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      La technique de la randonnée alpine s’apparente davantage au ski de fond qu’au télémark.
      Tourisme Mont-Tremblant

      La randonnée alpine grimpe en popularité

      | Carolyne Parent
      À Tremblant, une « nouvelle » activité des plus sportives évoque l'origine du centre de villégiature et les pionniers du ski. Récit d'une ascension. Cela fait bien trois heures que nous avons quitté la base de la montagne. En compagnie du guide...
      Les maisonnettes du parc Eco nous ramènent à l’époque de Séraphin, car on y séjourne sans eau courante ni électricité.
      Parc Eco des Laurentides

      Dans un arbre perché

      | Carolyne Parent
      Ce texte s'inscrit dans la série « Un hiver avec Félix Leclerc » qui, jusqu'au 21 mars prochain, explore des mutations, des perspectives, des enjeux sociaux, politiques ou culturels du Québec contemporain tout en faisant un clin d'oeil à...
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      Il peut être périlleux sur le plan des émotions de prendre d’assaut les pistes sans d’abord se laisser imprégner par la superbe du panorama.
      Charlevoix

      Le Massif, entre ciel et mer

      | Gary Lawrence
      Notre journaliste a repris la route cet hiver avec sa tribu pour découvrir des stations de ski où il fait bon dévaler les pentes en famille. Une série qui nous fera glisser jusqu'au printemps. Dimanche dernier, c'était la première fois que fiston...
      Compagnon du Tour de France, meilleur ouvrier de France, trois étoiles au Michelin plus une foule de diplômes et de reconnaissances, le chef Emmanuel Renaut, discret et effacé plutôt qu’une vedette, vient tout juste d’être reconnu par ses pairs comme l’un des dix meilleurs chefs au monde.
      Saveurs

      Le jongleur de flocons d’érable

      | Philippe Mollé
      Dans sa Savoie, à Megève, le chef Emmanuel Renaut passe allègrement des flocons de neige aux flocons de sel, et désormais aux flocons d'érable.   Formé à la grande et dure école des palaces comme l'hôtel Crillon, à Paris, il travaillera avec Marc...
      Une résidence près de la baie de Jounieh, dans le nord du Liban.

      Long-courrier

      6 février 2016 | Lio Kiefer | Voyage
      Mexique ou Costa Rica   « Ma mère souhaite louer un condo pour un mois, idéalement au Mexique, ou au Costa Rica. Je voudrais l'aider (je vais quand même y aller...) à trouver quelque chose qui ne...
      Mexique ou Costa Rica   « Ma mère souhaite louer un condo pour un mois, idéalement au Mexique, ou...
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    • Les nappes du mois

      Le Varadero

      5 février 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Ne ratez pas la chance d'aller dans le seul restaurant cubain de la Vieille Capitale, le Varadero : fèves frites, poulet, riz et autres gourmandises sont servis avec une irrésistible bonne humeur...
      Ne ratez pas la chance d'aller dans le seul restaurant cubain de la Vieille Capitale, le Varadero :...
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      Au restaurant Tora-Ya Ramen, dans le quartier Saint-Roch à Québec, une faune bigarrée se réunit devant un bol de ramen.

      Bolée de bonheur épicé, tofu et saké

      5 février 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Après les excès de décembre et janvier, il peut être intéressant d'accorder une petite pause à notre système (et au portefeuille !) en revenant vers une cuisine simple, populaire, voire...
      Après les excès de décembre et janvier, il peut être intéressant d'accorder une petite pause à notre...
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      Les vignes de la région de Cahors, dans le sud-ouest de la France, d’un prix encore abordable par rapport au reste du pays, suscitent de plus en plus l’appétit.

      Ruée vers les vignobles de Cahors

      5 février 2016 | Loïc Venin - Agence France-Presse | Vin
      L'Argentine y fait déjà son vin haut de gamme, tandis que la Chine y pose ses jalons : les vignes de la région de Cahors, dans le sud-ouest de la France, d'un prix encore abordable par rapport au...
      L'Argentine y fait déjà son vin haut de gamme, tandis que la Chine y pose ses jalons : les vignes de...
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    • Ici et là

      Musiques en taverne

      5 février 2016 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Il reste encore deux soirs au Taverne Tour, première tournée du genre dont le but avéré est de réunir dans neuf tavernes de l'avenue du Mont-Royal des groupes locaux (et venus d'ailleurs) pour le...
      Il reste encore deux soirs au Taverne Tour, première tournée du genre dont le but avéré est de...
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    • Ici et là

      Trad au bain

      5 février 2016 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Une fois par année, le collectif de folkloristes La R'voyure tient la veillée trad Les manteaux su'l'lit pis les bottes dans l'bain, une prestation joyeusement collaborative de danses et de...
      Une fois par année, le collectif de folkloristes La R'voyure tient la veillée trad Les manteaux...
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    • Ici et là

      Danser ensemble

      5 février 2016 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Avec l'atelier Et si on dansait ?, une initiation intergénérationnelle à la danse contemporaine, le centre Circuit-Est souhaite rapprocher, par la créativité, les adolescents (15-19 ans) et les...
      Avec l'atelier Et si on dansait ?, une initiation intergénérationnelle à la danse contemporaine, le...
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    • Ici et là

      Parlez danger

      5 février 2016 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Au Confabulation Theatre, cette scène alternative mensuelle où le public raconte des histoires vraies sans notes ni accessoires, c'est le début de la saison d'hiver en sept épisodes. Première...
      Au Confabulation Theatre, cette scène alternative mensuelle où le public raconte des histoires...
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    • Les nappes du mois

      Le Galopin

      5 février 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un restaurant classe mais accessible. Son bar à tartares favorise l'exploration, depuis le classique saumon jusqu'à l'audacieux cerf et le canard fumé. La coquille de fruits de mer au camembert...
      Un restaurant classe mais accessible. Son bar à tartares favorise l'exploration, depuis le classique...
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    • Les nappes du mois

      Resto-Pub l’Immédia

      5 février 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Outre les classiques de la bistronomie, le sympathique resto-pub L'Immédia propose des mets qui sortent un peu des sentiers battus, comme les pétoncles panés, les nachos au smoked meat, les...
      Outre les classiques de la bistronomie, le sympathique resto-pub L'Immédia propose des mets qui...
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    • Les nappes du mois

      Le Projet spécialité microbrasseries

      5 février 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Ce nouveau venu sur la scène microbrassicole met beaucoup de poisson au menu, dans des propositions inventives et savoureuses. On essaiera la salade de maquereau avec copeaux de parmesan... Le tout...
      Ce nouveau venu sur la scène microbrassicole met beaucoup de poisson au menu, dans des propositions...
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    • Les nappes du mois

      Le Lapin sauté

      5 février 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Avec un nom pareil, difficile de cacher la spécialité.   Bien campé dans l'un des plus beaux secteurs de   Québec, ce restaurant   propose du lapin en rillettes, en casserole à la...
      Avec un nom pareil, difficile de cacher la spécialité.   Bien campé dans l'un des plus beaux...
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      À la rencontre d’une grande dame : Elisabetta Foradori.

      Ce charme discret de l’Italie

      5 février 2016 | Jean Aubry | Vin
      Cela se passait en Toscane, chez Frescobaldi, puis une autre fois en Sicile, à la table des Tasca d'Almerita. Purs moments de grâce gastronomique qu'avaient su élever plus encore des femmes qui se...
      Cela se passait en Toscane, chez Frescobaldi, puis une autre fois en Sicile, à la table des Tasca...
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      Clos du Midi 2014, Château de Brézé, Saumur, Loire France

      5 février 2016 | Jean Aubry | Vin
      Oui, fou de Loire je suis ! Barjot ,oui, car voilà, des chenins comme ça, ça me démarre la locomotive et me lance sur des rails fruités d'une intensité folle. Un blanc sec très droit, au goût de...
      Oui, fou de Loire je suis ! Barjot ,oui, car voilà, des chenins comme ça, ça me démarre la...
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      Château de Pennautier 2014, Capardès, France

      5 février 2016 | Jean Aubry | Vin
      Les influences méditerranéennes et atlantiques se rencontrent à mi-chemin avec des cépages qui s'assemblent à une fête où les cousins éloignés s'entendent à merveille. Voilà l'esprit que dégage ce...
      Les influences méditerranéennes et atlantiques se rencontrent à mi-chemin avec des cépages qui...
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      Lirac 2014, Château Mont-Redon, Rhône, France

      5 février 2016 | Jean Aubry | Vin
      Une fois de plus, l'équipe de Jean Abeille a mis ici son coeur, ses tripes et une connaissance manifeste du terrain. L'assemblage de ce blanc sec, suave, rond et saisissant est non seulement...
      Une fois de plus, l'équipe de Jean Abeille a mis ici son coeur, ses tripes et une connaissance...
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      Innisfree 2012, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, États-Unis

      5 février 2016 | Jean Aubry | Vin
      Une impression de « froid » vient tempérer ici la maturité parfaite du fruit, comme s'il en détachait méticuleusement les nuances et les épaisseurs pour les maintenir dans un équilibre parfait. Un...
      Une impression de « froid » vient tempérer ici la maturité parfaite du fruit, comme s'il en...
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      Spiropoulos Collection Tsipouro, Grèce

      5 février 2016 | Jean Aubry | Vin
      Il faut entendre ces Grecs attablés en terrasse, chantant les vertus de cette eau-de-vie de marc jusqu'à l'aube ! De quoi irriter l'Union européenne tout entière. Faut dire que ce tsipouro a du...
      Il faut entendre ces Grecs attablés en terrasse, chantant les vertus de cette eau-de-vie de marc...
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