Passer à la version normale du sitePasser à la version large du siteTaille d'écran
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Abonnez-vous!
    Connectez-vous

    PlaisirsFlux RSS de la section Plaisirs

      Le volcan Fuego rejetant cendres et fumée le 23 janvier 2017, comme on le voit depuis San Antonio, dans l’État de Colima, au Mexique. C’est l’un des plus actifs du pays.
      Tourisme volcanique

      Dans le feu de l’action

      | Gary Lawrence
      Pourquoi se contenter de grimper sur le dos de volcans inactifs ou d’admirer les fumerolles qui s’échappent des cratères éveillés quand on peut voir rouge ? C’est ce que se disent les adeptes de tourisme volcanique, de plus en plus nombreux à partir...
      Volaille de Bresse cuite en vessie, une création Bocuse
      Saveurs

      Star Bocuse, une saga gastronomique

      | Sophie Suraniti
      Pas facile quand on est « le fils de ». On vous parle sans arrêt de votre célébrissime géniteur, on vous compare, on scrute le moindre de vos gestes. Jérôme Bocuse a mis une certaine distance kilométrique. Pour mieux revenir. Car aujourd’hui, le...
      La réception de l’hôtel Henn-na, entièrement robotisé et situé en banlieue de Nagasaki, au Japon. Depuis l’année dernière, un androïde y accueille les voyageurs et un robot transporte leurs bagages. Aussi, adieu les clés de chambre, bonjour la reconnaissance faciale !
      Partir

      Bienvenue à l’iHôtel!

      | Carolyne Parent
      Mon premier séjour dans un hôtel du futur s’est déroulé en… 1992. Seul le Murphy de la loi éponyme sait comment je m’étais retrouvée, à la tombée de la nuit, dans un parc industriel à l’orée de Montpellier, en France, mais toujours est-il qu’en...
      L’aire de repos à l’aéroport Roissy–Charles-de-Gaulle
      Roissy–Charles-de-Gaulle

      De nouveaux espaces atterrissent à l’aéroport parisien

      | Hélène Clément
      Les aéroports du monde se veulent de plus en plus le reflet du meilleur de leur destination. Le plaisir est devenu un élément essentiel de l’expérience aéroportuaire. Entre musées, restaurants étoilés, boutiques de luxe, spas, espaces de repos et de...
      Vue sur la baie depuis une chambre d’hôtel de Royan
      France

      Royan, béton charmé

      18 février 2017 | Didier Arnaud - Libération | Voyage
      Rasée en 1945, reconstruite selon de nouveaux principes architecturaux durant les années 1950, la cité balnéaire charentaise n’est plus la « splendeur de l’entre-deux-guerres ». Elle séduit pourtant avec une identité urbanistique qu’elle assume enfin.
      Royan détruite, Royan brisée… Mais Royan reconstruite ! Quasiment rasée durant la Seconde Guerre...
      0 réactions | 0 votes
      Une hôtesse nettoyant une chambre à louer avant l’arrivée de touristes à La Havane

      À Cuba, les prix des hôtels flambent et les touristes déchantent

      18 février 2017 | Rigoberto Diazcub - Agence France-Presse | Voyage
      Ils sont en vacances, mais contrariés. De nombreux touristes venus admirer les merveilles de La Havane déchantent au moment de découvrir leurs hôtels, payés au prix fort pour des prestations souvent...
      Ils sont en vacances, mais contrariés. De nombreux touristes venus admirer les merveilles de...
      0 réactions | 2 votes
      Vitrine du livre

      Hôtels insolites. Europe, Steve Dobson

      18 février 2017 | Diane Précourt | Voyage | ★★★
      L’imagination et la création n’ont pas de limites ici. Que l’on veuille faire un séjour patrimonial, ultramoderne, futuriste, citadin, campagnard ou autre, ce séjour sera toujours inusité dans l’un de...
      L’imagination et la création n’ont pas de limites ici. Que l’on veuille faire un séjour patrimonial,...
      0 réactions | 0 votes
      Recette de la semaine

      Duo de foie gras à l’érable du domaine des 15 lots

      18 février 2017 | Le Devoir | Alimentation
      Par Olivier Perret, chef du restaurant Le Renoir Pour 10 personnes Ingrédients - 400 g de foie gras torchon en tranches - 300 g d’escalope de foie - 60 ml de tire d’érable - 14 ml de vinaigre...
      Par Olivier Perret, chef du restaurant Le Renoir Pour 10 personnes Ingrédients - 400 g de foie...
      0 réactions | 0 votes
      Au Québec, ce qui se rapproche le plus du tourisme durable est le réseau des circuits thématiques agrotouristiques ou patrimoniaux, tels que la Route des vins, le Circuit du paysan ou le Tour gourmand de la Gaspésie.
      Tourisme durable

      Voyager en contribuant à l’économie locale

      18 février 2017 | Caroline Rodgers | Voyage
      Les Nations unies ont proclamé 2017 « Année du tourisme durable pour le développement ». Or, tant pour l’industrie que pour les voyageurs, il reste encore bien du travail à faire pour prétendre pratiquer un tourisme durable, qui non seulement serait respectueux de l’environnement, mais qui tiendrait aussi compte de ses impacts sur les communautés et sur l’économie locale.
      Tourisme durable, écotourisme, tourisme environnemental : ces termes prêtent à confusion pour les...
      0 réactions | 0 votes
      Les couchers et levers de soleil sur le fleuve créent des tableaux spectaculaires.
      Croisières CTMA

      Madelinots: marchands de bonheur

      18 février 2017 | Mélanie Gagné | Voyage
      Les Madelinots sont reconnus pour leur accent, leur sens de l’accueil et leur bonhomie, ce qu’il leur a permis de créer un produit touristique unique : les croisières CTMA, de Montréal aux îles de la...
      Les Madelinots sont reconnus pour leur accent, leur sens de l’accueil et leur bonhomie, ce qu’il...
      0 réactions | 0 votes
      Vue sur le château Frontenac, à Québec

      Une année de transition en tourisme

      18 février 2017 | Marie-Hélène Alarie | Voyage
      Mis en place en janvier 2016, le plan d’action 2016-2020 propose un nouveau modèle d’affaires et de gouvernance du tourisme au Québec. Au coeur de cet ambitieux plan, la création de l’Alliance de l’industrie touristique du Québec, l’AITQ, qui dispose d’une enveloppe budgétaire de 30 millions.
      L’Organisation mondiale du tourisme prévoit une croissance globale annuelle de 3,3 % d’ici 2030. Le...
      0 réactions | 0 votes
      Depuis sa création, le CCQ a accueilli 27 119 événements, dont 11 028 congrès, près du quart étant d’envergure internationale.
      Centre des congrès de Québec

      Une clientèle traitée aux petits oignons

      18 février 2017 | Thierry Haroun | Voyage
      Le grand patron du Centre des congrès de Québec (CCQ), Pierre-Michel Bouchard, assure que la clientèle qui passe les tourniquets de son établissement est traitée aux petits oignons. Résultats : le taux de satisfaction des congressistes est de 90 %. Survol d’un établissement qui accueille des événements en tout genre depuis 1996.
      L’année 2016 qui se termine le 31 mars prochain est qualifiée de « moyenne » ou de « standard » par...
      0 réactions | 0 votes
      L’Espace éphémère est une salle complètement modulable à la guise des clients.
      Tourisme

      Lieux intimes et originaux pour tenir une réunion à Laval

      18 février 2017 | Alice Mariette | Voyage
      Voyageurs d’affaires et organisateurs d’événements peuvent compter sur trois nouveaux espaces pour tenir leurs réunions à Laval. Intimes et originaux, ces lieux s’ajoutent à l’offre déjà existante de...
      Voyageurs d’affaires et organisateurs d’événements peuvent compter sur trois nouveaux espaces pour...
      0 réactions | 0 votes
      «L’utilisation d’une application mobile permet aux visiteurs d’avoir toute l’information sur un événement donné sous la main, selon Alan Mikhail, chef de service en solutions d’affaires et technologies événementielles. Cela leur permet aussi de traîner moins de papiers d’une conférence à l’autre.»
      Tourisme

      Des congrès de plus en plus numériques

      18 février 2017 | Arnaud Stopa | Voyage
      À l’heure du tout-connecté et de l’économie numérique, les centres de congrès doivent composer avec une nouvelle demande d’outils informatiques. Tant du côté des organisateurs d’événements que de celui des visiteurs.
      Lorsque le Palais des congrès de Montréal signe une entente avec CGI en 2012, il est parmi les...
      0 réactions | 0 votes
    • Centre des congrès de Québec

      Une clientèle traitée aux petits oignons

      15 février 2017 17h48 | | Voyage
      Le grand patron du Centre des congrès de Québec (CCQ), Pierre-Michel Bouchard, assure que la clientèle qui passe les tourniquets de son établissement est traitée aux petits oignons. Résultats : le taux de satisfaction des congressistes est de 90 %. Survol d’un établissement qui accueille des événements en tout genre depuis 1996.
      L’année 2016 qui se termine le 31 mars prochain est qualifiée de « moyenne » ou de « standard » par...
      0 réactions | 0 votes

      Moulin des Dames 2014 Château La Tour des Gendres Bergerac, France

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★★
      Il en reste peu et il est cher, mais l’intérêt est certain. Un blanc sec de type bordelais, fragrant, soutenu, intrigant, absolu, qui se boit sans retenue. Et cette longueur en bouche ! (5+) ©. Pour...
      Il en reste peu et il est cher, mais l’intérêt est certain. Un blanc sec de type bordelais,...
      0 réactions | 0 votes

      Coelus Joven 2015, Rioja, Espagne

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★ 1/2
      Voilà très exactement le type de produit que j’aimerais me faire servir dans un restaurant au coût de 4 $ le verre, qu’il soit présenté dans un verre à moutarde ou non. Un rouge simple mais bien...
      Voilà très exactement le type de produit que j’aimerais me faire servir dans un restaurant au coût...
      0 réactions | 0 votes

      Le Julienas de Vincent Audras 2014, Bourgogne, France

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      Le gamay est décidément un cépage étonnant. Certains le croient navrant de simplicité (la simplicité peut avoir son charme) et pourtant, le voilà plus intrigant, plus disert, plus subtil que notre...
      Le gamay est décidément un cépage étonnant. Certains le croient navrant de simplicité (la simplicité...
      0 réactions | 0 votes

      Pureté de Silex Brut Crémant de Loire, France

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★
      À ce prix, l’affaire est belle, l’affaire est saine ! En plus d’atteindre une certaine complexité derrière le joli rideau de bulles qui claquent nettes et franches aux portes du palais. Un mousseux...
      À ce prix, l’affaire est belle, l’affaire est saine ! En plus d’atteindre une certaine complexité...
      0 réactions | 0 votes

      Riesling 2015, Vignoble d’E, A. Ostertag, Alsace, France

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★ 1/2
      Personnellement, j’ai besoin d’un verre de riesling comme d’un bon verre de bière de microbrasserie. Tel un rituel immuable qui étanche, illumine et se joue d’un pH qui, en bouche, salive déjà d’être...
      Personnellement, j’ai besoin d’un verre de riesling comme d’un bon verre de bière de microbrasserie....
      0 réactions | 0 votes

      Marrano 2009, Vignalta, Italie

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin | ★★★★
      Si elle se fait rare en tablettes, cette cuvée assemblée pour parts égales de cabernet sauvignon et de merlot témoigne sans l’ombre du moindre petit doute qu’il n’est nullement besoin, à ce prix, de...
      Si elle se fait rare en tablettes, cette cuvée assemblée pour parts égales de cabernet sauvignon et...
      0 réactions | 0 votes
      Les nappes du mois

      Cadet

      17 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Une soirée parfaite ressemble sans doute à ce que Cadet propose : une série de petits plats plus réussis les uns que les autres, un service attentionné à donner en exemple, un décor agréable et une...
      Une soirée parfaite ressemble sans doute à ce que Cadet propose : une série de petits plats plus...
      0 réactions | 0 votes
      Sur quelques paliers se répartissent des salles où prennent place des tablées de familles et d’amis, ainsi que quelques-unes, plus intimes, d’amoureux.
      Critique resto

      La Tyrolienne, un exemple de longévité

      17 février 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★ 1/2
      À quelques reprises en ces pages, j’ai déploré le manque de diversité de la scène gastronomique de la Vieille Capitale, où le « bistro aux accents industriels » règne presque sans partage depuis une...
      À quelques reprises en ces pages, j’ai déploré le manque de diversité de la scène gastronomique de...
      0 réactions | 2 votes
      Le lieu, ici et maintenant
      Vins

      L’esprit des lieux

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin
      Il existera toujours des mots qui résistent à la traduction, voire à l’interprétation. Par exemple, ce mot somewhereness. Où sommes-nous ? Tel un flottement, au-dessus de quelque chose, quelque part,...
      Il existera toujours des mots qui résistent à la traduction, voire à l’interprétation. Par exemple,...
      0 réactions | 2 votes
    Abonnez-vous à notre infolettre. Recevez l'actualité du jour, vue par Le Devoir.
    En vedette

    Tous nos chroniqueurs
    Chroniques
    Abonnez-vous à notre infolettre. Recevez l'actualité du jour, vue par Le Devoir.
    Éditoriaux

    Articles les plus : Commentés|Aimés
    Idées et Libre opinion