Passer à la version normale du sitePasser à la version large du siteTaille d'écran
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Amis du Devoir
    Connectez-vous

    RestaurantsFlux RSS de la section Restaurants

    Cuisine
    Chercher
    • Les nappes du mois

      L’Atelier Tartares Cocktails

      14 avril 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      Dans un décor industriel se déployant sur cinq paliers, l’Atelier renouvelle régulièrement son menu de tartares (mais pas seulement !) et surtout sa carte des cocktails où s’exprime l’inventivité de...
      Dans un décor industriel se déployant sur cinq paliers, l’Atelier renouvelle régulièrement son menu...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Brasserie Artisanale La Korrigane

      14 avril 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      On propose ici un menu où les produits du Québec sont offerts à prix amical. On craque pour le chili végé à la bière et pour la poutine « Chimi » aux patates de l’île d’Orléans, fromage en grains...
      On propose ici un menu où les produits du Québec sont offerts à prix amical. On craque pour le chili...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      La Champagnerie Québec — Bar à Sabrage

      14 avril 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      La Vieille Capitale a enfin un lieu dédié aux bulles ! Les mercredis, on découvre champagnes, cavas et autres mousseux au verre, alors que les jeudis « perlés » offrent un généreux bar à cru propice à...
      La Vieille Capitale a enfin un lieu dédié aux bulles ! Les mercredis, on découvre champagnes, cavas...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Le 47e Parallèle

      14 avril 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★
      Inspirée des plus grandes traditions culinaires, voici une table raffinée qui fait la part belle au village global. On aime la formule « Tour du monde », très flexible, qui permet de découvrir...
      Inspirée des plus grandes traditions culinaires, voici une table raffinée qui fait la part belle au...
      1 réaction | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Le Bouchon du Pied bleu

      14 avril 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★ 1/2
      À la manière des bouchons, ces petits restos sans prétention qu’on trouve en région lyonnaise, le Pied Bleu s’est fait une spécialité de toutes les cochonnailles : on fait ripaille avec le boudin...
      À la manière des bouchons, ces petits restos sans prétention qu’on trouve en région lyonnaise, le...
      0 réactions | 0 votes
      Les nappes du mois

      Restaurant Prince

      7 avril 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Il y aura bientôt affluence de princesses ici, tant les deux petits princes aux fourneaux travaillent bien. Dans un décor sagement élégant, un personnel attentionné sert des mets très soignés, aussi...
      Il y aura bientôt affluence de princesses ici, tant les deux petits princes aux fourneaux...
      0 réactions | 0 votes
      Matthew Pene, maître d’hôtel, dans la salle à manger du Eleven Madison Park, unanimement reconnu comme «l’un des restaurants les plus influents au monde»
      Gastronomie

      L’Eleven Madison Park, meilleur restaurant du monde

      7 avril 2017 | Thomas Urbain - Agence France-Presse | Restaurants
      L’Eleven Madison Park de New York a été sacré mercredi meilleur restaurant du monde au classement des « 50 best », lors d’une cérémonie à Melbourne où le Français Dominique Ansel, également installé à New York, a été élu meilleur pâtissier du monde.
      L’Eleven Madison Park de New York a été sacré mercredi meilleur restaurant du monde au classement des « 50 best », lors d’une cérémonie à Melbourne où le Français Dominique Ansel, également installé à New York, a été élu meilleur pâtissier du monde.
      0 réactions | 0 votes
      Les nappes du mois

      Labo culinaire

      31 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Dès les amuse-bouches, on sait que nos bouches vont bien s’amuser. Adrien Renaud est arrivé ici avec une brigade de jeunes toques enthousiastes, talentueuses et travaillantes. Cette joyeuse équipe...
      Dès les amuse-bouches, on sait que nos bouches vont bien s’amuser. Adrien Renaud est arrivé ici avec...
      0 réactions | 0 votes
      Le décor du restaurant Prince est simple et de bon goût, suffisamment chic pour qu’on s’y sente bien, suffisamment retenu pour qu’on ne craigne pas de s’y faire plumer. Princier, donc, mais proche de nous, le bon peuple.
      Critique resto

      Dessine-moi un restaurant comme Prince

      31 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Vous m’excuserez, le restaurant s’appelle Prince et le local est petit ; je n’ai pas pu résister à ce titre un peu facile. Facile comme une soirée à la table de Charles-Antoine Malenfant Beaulieu et...
      Vous m’excuserez, le restaurant s’appelle Prince et le local est petit ; je n’ai pas pu résister à...
      1 réaction | 3 votes
      Type de cuisine : cuisine québécoise
      Les nappes du mois

      Restaurant Là Là

      24 mars 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★
      Chic, la cuisine du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui débarque à Québec! Avec une équipe sympathique aux commandes, ce resto fait la part belle aux petits fruits, au poisson, au gibier et aux bières de...
      Chic, la cuisine du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui débarque à Québec! Avec une équipe sympathique aux...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Lili. Co

      24 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Il n’y a pas de nouveau chef chez Lili. Co., mais David Pellizzari, celui de toujours, propose des assiettes toutes nouvelles, très végétariennes. De belles assiettes aussi savoureuses qu’esthétiques....
      Il n’y a pas de nouveau chef chez Lili. Co., mais David Pellizzari, celui de toujours, propose des...
      0 réactions | 0 votes
      Le Labo culinaire compte sur une brigade de jeunes toques enthousiastes, talentueuses et travaillantes.
      Critique resto

      Le Labo culinaire, une belle redécouverte sur la «Main»

      24 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Depuis sa création en 1996, la Société des arts technologiques (SAT) a eu plusieurs bonnes idées pour nourrir les corps aussi bien que les esprits. La première aura été de réserver dans ses locaux un...
      Depuis sa création en 1996, la Société des arts technologiques (SAT) a eu plusieurs bonnes idées...
      0 réactions | 1 votes
      Type de cuisine : cuisine québécoise
    • Les nappes du mois

      Mandy’s

      24 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Au rez-de-chaussée de l’ancienne imprimerie Lovell, les soeurs Wolfe ont installé leur nouveau Mandy’s. Une trentaine de salades et d’autres divertissements culinaires comblent de bonheur. La carte...
      Au rez-de-chaussée de l’ancienne imprimerie Lovell, les soeurs Wolfe ont installé leur nouveau...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Biiru

      24 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      À midi, trop tard: un quart d’heure plus tôt, les hordes se sont ruées sur cette brasserie japonaise à l’abri de l’église unie Saint-James. Dans un décor japonisant avec humour et élégance, on mange...
      À midi, trop tard: un quart d’heure plus tôt, les hordes se sont ruées sur cette brasserie japonaise...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Drogheria fine

      24 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      S’il y a un attroupement devant cette minimaison du Mile-End, approchez: des gens heureux dégustent des barquettes de gnocchis sortis d’une marmite de Franco, celui qui a doublé John Travolta dans...
      S’il y a un attroupement devant cette minimaison du Mile-End, approchez: des gens heureux dégustent...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Kampai

      24 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Ces jeunes gens qui ouvrent des restos pouvant accueillir 500 à 600 personnes sont merveilleux. Et quand ils s’associent avec des chefs allumés — ici Antonio Park —, en plus de festoyer, on mange de...
      Ces jeunes gens qui ouvrent des restos pouvant accueillir 500 à 600 personnes sont merveilleux. Et...
      0 réactions | 0 votes
      Les nappes du mois

      Alep

      17 mars 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Le menu regorge de propositions plus alléchantes les unes que les autres, toutes dans le registre des cuisines traditionnelles arménienne et syrienne. Quelques verres d’Arak de Kefraya coupé avec de...
      Le menu regorge de propositions plus alléchantes les unes que les autres, toutes dans le registre...
      0 réactions | 0 votes
      Sous des dehors de simplicité et de rusticité, rien n’a été laissé au hasard dans le décor du restaurant Là Là, à Québec. L’idée sous-jacente? Évoquer l’époque de la colonisation et du développement de la région saguenéenne et jeannoise.

      Un beau rendez-vous Là Là

      17 mars 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★
      Une sorte de retour aux sources pour votre critique resto ce mois-ci. Comme j’ai grandi à Dolbeau, puis fait mes études à Jonquière et à Chicoutimi (vous me pardonnerez l’emploi nostalgique des...
      Une sorte de retour aux sources pour votre critique resto ce mois-ci. Comme j’ai grandi à Dolbeau,...
      0 réactions | 1 votes
      Type de cuisine : cuisine québécoise
    • Les nappes du mois

      Le Feu sacré

      17 mars 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★ 1/2
      Après une entrée de pleurotes ou d’escargots, on se fait plaisir avec l’un des nombreux choix de grillades, depuis les diverses coupes de boeuf, de veau et d’agneau jusqu’aux crevettes géantes, puis...
      Après une entrée de pleurotes ou d’escargots, on se fait plaisir avec l’un des nombreux choix de...
      0 réactions | 0 votes
    Abonnez-vous à notre infolettre. Recevez l'actualité du jour, vue par Le Devoir.