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    Cabernet Sauvignon, 2015, Glen Carlou, Afrique du Sud

    12 mai 2017 |Jean Aubry | Vin
    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5+) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles
    La famille Finlayson sait ce qu’elle veut en blanc comme en rouge. Du caractère, oui, mais aussi un souci de confection qui ne multiplie pas nécessairement les interventions pour brouiller les pistes. Non. Moderne, certes, mais coloré et bien étoffé, avec cette touche fumée/boisée sur fond de tanins mûrs et savoureux. (5 +)
    La primeur en rouge
    ★★★
    Cabernet Sauvignon, 2015, Glen Carlou, Afrique du Sud (20 $ – 11155198)












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