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    Eco Select Cuvée 2016, Pelee Island, Ontario, Canada

    22 décembre 2017 |Jean Aubry | Vin
    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5+) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles

    Le cépage local chambourcin (et une touche de cabernet franc) offre ici des nuances originales qui vont du tabac frais aux nuances d’écorces et d’épices tout en structurant un palais dont le fruit s’impose en toute simplicité. Un rouge souple qui offre une certaine épaisseur tout en se régalant déjà de votre prochain ragoût de boulettes. (5)

    Moins de 16 $
    ★★
    Eco Select Cuvée 2016, Pelee Island, Ontario, Canada (14,45 $ – 13360427)












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