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    RestaurantsFlux RSS de la section Restaurants

    Cuisine
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      Un serveur du Reflet pendant le service du soir, le 9 février dernier
      France

      À Nantes, un restaurant où tous les serveurs sont trisomiques

      25 février 2017 | Anne-Sophie Lasserrefra - Agence France-Presse | Restaurants
      « Dresser la table, faire le service, c’est très compliqué, mais j’adore ça » : Antoine Beslot est l’un des employés d’un restaurant unique en France, qui a ouvert il y a un mois à Nantes, sur la côte...
      « Dresser la table, faire le service, c’est très compliqué, mais j’adore ça » : Antoine Beslot est...
      3 réactions | 16 votes
      Les nappes du mois

      La Tyrolienne

      24 février 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★ 1/2
      On offre ici un menu où la fondue est reine, mais qui est avantageusement complété de grillades et de fruits de mer. Et surtout, une ambiance franchement géniale qui donne, pendant quelques heures,...
      On offre ici un menu où la fondue est reine, mais qui est avantageusement complété de grillades et...
      0 réactions | 0 votes
      Pousser la porte du Bird Bar, c’est entrer dans un autre univers où musique vibrante et portions plantureuses font le plaisir des clients.
      Critique resto

      Ça brasse dans le poulailler du Bird Bar

      24 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Autant vous prévenir tout de suite, si vous êtes sensible du sonotone, ne lisez pas plus loin, ce Bird Bar n’est pas dans le registre « Murmures et suçotements ». On vise plutôt ici « Vibrations et...
      Autant vous prévenir tout de suite, si vous êtes sensible du sonotone, ne lisez pas plus loin, ce...
      4 réactions | 0 votes
      Type de cuisine : cuisine québécoise
    • Les nappes du mois

      Brioche à tête

      24 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Des brioches, mais pas n’importe lesquelles. Sans doute les meilleures brioches à tête en ville si l’on se fie au défilé constant de gourmands. Ces jeunes Nantais impressionnent avec leurs délicieuses...
      Des brioches, mais pas n’importe lesquelles. Sans doute les meilleures brioches à tête en ville si...
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    • Les nappes du mois

      Wilfrid sur Laurier

      24 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Les propriétaires de cette petite maison entourée de grandes maisons semblent avoir trouvé une formule qui satisfait la clientèle. Des plats soignés et une formule à prix fixe qui répond aux attentes....
      Les propriétaires de cette petite maison entourée de grandes maisons semblent avoir trouvé une...
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    • Les nappes du mois

      Balsam Inn

      24 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Les bonnes tables au centre-ville ne sont pas si nombreuses que ça. De toute évidence, Balsam Inn fait partie du lot. À midi, une excellente table d’hôte pour une vingtaine de dollars et en soirée, un...
      Les bonnes tables au centre-ville ne sont pas si nombreuses que ça. De toute évidence, Balsam Inn...
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    • Les nappes du mois

      Elda

      24 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Une des plus belles surprises de cette fin d’hiver. Dans un ancien enfer de tentation des amateurs de bonbons (c.-à-d. Kilo), de joyeux lurons ont ouvert un resto qui met sur ses tables des assiettes...
      Une des plus belles surprises de cette fin d’hiver. Dans un ancien enfer de tentation des amateurs...
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    • Les nappes du mois

      Lov

      24 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      LOV est l’acronyme de « local, organique et végé ». À voir l’achalandage, on est rassuré sur la montée des amateurs de cuisine végétarienne et végane, défenseurs du bio et du local. LOV est beau,...
      LOV est l’acronyme de « local, organique et végé ». À voir l’achalandage, on est rassuré sur la...
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      Les nappes du mois

      Cadet

      17 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Une soirée parfaite ressemble sans doute à ce que Cadet propose : une série de petits plats plus réussis les uns que les autres, un service attentionné à donner en exemple, un décor agréable et une...
      Une soirée parfaite ressemble sans doute à ce que Cadet propose : une série de petits plats plus...
      0 réactions | 1 votes
      Sur quelques paliers se répartissent des salles où prennent place des tablées de familles et d’amis, ainsi que quelques-unes, plus intimes, d’amoureux.
      Critique resto

      La Tyrolienne, un exemple de longévité

      17 février 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★ 1/2
      À quelques reprises en ces pages, j’ai déploré le manque de diversité de la scène gastronomique de la Vieille Capitale, où le « bistro aux accents industriels » règne presque sans partage depuis une...
      À quelques reprises en ces pages, j’ai déploré le manque de diversité de la scène gastronomique de...
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      Type de cuisine : cuisine québécoise
      Les nappes du mois

      Marconi

      10 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Marconi s’est installé dans un local tout neuf qui respecte le vieux en donnant l’impression d’avoir toujours été là. Le chef dirige la symphonie de main de maître. Cuisine néoquébécoise soignée et...
      Marconi s’est installé dans un local tout neuf qui respecte le vieux en donnant l’impression d’avoir...
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      Marconi se trouve à l’angle des rues Mozart et Clark, dans un local tout neuf qui respecte le vieux en donnant l’impression d’avoir toujours été là.

      Marconi : Medi et Moli ouvrent un restaurant

      3 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Mehdi et Molly excuseront le massacre de leurs prénoms respectifs ; je cherchais quelque chose qui sonnerait italien, leur restaurant Marconi étant au coeur de la Petite Italie. En ces temps glauques,...
      Mehdi et Molly excuseront le massacre de leurs prénoms respectifs ; je cherchais quelque chose qui...
      1 réaction | 1 votes

      Portus 360

      3 février 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★ 1/2
      Au 30e étage, le très beau restaurant de la chef Helena Loureiro offre une vue spectaculaire à 360º sur Montréal. La vue sur les assiettes l’est moins, alternant avec des compositions très réussies et...
      Au 30e étage, le très beau restaurant de la chef Helena Loureiro offre une vue spectaculaire à 360º...
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      Le Portus 360, au 30e étage, offre une vue panoramique sur Montréal.

      Portus 360 : Danse culinaire portugaise

      27 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★ 1/2
      Toute la soirée chez Portus 360, le dernier-né de la chef Helena Loureiro, j’ai essayé en vain de me souvenir du nom de cette si belle danse traditionnelle portugaise. Le lendemain, au réveil, le nom...
      Toute la soirée chez Portus 360, le dernier-né de la chef Helena Loureiro, j’ai essayé en vain de...
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      Les nappes du mois

      Métropolitain Eddie Sushi Bar

      27 janvier 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★ 1/2
      Un très bon choix pour les amoureux de la cuisine japonaise qui veulent s’offrir une belle sortie : cadre agréable, mets et présentation soignés, dont de très bons sushis, un choix Bento et un...
      Un très bon choix pour les amoureux de la cuisine japonaise qui veulent s’offrir une belle sortie :...
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    • Les nappes du mois

      Automne

      27 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★ 1/2
      Un chef, un bon, qui décide de tout lâcher pour ouvrir une boulangerie, ça vaut le déplacement. C’est ce que semblent penser les clients qui se précipitent ici. Le chef Seth Gabrielse s’est associé à...
      Un chef, un bon, qui décide de tout lâcher pour ouvrir une boulangerie, ça vaut le déplacement....
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    • Les nappes du mois

      Boucherie dans la côte

      27 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★ 1/2
      David Aghapekian fait partie de cette nouvelle génération de bouchers qui ne se contentent pas de couper des morceaux. Il sculpte de superbes pièces de viande et prépare, pour le midi, des sandwichs...
      David Aghapekian fait partie de cette nouvelle génération de bouchers qui ne se contentent pas de...
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    • Les nappes du mois

      Au tarot

      27 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Dans son établissement au coin de Marie-Anne et Berry, M. Nouredine prépare des couscous ravigotants et d’une incroyable générosité. Depuis 1979, ses couscous, ses tajines et mille attentions salées...
      Dans son établissement au coin de Marie-Anne et Berry, M. Nouredine prépare des couscous ravigotants...
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    • Les nappes du mois

      Les fillettes

      27 janvier 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Nouveau chef, nouvelles assiettes peut-être plus esthétiques et le service impeccable de Morgane qui, en plus, monte une carte des vins à faire succomber les plus abstinents d’entre nous. La formule...
      Nouveau chef, nouvelles assiettes peut-être plus esthétiques et le service impeccable de Morgane...
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