Passer à la version normale du sitePasser à la version large du siteTaille d'écran
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Abonnez-vous!
    Connectez-vous

    RestaurantsFlux RSS de la section Restaurants

    Cuisine
    Chercher
      Les nappes du mois

      Restaurant Cru

      26 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Une très jolie terrasse, un décor agréable, du personnel attentif, Cru possède de nombreux éléments pour devenir un but de visite gastronomique. Dès que le reste de la carte aura atteint le niveau...
      Une très jolie terrasse, un décor agréable, du personnel attentif, Cru possède de nombreux éléments...
      0 réactions | 0 votes
      Les nappes du mois

      Hvor

      19 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      L'ouverture d'un nouveau restaurant où travaille le chef S'Arto Chartier-Otis est toujours un événement. Son tout nouveau Hvor ne déroge pas à la règle. Cuisine savoureuse, travail intelligent...
      L'ouverture d'un nouveau restaurant où travaille le chef S'Arto Chartier-Otis est toujours un...
      0 réactions | 0 votes
      Massimo Bottura est le chef du restaurant Osteria Francescana, un trois étoiles Michelin à Modène, en Italie.
      Gastronomie

      À Rio, un resto pour itinérants signé Massimo Bottura

      19 août 2016 | Joshua Goodman - Associated Press | Restaurants
      Fagner Dos Santos, itinérant depuis une dizaine d'années à Rio de Janeiro, est attablé pour son dîner. Au menu : osso buco et pommes de terre au beurre, puis glace italienne pour dessert.   M. Dos...
      Fagner Dos Santos, itinérant depuis une dizaine d'années à Rio de Janeiro, est attablé pour son...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Rôtisserie Panama

      12 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Au milieu des saris et autres réjouissances multicolores de cette section de la rue Jean-Talon, cette Rôtisserie Panama pourrait vous échapper. Ce serait dommage si vous aimez la cuisine grecque...
      Au milieu des saris et autres réjouissances multicolores de cette section de la rue Jean-Talon,...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Blackstrap BBQ

      12 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Dans leurs heures de fermeture, il est indiqué : Ces jeunes gens ont un excellent sens de l'humour. Ils en ont un tout aussi bon en ce qui concerne la cuisine, qui chez eux est divertissante en...
      Dans leurs heures de fermeture, il est indiqué : Ces jeunes gens ont un excellent sens de l'humour....
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Escondite

      12 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Beaucoup moins cher qu'un voyage au Mexique et tout aussi divertissant, un passage à cette adresse est toujours une expérience exotique. Dans un superbe décor mexicain branché, on déguste les...
      Beaucoup moins cher qu'un voyage au Mexique et tout aussi divertissant, un passage à cette adresse...
      0 réactions | 2 votes
    • Les nappes du mois

      Olive & Gourmando

      12 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Pour répondre à toute la clientèle qui, depuis l'ouverture, se plaignait de ne pas pouvoir venir s'encanailler ici les dimanches et lundis, la maison a pris les grands moyens. Vous pouvez désormais...
      Pour répondre à toute la clientèle qui, depuis l'ouverture, se plaignait de ne pas pouvoir venir...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Impasto

      12 août 2016 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      On aurait pu s'inquiéter des ouvertures successives de Gemma et Chez Tousignant, les deux nouvelles maisons du duo de poêlons italiens Stefano Faita et Michelle Forgione, à l'origine d'Impasto. On...
      On aurait pu s'inquiéter des ouvertures successives de Gemma et Chez Tousignant, les deux nouvelles...
      0 réactions | 0 votes
      Alejandro Cao de Benos derrière le comptoir de l'établissement, où est peint un immense drapeau nord-coréen
      Restaurant

      Un peu de Corée du Nord en Catalogne

      12 août 2016 | Daniel Bosque - Agence France-Presse | Restaurants
      Isolée sur la scène internationale, la Corée du Nord dispose à présent d'un petit allié sur la côte nord-est de l'Espagne : le Pyongyang Café, un bar à Tarragone fondé pour soutenir le régime...
      Isolée sur la scène internationale, la Corée du Nord dispose à présent d'un petit allié sur la côte...
      0 réactions | 0 votes
      Les nappes du mois

      Spag & tini

      12 août 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Gens de la ville de Québec, n'hésitez pas à essayer ce chouette resto qui, bien qu'il soit situé au coeur d'un secteur touristique, permet de passer un beau et bon moment. On y savoure une cuisine...
      Gens de la ville de Québec, n'hésitez pas à essayer ce chouette resto qui, bien qu'il soit situé au...
      0 réactions | 0 votes

      Butterblume

      Il suffit parfois de peu pour contribuer au bonheur de ses semblables. Butterblume propose une carte courte qui atteint cet objectif. De petites assiettes très soignées, très goûteuses, très...
      Il suffit parfois de peu pour contribuer au bonheur de ses semblables. Butterblume propose une carte...
      0 réactions | 0 votes
      Dans ce coude où la rue Dalhousie devient le boulevard Champlain, juste à côté de la Maison Chevalier et en face du terminal des croisières, se niche un resto aux pimpants parasols.

      Une cuisine italienne chaleureuse

      5 août 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Dans ce coude où la rue Dalhousie devient le boulevard Champlain, juste à côté de la Maison Chevalier et en face du terminal des croisières, se niche un resto aux pimpants parasols jaunes.   Si...
      Dans ce coude où la rue Dalhousie devient le boulevard Champlain, juste à côté de la Maison...
      0 réactions | 1 votes
      Type de cuisine : cuisine italienne
    • Les nappes du mois

      Restaurant Kim

      Ne vous laissez pas abuser par la devanture : l'intérieur est propret et cossu, et on y déguste une cuisine sud-vietnamienne toute en délicatesse. Soupes formidables. En saison, essayez le homard...
      Ne vous laissez pas abuser par la devanture : l'intérieur est propret et cossu, et on y déguste une...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Aux 2 Violons

      Si le nom n'en est nullement annonciateur, il s'agit bien d'un resto de cuisine maghrébine traditionnelle. Le gourmand y trouvera plusieurs variétés de brochettes, de couscous, de tajines, de...
      Si le nom n'en est nullement annonciateur, il s'agit bien d'un resto de cuisine maghrébine...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Le Chic Shack

      On croque ici à belles dents dans le maïs grillé à la mexicaine... et on saupoudre avec bonheur un brin de sel de truffe, de parmesan et d'herbes fraîches sur les frites. Aussi, tacos relevés,...
      On croque ici à belles dents dans le maïs grillé à la mexicaine... et on saupoudre avec bonheur un...
      1 réaction | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Le Fin Gourmet

      Dans ce coin du quartier Saint-Sauveur, voilà une bonne adresse pour savourer en toute impunité les meilleurs produits du terroir charlevoisien : fromages, champignons, agneau et bison sont...
      Dans ce coin du quartier Saint-Sauveur, voilà une bonne adresse pour savourer en toute impunité les...
      0 réactions | 0 votes
    • Les nappes du mois

      Royal Tandori

      On trouve de tout dans Limoilou, même un resto de cuisines indienne et pakistanaise. Si vous avez une fringale de mets parfumés à la coriandre, au cumin ou au garam masala, c'est une destination...
      On trouve de tout dans Limoilou, même un resto de cuisines indienne et pakistanaise. Si vous avez...
      0 réactions | 0 votes

    LA RECETTE DE PHILIPPE MOLLÉ


    Scones au citron

    - 30 g de beurre
    - 250 g de farine tout usage
    - 1 pincée de sel
    - 10 ml de bicarbonate de soude
    - 30 g de sucre
    - Le zeste d’un citron râpé
    - 125 ml de babeurre
    - Du beurre pour la plaque allant au four
    1. Découper le beurre en petits morceaux et l’incorporer à la farine et au sel.
    2. Mélanger ensuite le bicarbonate et le sucre, et ajouter au premier mélange avec le zeste de citron.
    3. Verser ensuite petit à petit le babeurre, et travailler la pâte. Laisser reposer environ 30 minutes avant d’étaler la pâte au rouleau à une épaisseur de 1,5 cm.
    4. Tailler des triangles et les disposer sur une plaque beurrée au préalable.
    5. Cuire au four à 375 °F durant 20 minutes environ.
    6. Servir avec de la crème fouettée et une compote de fruits.

    Pour de 6 à 8 personnes