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    Astrolabe 2016, Marlborough, Nouvelle-Zélande

    24 novembre 2017 |Jean Aubry | Vin
    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5+) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles

    Ce sauvignon bien sec est sensationnel. Non seulement brille-t-il comme Vénus épinglée sur fond de ciel noir mais ses nuances mentholées où pointent la coriandre fraîche et le citron vert invitent à taquiner les cuisines asiatiques pour mieux jouer de contrastes. Dégourdi, vivace et articulé, équilibré et de belle longueur. (5)

    Le blanc
    ★★★
    Astrolabe 2016, Marlborough, Nouvelle-Zélande (23,80 $ – 12143535)












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