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      These Islands, A Portrait of the British Isles

      19 août 2017 | Geneviève Tremblay | Voyage | ★★★★
      Peu de livres arrivent à saisir ainsi et la beauté d’un lieu, et son sillage dans l’histoire — sa force, son non-dit. Pour cela, il faut, comme dans ce magnifique ouvrage sur les Îles britanniques, un...
      Peu de livres arrivent à saisir ainsi et la beauté d’un lieu, et son sillage dans l’histoire — sa...
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      Avec l’entrée en vigueur partielle de l’AECG, des milliers de tonnes de viande de bœuf canadien entreront sur le marché européen contre des centaines de milliers de tonnes de fromages européens ici.

      Politiques alimentaires, mon cher Watson

      19 août 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      L’été, les menus se font plus légers, mais nourrir la machine trois fois par jour reste une nécessité. C’est un peu pareil avec les dossiers liés aux politiques alimentaires, fédérales ou...
      L’été, les menus se font plus légers, mais nourrir la machine trois fois par jour reste une...
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      La Festa Major de Gràcia, qui a commencé le 15 août, se déroule jusqu’au 21 août, pour sa 200e édition! C’est la plus importante et la plus spectaculaire fête de quartier de Barcelone.

      Gràcia, la bohème

      19 août 2017 | Gabriel Anctil | Voyage
      Farouchement autonome, le quartier Gràcia de Barcelone possède ses propres institutions et est reconnu pour son engagement politique et communautaire
      Farouchement autonome, le quartier Gràcia de Barcelone possède ses propres institutions et est reconnu pour son engagement politique et communautaire
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      L’École N°41 Frenchtown 2014, Colombia Valley États-Unis

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Espérons que les accords du libre-échange permettront toujours dans le futur le passage à la frontière de ce beau rouge de caractère. Un vin complet doté de tanins magnifiques, à la fois fins et...
      Espérons que les accords du libre-échange permettront toujours dans le futur le passage à la...
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      Les nappes du mois

      Rosélys

      18 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      La table du nouveau restaurant du Reine-Élizabeth propose des plats soignés et savoureux dans un cadre somptueux. Le décor a dû coûter très cher car la facture a tendance à partir en vrille...
      La table du nouveau restaurant du Reine-Élizabeth propose des plats soignés et savoureux dans un...
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      Plus de 25 kilomères de sentiers sillonnent l’arboretum Morgan.

      Une foule d’activités sur l’écosystème forestier à Sainte-Anne-de-Bellevue

      18 août 2017 | Hélène Clément | Loisirs
      Situé sur le campus MacDonald de l’Université McGill à Sainte-Anne-de-Bellevue, à la pointe ouest de l’île de Montréal, l’arboretum Morgan, une réserve arboricole et écologique de 245 hectares, propose une panoplie d’activités pour régénérer le corps, éveiller les esprits fatigués et intéresser les néophytes curieux tout autant que les connaisseurs à l’écosystème de la forêt et à son formidable réseau d’échange.
      «La moindre des choses, quand on s’invite dans les bois, est de connaître le nom de ses hôtes....
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    • Jean Aubry

      La disparition des monopoles sous l’ALENA?

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin
      Le récent rapport de l’Association des vignerons du Canada et de ses partenaires rendait compte de la situation actuelle de l’industrie de la vigne d’un océan à l’autre. Des chiffres qui revêtent, en...
      Le récent rapport de l’Association des vignerons du Canada et de ses partenaires rendait compte de...
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      Ici et là

      Sorties week-end

      18 août 2017 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Un pont, la nuit Pour une petite escapade dans un monde parallèle, loin de la ville, le microfestival d’un jour La nuit du pont couvert est à considérer. Articulé autour du pont couvert...
      Un pont, la nuit Pour une petite escapade dans un monde parallèle, loin de la ville, le...
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      Domaine Lafond « Roc-Épine » 2014, Lirac, France

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      Appellation mésestimée du Rhône méridional, les vins de Lirac n’ont certes pas la grâce de ceux de Gigondas ou la frivolité de ceux de Cairanne, mais ils offrent ce « petit confort de bouche »...
      Appellation mésestimée du Rhône méridional, les vins de Lirac n’ont certes pas la grâce de ceux de...
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      Poggio Argentato 2016, Fattoria Le Pupille, Toscane, Italie

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      L’assemblage peu fréquenté de sauvignon (pour 60 %), complété par le sémillon qui l’arrondit, mais aussi par les traminer et petit manseng qui signent ici son tonus, n’est pas banal, mais ça marche !...
      L’assemblage peu fréquenté de sauvignon (pour 60 %), complété par le sémillon qui l’arrondit, mais...
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      Pinot Gris 2016, Domaine St-Jacques, Québec

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      La famille Temple-Quirion poursuit son petit bonhomme de vigne en exploitant un terroir dont il serait permis de croire qu’il est le plus chaud au Québec. Plusieurs cépages nobles y sont déjà...
      La famille Temple-Quirion poursuit son petit bonhomme de vigne en exploitant un terroir dont il...
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      Scià 2015, Podere Castorani, Italie

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★
      Nous ne sommes plus ici dans le trait de maquillage subtil sur la paupière de ces sangioveses toscans, mais plutôt sur la riche et grasse ligne noire de kohl appliquée sous les yeux des belles du Sud....
      Nous ne sommes plus ici dans le trait de maquillage subtil sur la paupière de ces sangioveses...
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      Le Bordeaux de Citran 2015, Bordeaux, France

      18 août 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Ce n’est ni le 1er, ni le 2e, ni même le 3e vin du domaine. Plutôt une sélection par l’équipe du château des meilleurs lots glanés dans l’appellation régionale. Ce rouge sec se présente à merveille...
      Ce n’est ni le 1er, ni le 2e, ni même le 3e vin du domaine. Plutôt une sélection par l’équipe du...
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      Nichée dans le Val di Chiana, formant le «Triangle d’or du Chianti» avec Florence et Sienne, entourée d’une nature sauvage où se dissimulent vieux châteaux et villages épargnés par le temps, Arezzo abrite des vestiges étrusques et romains.
      Tourisme Italie

      La ville d’Arezzo, ce trésor oublié de la Toscane

      12 août 2017 | Antoine Char | Voyage
      Entre Florence et Rome se « cache » Arezzo, une ville de 100 000 âmes qui, en juin et en septembre, plonge dans une autre époque grâce à un tournoi équestre médiéval appelé Giostra del Saraceno, la Joute du Sarrasin.
      Trompettes dorées, lances de soldats pointées vers un ciel étoilé, destriers caparaçonnés sur...
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      Les pilotes du Saint-Laurent jouissent de points de vue privilégiés sur les paysages.

      Le pilotage, un métier méconnu mais essentiel pour la sécurité du transport maritime sur le fleuve Saint-Laurent

      12 août 2017 | Diane Précourt | Loisirs
      Ils surfent d’un navire à l’autre sur le fleuve, seuls maîtres à bord le temps d’un parcours précis entre Les Escoumins et le port de Montréal, en passant par Trois-Rivières, Québec et la rivière Saguenay. Les pilotes du Saint-Laurent, cette voie navigable reconnue comme capricieuse, prennent les commandes des navires locaux et étrangers qui le sillonnent. Et contrairement au reste du monde, la Loi canadienne sur le pilotage oblige les équipages à céder la gouverne de leurs bateaux à un pilote accrédité pour cette zone maritime difficile à dompter.
      Ce n’est pas d’hier que le pilotage maritime coule de source au Québec. Déjà, les grands...
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    • Sophie Suraniti

      Septembre, joli mois gourmand

      12 août 2017 | Sophie Suraniti | Alimentation
      Le temps vire doucement, mais il fait encore beau, parfois même très chaud ; les produits continuent de débouler sur les étals, les boîtes à lunch ont repris du service, les chefs sont en forme, de...
      Le temps vire doucement, mais il fait encore beau, parfois même très chaud ; les produits continuent...
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    • Lise Gobeille

      Majella Larochelle, botaniste chevronné

      12 août 2017 | Lise Gobeille | Jardinage
      Horticulteur et botaniste, Majella Larochelle est l’un des rares spécialistes des semences et des plantes alpines au Québec. La diversité qu’il propose est étonnante et on y trouve des perles rares....
      Horticulteur et botaniste, Majella Larochelle est l’un des rares spécialistes des semences et des...
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      Les nappes du mois

      Il Matto

      11 août 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★ 1/2
      On trouve ici une cuisine italienne bien faite, généreuse et savoureuse. On craque pour les planches d’antipasti, les excellents plats de veau et les différents types de gelato, fondants et soyeux,...
      On trouve ici une cuisine italienne bien faite, généreuse et savoureuse. On craque pour les planches...
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      Le Reine-Élizabeth vient de rouvrir, avec son restaurant Rosélys: la métamorphose est complète et le nouveau cadre est d’une époustouflante beauté.
      Critique resto

      Grand tralala chez Sa Majesté

      11 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Le Reine-Élizabeth vient de rouvrir. Après un an de travaux, la partie restauration qui nous intéresse plus particulièrement a subi un intéressant travail de dynamitage. Exit, donc, le Beaver Club...
      Le Reine-Élizabeth vient de rouvrir. Après un an de travaux, la partie restauration qui nous...
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