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    Cuisine
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      Les nappes du mois

      Le Diplomate

      13 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★ 1/2
      Ouvrir un restaurant rue Beaubien, en face d’un Home Depot, prenait un certain toupet. Le chef Aaron Langille a réussi son pari et sert dans son coquet et très discret Diplomate une cuisine étudiée,...
      Ouvrir un restaurant rue Beaubien, en face d’un Home Depot, prenait un certain toupet. Le chef Aaron...
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      Dans le petit local de la rue Beaubien Ouest, le chef du Diplomate et son équipe travaillent sous vos yeux, à portée de voix afin que vous puissiez leur demander le détail de chaque plat qui vous sera servi.

      Diplomatie de luxe

      6 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★ 1/2
      Commencer l’année avec un truc pareil me remplit de joie. L’endroit est petit, presque caché, les assiettes y sont traitées avec infiniment de délicatesse, le service est chaleureux, précis, agréable....
      Commencer l’année avec un truc pareil me remplit de joie. L’endroit est petit, presque caché, les...
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      Les nappes du mois

      Kraken Cru

      30 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★ 1/2
      Déjà devenu un incontournable après un an d’existence, ce « bar à huîtres et à cru » propose une variété toujours renouvelée de savoureux plats célébrant la mer : poissons, fruits de mer, crustacés et...
      Déjà devenu un incontournable après un an d’existence, ce « bar à huîtres et à cru » propose une...
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      Hoogan et Beaufort, une bien belle adresse située dans les anciens ateliers Angus

      Ze meilleur de 2016

      30 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Tradition oblige, dans la liste des restaurants visités entre le 1er janvier et le 30 décembre 2016 à Montréal, j’ai choisi pour vous ceux qui se sont particulièrement distingués. La plupart des autres étaient très agréables, à une ou deux exceptions près. Un seul fut désagréable. Concentrons-nous donc sur la moitié pleine du verre, une dizaine de bonnes adresses, une par mois, les deux derniers étant consacrés au repentir, à l’expiation et au chou frisé.
      Il fallait un certain culot et un optimisme certain pour aller ouvrir un restaurant dans les anciens...
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    • Les nappes du mois

      Café Mei

      30 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Sans bruit dans ce Mile-End du XXIe siècle qui aime le tintamarre, Mme Monica et sa famille concoctent des plats, beaux, bons, pas chers. Cuisine traditionnelle chinoise élargie, nouilles sautées,...
      Sans bruit dans ce Mile-End du XXIe siècle qui aime le tintamarre, Mme Monica et sa famille...
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    • Les nappes du mois

      Tiradito

      30 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Si vous cherchez un endroit divertissant, cuisine et décor confondus, vous ne serez pas déçu ici. Le chef Marcel Larrea et ses collègues préparent de petits plats de son Pérou natal. Le long du long...
      Si vous cherchez un endroit divertissant, cuisine et décor confondus, vous ne serez pas déçu ici....
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    • Les nappes du mois

      Banh Mi Queen

      30 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      À la porte voisine du Big in Japan de M. Nguyen, Mme Nguyen a ouvert une superbe petite halte où toute la faune nocturne de la Main et les diurnes laborieux viennent chercher ces débordants...
      À la porte voisine du Big in Japan de M. Nguyen, Mme Nguyen a ouvert une superbe petite halte où...
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    • Les nappes du mois

      Le MajesThé

      30 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★ 1/2
      De leur Taïwan natal, les jeunes frères Ma ont apporté des recettes distrayantes. Dans leur établissement sans prétention, Jack prépare des salades, des sandwichs savoureux, des petits pains au porc...
      De leur Taïwan natal, les jeunes frères Ma ont apporté des recettes distrayantes. Dans leur...
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    • Les nappes du mois

      Sainte-Cécile épicerie

      30 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Adèle Prud’homme (Adèle super épicerie) et Ségué Lepage (Comptoir charcuteries et vins) ont ouvert dans Villeray un très joli établissement: Sainte Cécile Épicerie. On y grignote sandwichs originaux...
      Adèle Prud’homme (Adèle super épicerie) et Ségué Lepage (Comptoir charcuteries et vins) ont ouvert...
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      Les nappes du mois

      Notkins

      23 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Ces gens-là vous ouvrent une douzaine d’huîtres en moins d’une minute. Une dizaine de choix par jour, une cinquantaine de sortes du 1er janvier au 31 décembre. Notkins est certainement l’un des...
      Ces gens-là vous ouvrent une douzaine d’huîtres en moins d’une minute. Une dizaine de choix par...
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      S’il ne paie pas de mine vu de l’extérieur, les affaires vont bien pour ce «bar à huîtres et à cru» de la rue Saint-Vallier, à Québec.

      Le Kraken Cru s’installe en ville

      23 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★ 1/2
      Les légendes scandinaves racontent que le Kraken, sorte de pieuvre gigantesque et monstrueuse, était capable de faire chavirer même les plus grands vaisseaux. Il agrippait les mâts pour attirer...
      Les légendes scandinaves racontent que le Kraken, sorte de pieuvre gigantesque et monstrueuse, était...
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    • Les nappes du mois

      Brasserie Lac Brompton

      23 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un choix apprécié, aussi bien pour une pause lors d’une randonnée hivernale que pour prolonger les soirées d’été. Grand choix de grillades et fruits de mer, notamment des crevettes croustillantes au...
      Un choix apprécié, aussi bien pour une pause lors d’une randonnée hivernale que pour prolonger les...
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    • Les nappes du mois

      Le Balzac

      23 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Ouvert depuis 1999, ce resto présente l’avantage d’offrir une fine cuisine à la française à partir des meilleurs produits d’ici, en formule « Apportez votre vin ». On essaie les escargots de Bourgogne...
      Ouvert depuis 1999, ce resto présente l’avantage d’offrir une fine cuisine à la française à partir...
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    • Les nappes du mois

      Café Classyco

      23 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      On apporte son vin, ses amis et sa bonne humeur pour déguster une cuisine ensoleillée et sans prétention, inspirée de la gastronomie insulaire de l’océan Indien, notamment de l’île Maurice. Beaucoup...
      On apporte son vin, ses amis et sa bonne humeur pour déguster une cuisine ensoleillée et sans...
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    • Les nappes du mois

      La Normande Steakhouse

      23 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Des milliers d’années après leur « invention », les grillades ont toujours la cote. On se régale des diverses propositions puisées dans le répertoire culinaire d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Asie du...
      Des milliers d’années après leur « invention », les grillades ont toujours la cote. On se régale des...
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    • Les nappes du mois

      Restaurant Bistro Le Patriarche

      23 décembre 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Dans une charmante maisonnette construite en 1860, une bouffe cinq étoiles servie avec simplicité et à un prix plus qu’acceptable : on se délecte des plats de coquillages, de lapin, de canard, de...
      Dans une charmante maisonnette construite en 1860, une bouffe cinq étoiles servie avec simplicité et...
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      Les nappes du mois

      Gus

      16 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Dans son petit Gus, le chef David Ferguson prépare une très belle cuisine aux accents du sud des États-Unis et du Mexique. Assiettes généreuses, potions épicées, marinades énergisantes et l’un de ces...
      Dans son petit Gus, le chef David Ferguson prépare une très belle cuisine aux accents du sud des...
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      Ouvert depuis deux ans à peine, Notkins attire une foule d’aficionados d’huîtres.
      Notkins

      Des huîtres et plus encore

      16 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Dans le livre des records mondiaux Guinness, Daniel Notkin et neuf de ses amis apparaissent comme champions à la suite de l’ouverture, en 60 minutes pile, de 8800 huîtres. Voilà de quoi vous donner...
      Dans le livre des records mondiaux Guinness, Daniel Notkin et neuf de ses amis apparaissent comme...
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      Région : Montréal
      Les nappes du mois

      Moleskine (salle du haut)

      9 décembre 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★★
      Moleskine « salle du haut » est l’une des cinq ou six meilleures adresses en ville. Pour la cuisine exquise du chef Frédéric St-Aubin et ses assiettes québécoises de haut rang. Pour le travail...
      Moleskine « salle du haut » est l’une des cinq ou six meilleures adresses en ville. Pour la cuisine...
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