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    Champagne Vilmart Cie Grande Réserve, France

    22 décembre 2017 |Jean Aubry | Vin
    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5+) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles

    Pinots noirs et chardonnays sont ici vinifiés en foudre avec, au coeur du fruité, une impression à la fois d’onctuosité et de vivacité qu’une superbe texture fine et enrobée confirme jusqu’en finale. Un champagne à la fois coquin et princier, joueur et solennel, confectionné avec un souci du détail étonnant. De haut niveau. (10 +)

    La surprise
    ★★★★
    Champagne Vilmart Cie Grande Réserve, France (61,50 $ – 12341419)












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