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    Cuisine
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    • Les nappes du mois

      Shogun

      9 juin 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      Année après année, ce resto régale les inconditionnels de la cuisine japonaise : on essaie l’assiette Spiderman, où les crabes à carapace molle légèrement panés jonglent avec les fraises fraîches. Les...
      Année après année, ce resto régale les inconditionnels de la cuisine japonaise : on essaie...
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    • Les nappes du mois

      Restaurant Capri

      9 juin 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      Un resto familial à l’ambiance chaleureuse qui existe depuis près de 50 ans et qui maintient une excellente réputation. Ses pâtes, ses fruits de mer, son poulet en panier et ses desserts ont fait (et...
      Un resto familial à l’ambiance chaleureuse qui existe depuis près de 50 ans et qui maintient une...
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      Les nappes du mois

      Le Vin Papillon

      2 juin 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      On y vient autant pour les magnifiques jajas choisis par la sommelière Vanya Filipovic que pour les assiettes du chef Marc-Olivier Frappier. Aux beaux jours, on y vient également pour cette terrasse...
      On y vient autant pour les magnifiques jajas choisis par la sommelière Vanya Filipovic que pour les...
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      Les nouveaux propriétaires du resto Les fillettes, dans Outremont, ont bien fait de ne pas toucher à sa jolie terrasse arrière.
      Critique resto

      Quelques terrasses. Enfin!

      À un moment donné, les beaux jours vont arriver. À un autre, ils vont rester. Peut-être. Sans doute. Espérons. Avant de partir me ressourcer quelque temps au soleil catalan, je vous laisse une dizaine...
      À un moment donné, les beaux jours vont arriver. À un autre, ils vont rester. Peut-être. Sans doute....
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      Les nappes du mois

      Elda

      26 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Une des plus belles surprises de cette fin d’hiver. Dans un ancien enfer de tentation des amateurs de bonbons (c.-à-d. Kilo), de joyeux lurons ont ouvert un resto qui met sur ses tables des assiettes...
      Une des plus belles surprises de cette fin d’hiver. Dans un ancien enfer de tentation des amateurs...
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      Lorsque reviennent les beaux jours, Le Vin Papillon met au menu ce qu’offre de meilleur la terre de chez nous après sa longue dormance.
      Critique resto

      Sortir du Vin Papillon avec l’unique sentiment du plaisir

      26 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Ça faisait longtemps que ça ne m’était pas arrivé. Sortir d’un restaurant avec le seul et unique sentiment du plaisir. Bien sûr, ce serait un peu vil de ne vous dire que ça, et pourtant, en sortant du...
      Ça faisait longtemps que ça ne m’était pas arrivé. Sortir d’un restaurant avec le seul et unique...
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      Type de cuisine : cuisine québécoise
      Les nappes du mois

      Paris Grill

      19 mai 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      Au pied du complexe Jules-Dallaire, dans le secteur Sainte-Foy, un petit bout de la France nous régale : tartares, plats d’abats, pâtes raffinées, mets de poissons et de fruits de mer, grillades… Dans...
      Au pied du complexe Jules-Dallaire, dans le secteur Sainte-Foy, un petit bout de la France nous...
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      Les nappes du mois

      Boucherie Lorrain

      19 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Dans la veine des boucheries 2.0, on offre ici plus que de belles coupes de viande. Salades, tartares, burgers, tacos et autres sandwichs, propositions légèrement décadentes et effectivement...
      Dans la veine des boucheries 2.0, on offre ici plus que de belles coupes de viande. Salades,...
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    • Les nappes du mois

      Foodchain légumes + pain magique

      19 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Un lieu exceptionnel, particulièrement pour (re)découvrir combien le légume est un aliment intéressant lorsque traité intelligemment. Passés à la commande dans des robots-coupe, huit mariages de...
      Un lieu exceptionnel, particulièrement pour (re)découvrir combien le légume est un aliment...
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    • Les nappes du mois

      Il Pagliaccio

      19 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Il faut soutenir les commerçants de cette avenue en plein massacre de rénovations. En plus, aller manger chez Il Pagliaccio est un moment de pur plaisir. La cuisine envoie des plats simples et...
      Il faut soutenir les commerçants de cette avenue en plein massacre de rénovations. En plus, aller...
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      Les nappes du mois

      Le maudit Français

      12 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Au coeur du Vieux-Terrebonne, ce resto propose un menu classique, très français, presque familial avec des accents venus de l’enfance du chef. Rien de stratosphérique sur la carte, mais du bon ou même...
      Au coeur du Vieux-Terrebonne, ce resto propose un menu classique, très français, presque familial...
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      L’ambiance est agréable au Paris Grill de Québec. La musique, où s’entremêlent la chanson française et les succès québécois, offre un intéressant mélange de genres et d’époques. Voilà qui change agréablement du lounge générique qui sévit trop souvent ailleurs.
      Critique resto

      Bistronomie sur Seine au Paris Grill

      12 mai 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★
      Les inondations historiques qui affligent plusieurs régions du Québec en ce début de mai m’ont rappelé celles, aussi tristement spectaculaires, qui affectaient Paris environ à la même période l’an...
      Les inondations historiques qui affligent plusieurs régions du Québec en ce début de mai m’ont...
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      Type de cuisine : cuisine française
    • Les nappes du mois

      Le Varadero

      12 mai 2017 | | Restaurants | ★★★ 1/2
      Voici un petit bout de Cuba dans la Vieille Capitale. Sandwichs cubanos, côte de porc, fèves frites, poulet mariné et grillé, pois chiches rôtis, riz, flan au lait, churros, jus importés : le meilleur...
      Voici un petit bout de Cuba dans la Vieille Capitale. Sandwichs cubanos, côte de porc, fèves frites,...
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    • Les nappes du mois

      Le Galopin

      12 mai 2017 | | Restaurants | ★★★
      En plus du comptoir à tartares qui permet aux amateurs de cru de se régaler de saumon, de thon, de pétoncles, de cerf, de boeuf ou de canard fumé, ce resto classique propose une belle carte...
      En plus du comptoir à tartares qui permet aux amateurs de cru de se régaler de saumon, de thon, de...
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    • Les nappes du mois

      La Fabrique Montcalm

      12 mai 2017 | | Restaurants | ★★★
      C’est ici la Mecque de la poutine, de la plus classique à la plus gastronomique. On fait son choix selon ce qui fait envie : boeuf braisé, canard, à l’italienne, ris de veau, parsemée d’oignon ou de...
      C’est ici la Mecque de la poutine, de la plus classique à la plus gastronomique. On fait son choix...
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    • Les nappes du mois

      Le Tournebroche

      12 mai 2017 | | Restaurants | ★★★
      La vie est simple. On vous fait joyeusement rôtir du poulet d’élevage bio de Charlevoix, mariné ou apprêté avec des condiments maison (fines herbes, épices et miel urbain), et on vous sert le tout...
      La vie est simple. On vous fait joyeusement rôtir du poulet d’élevage bio de Charlevoix, mariné ou...
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    • Les nappes du mois

      Restaurante Tora-Ya Ramen

      12 mai 2017 | | Restaurants | ★★★
      Des mets savoureux autour de ce plat emblématique de la cuisine confort asiatique : le ramen. On y déguste aussi d’autres plats populaires japonais et on goûte à la plus vaste gamme de sakés de la...
      Des mets savoureux autour de ce plat emblématique de la cuisine confort asiatique : le ramen. On y...
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      Les nappes du mois

      Les deux singes de Montarvie

      5 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Un tout petit restaurant un peu caché, mais qui mérite le détour tant on y sert de belles assiettes. Le chef Smith travaille avec la précision d’un joaillier et le talent d’un grand peintre. Peu de...
      Un tout petit restaurant un peu caché, mais qui mérite le détour tant on y sert de belles assiettes....
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      Le maudit Français offre un menu classique, très français, presque familial, avec des accents venus de l’enfance du chef.
      Critique resto

      Le maudit Français, une belle table dans le Vieux-Terrebonne

      5 mai 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Mes amis banlieusards ont de l’humour. Ils m’avaient parlé d’une bonne table à Terrebonne. Elle l’était. Rien de stratosphérique sur la carte, mais du bon ou même du très bon dans les assiettes. Du...
      Mes amis banlieusards ont de l’humour. Ils m’avaient parlé d’une bonne table à Terrebonne. Elle...
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      Type de cuisine : cuisine française
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