de l’année.
      Noël dans le parc

      Tout le monde dehors!

      2 décembre 2017 | Catherine Girouard | Loisirs
      Prendre l’air dans un parc urbain de la métropole, s’émerveiller devant des artistes de cirque et des personnages féeriques, se réchauffer autour d’un grand feu, déguster guimauves grillées, vin épicé ou jus de pomme chaud, et repartir à la maison avec un sapin qui embaumera le salon : c’est ce que propose le festival Noël dans le parc pour une 24e année.
      « On n’est pas du tout un marché de Noël », affirme Alain Gingras, directeur général et artistique...
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      Les nappes du mois

      La Champagnerie

      1 décembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      La destination pour s’initier aux vins effervescents dans la région de Québec. Les mercredis, on découvre champagnes, crémants, cavas et autres mousseux au verre, alors que les jeudis « perlés »...
      La destination pour s’initier aux vins effervescents dans la région de Québec. Les mercredis, on...
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      Tormaresca 2016, Chardonnay, Antinori, Pouilles, Italie

      1 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Vous me diriez que ce blanc sec nous arrive directement du sud du sud, là où les lézards lézardent à l’ombre sans lésiner sur la sieste que je ne vous croirais pas. Car fraîcheur il y a derrière ce...
      Vous me diriez que ce blanc sec nous arrive directement du sud du sud, là où les lézards lézardent à...
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      Château Lamartine 2014, Cahors, France

      1 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      J’aurais pu le siroter pour lui-même, comme ça, en regardant l’écureuil cherchant son butin oublié sous les feuilles, tant ce rouge souple sent bon le dernier souffle de l’automne, mais ce malbec tout...
      J’aurais pu le siroter pour lui-même, comme ça, en regardant l’écureuil cherchant son butin oublié...
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      Fontalpino Chianti Classico 2014, Toscane, Italie

      1 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      Le vin des Cresti, soeur et frère, est un véritable acte d’amour. Leur altruisme est touchant, sans doute moins que la teneur fruitée des tanins de ce rouge mais tout de même. À moins de 25 $, ils...
      Le vin des Cresti, soeur et frère, est un véritable acte d’amour. Leur altruisme est touchant, sans...
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      Saint-Péray 2015, Pierre Gaillard, Rhône, France

      1 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Minuscule appellation où triomphent marsanne et roussanne, Saint-Péray intrigue et fait rêver. Car oui, en raison d’une acidité basse, ce blanc sec caresse et tend ses pièges fruités bien au-delà de...
      Minuscule appellation où triomphent marsanne et roussanne, Saint-Péray intrigue et fait rêver. Car...
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      Château Gombaude Guillot 2008, Pomerol, Bordeaux, France

      1 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Tout doucement, paresseusement même, se lisse ici autour d’une gaine souple encore bien fruitée un tanin que non seulement le terroir promet avec toute sa sincérité minérale, mais aussi avec cet...
      Tout doucement, paresseusement même, se lisse ici autour d’une gaine souple encore bien fruitée un...
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      La salle est comme elle doit l’être au royaume de Joël Robuchon, le chef le plus étoilé de la planète.
      Critique resto

      Du très beau travail chez Robuchon

      1 décembre 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★★
      Et du très bon aussi, exécuté à la perfection par Éric Gonzalez et sa brigade. Chaque assiette arrive et l’on est d’abord époustouflés par la beauté. Tout y est si parfaitement agencé que l’on ose à...
      Et du très bon aussi, exécuté à la perfection par Éric Gonzalez et sa brigade. Chaque assiette...
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      Les technologies de pointe contribuent-elles au potentiel de garde des grands vins (ici chez Banfi en Toscane)?
      Critique

      Potentiel de garde chez les grands crus

      1 décembre 2017 | Jean Aubry | Vin
      Il n’y a plus de mauvais vins aujourd’hui. Il y a bien des picrates qui s’acharnent à vous bousiller le moral en vous imprimant des tronches patibulaires, mais on est encore loin d’une question de vie...
      Il n’y a plus de mauvais vins aujourd’hui. Il y a bien des picrates qui s’acharnent à vous bousiller...
      0 réactions | 3 votes
      C’est en pensant «hors de la boîte» que les Grands Ballets ont mis en place, en 2010, le Marché Casse-Noisette, en lien avec leur traditionnel spectacle du temps des Fêtes (sur la photo, les danseurs Myriam Simon et Constantine Allen).

      Faire ses emplettes autrement dans les marchés de Noël

      1 décembre 2017 | Andréanne Chevalier | Loisirs
      Alors que la période des Fêtes peut rimer avec consommation effrénée, certains marchés de Noël proposent de faire ses emplettes cadeaux de façon plus réfléchie. 
      Alors que la période des Fêtes peut rimer avec consommation effrénée, certains marchés de Noël proposent de faire ses emplettes cadeaux de façon plus réfléchie. 
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