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    Pelago 2012, Umani Rochi, Marches, Italie

    24 novembre 2017 |Jean Aubry | Vin
    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5+) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles

    Il y a ce petit quelque chose du bordelais dans la trame aromatique mais surtout dans cette texture minérale qui se rapproche du graphite mais aussi d’Italie, par ce volume fruité déjà sous l’emprise d’un bouquet tertiaire des plus détaillés. Un rouge élégant, profond, bien frais, d’une étonnante longueur en bouche (5 +) ©

    Le canon
    ★★★ 1/2
    Pelago 2012, Umani Rochi, Marches, Italie (38,50 $ – 735977)












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