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    Chroniques Flux RSS des Chroniques

    • Philippe Mollé
      Découverte

      Les oliviers, perte irremplaçable

      1 août 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Aldo Marcolini pleure ses oliviers malades. Ce patrimoine familial, qui existe depuis 250 ans, est menacé d'extinction pour cause de ce que l'on nomme déjà la peste verte. Toute la région des...
      Aldo Marcolini pleure ses oliviers malades. Ce patrimoine familial, qui existe depuis 250 ans, est...
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    • Lise Gobeille

      Le parfum

      1 août 2015 | Lise Gobeille | Jardinage
      Au jardin, les parfums ajoutent une dimension non palpable, mais combien délicieuse et agréable ! Il s'agit simplement de sentir de nouveau une odeur pour être submergé par les sensations qui lui...
      Au jardin, les parfums ajoutent une dimension non palpable, mais combien délicieuse et agréable ! Il...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      1 août 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Cette semaine, je prends congé du courrier de lecteurs. Je m'accorde quelques jours plus tranquilles pour rattraper le retard que j'accuse quant à vos questions. Au menu : clins d'oeil, adresses,...
      Cette semaine, je prends congé du courrier de lecteurs. Je m'accorde quelques jours plus tranquilles...
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    • Jean Aubry

      Anguille ou vin sous roche? (2)

      31 juillet 2015 | Jean Aubry | Vin
      Sous nos pieds, la terre. Au-delà de notre tête, la voûte céleste. Entre les deux, ce corps capteur par qui, dit-on, circule l'énergie. Un « passeur » qui agit comme une espèce de mise à la terre,...
      Sous nos pieds, la terre. Au-delà de notre tête, la voûte céleste. Entre les deux, ce corps capteur...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      25 juillet 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Cours d'espagnol « Je projette d'aller passer six mois dans un pays hispanophone pour en apprendre la langue. Je partagerais mon temps entre cours et tourisme. Mais voilà : quel pays choisir ?...
      Cours d'espagnol « Je projette d'aller passer six mois dans un pays hispanophone pour en apprendre...
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    • Lise Gobeille
      Jardins

      Délicieux petits fruits pour espaces restreints

      25 juillet 2015 | Lise Gobeille | Jardinage
      Voici un framboisiersans épines et des bleuets au feuillagedécoratif, parfaits pour les petits aménagements paysagers.   La collection de petits fruits BrazelBerries se démarque par ses bleuets et...
      Voici un framboisiersans épines et des bleuets au feuillagedécoratif, parfaits pour les petits...
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    • Philippe Mollé
      Glacier au Québec

      La petite révolution d’un métier en croissance

      25 juillet 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Les premiers glaciers du Québec utilisaient des blocs de glace râpés auxquels on ajoutait du sirop de fruits ou d'érable, mais déjà, dans certaines familles, en ajoutant dans les sorbetières de...
      Les premiers glaciers du Québec utilisaient des blocs de glace râpés auxquels on ajoutait du sirop...
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    • Josée Blanchette

      La liste des choses à ne rien faire

      24 juillet 2015 | Josée Blanchette | Loisirs
      Y a rien à faire, je vais tenter d'opter pour le désoeuvrement, la plus sage des activités de saison et à faible sudation. À ne pas confondre avec l'ennui, davantage subi que savouré. Oh, rien...
      Y a rien à faire, je vais tenter d'opter pour le désoeuvrement, la plus sage des activités de saison...
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    • Jean Aubry

      Anguille ou vin sous roche? (1)

      24 juillet 2015 | Jean Aubry | Vin
      Qu'il y ait anguille sous roche, un truc caché, pas net, tel un oléoduc labourant le ventre du pays, ne surprendra personne. Encore moins une marmotte pour qui le Registre des lobbyistes du Québec...
      Qu'il y ait anguille sous roche, un truc caché, pas net, tel un oléoduc labourant le ventre du pays,...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      18 juillet 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Grèce et plus « Nous avons déjà fait appel à vos services pour la visite de Copenhague, c'est l'occasion de vous informer que nous avons suivi votre itinéraire de manière très agréable. Nous...
      Grèce et plus « Nous avons déjà fait appel à vos services pour la visite de Copenhague, c'est...
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    • Lise Gobeille

      Balade verte au coeur de Montréal

      18 juillet 2015 | Lise Gobeille | Jardinage
      Voici une balade qui m'a permis de découvrir des endroits verts, parfois surprenants, en plein coeur de Montréal. Elle nous amenait des Habitations Jeanne-Mance au campus de l'Université McGill, en...
      Voici une balade qui m'a permis de découvrir des endroits verts, parfois surprenants, en plein coeur...
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Les nouveaux modes de cuisson de l’été

      18 juillet 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Contrairement aux pays nordiques, où l'on utilise le barbecue toute l'année, le Québec est plus frileux sur l'utilisation de cette cuisson durant l'hiver. De nombreux pays s'en servent pourtant à...
      Contrairement aux pays nordiques, où l'on utilise le barbecue toute l'année, le Québec est plus...
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    • Jean Aubry

      Allons, vignerons de la patrie, le jour de… (air connu)

      17 juillet 2015 | Jean Aubry | Vin
      Le Comité du patrimoine de l'UNESCO inscrivait le 4 juillet 2015 le vignoble de Bourgogne sur la Liste du patrimoine mondial. Ce qui n'aurait sans doute pas déplu à l'empereur Probus qui, dès l'an...
      Le Comité du patrimoine de l'UNESCO inscrivait le 4 juillet 2015 le vignoble de Bourgogne sur la...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      11 juillet 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Strasbourg   « Étant l'une de vos fidèles lectrices, je parcours votre chronique tous les samedis et j'aimerais vous poser quelques questions sur un voyage que nous projetons le printemps prochain...
      Strasbourg   « Étant l'une de vos fidèles lectrices, je parcours votre chronique tous les samedis...
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    • Philippe Mollé
      Dans la bibliothèque

      Vite au marché!

      11 juillet 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Il n'y a pas si longtemps, lorsqu'on parlait de marché en plein air, c'était le marché Jean-Talon, à Montréal, qui occupait toute la place. Puis, à force de controverses et de plaintes,...
      Il n'y a pas si longtemps, lorsqu'on parlait de marché en plein air, c'était le marché Jean-Talon, à...
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    • Lise Gobeille
      Jardins

      Jardins de l’Écoumène, le projet d’une vie

      11 juillet 2015 | Lise Gobeille | Jardinage
      Artisans semenciers et pépiniéristes, les Jardins de l'Écoumène sont situés tout au bout du petit chemin de terre de l'Écoumène à Saint-Damien dans Lanaudière. Maison, bâtiments, serres, boutique,...
      Artisans semenciers et pépiniéristes, les Jardins de l'Écoumène sont situés tout au bout du petit...
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    • Jean Aubry

      Clos Rougeard: la révolution n’a pas eu lieu

      10 juillet 2015 | Jean Aubry | Vin
      C'est en revenant récemment de la Loire, dans l'avion, que je déroulais dans ma tête ces trois visites opérées au fil des ans chez les frères Foucault à Chacé, en appellation Saumur-Champigny. La...
      C'est en revenant récemment de la Loire, dans l'avion, que je déroulais dans ma tête ces trois...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      4 juillet 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Deux semaines en Irlande   « Nous partons début septembre pour un voyage de deux semaines en Irlande. Nous avons un itinéraire en vue comprenant des arrêts à Dublin, Belfast, Galway, Cork, Kinsale...
      Deux semaines en Irlande   « Nous partons début septembre pour un voyage de deux semaines en...
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    • Lise Gobeille
      Parc Marie-Victorin

      Un bel attrait touristique du Centre-du-Québec

      4 juillet 2015 | Lise Gobeille | Jardinage
      Il y a 30 ans cette année a été fondé, à Kingsey Falls, le Parc Marie-Victorin, afin d'honorer l'oeuvre d'un homme exceptionnel, le frère Marie-Victorin. Le parc, composé de plusieurs jardins,...
      Il y a 30 ans cette année a été fondé, à Kingsey Falls, le Parc Marie-Victorin, afin d'honorer...
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    • Josée Blanchette

      Chacun son chez-soi

      3 juillet 2015 | Josée Blanchette | Habitation
      C'est l'été -- un été caractériel, entendu -- et on nous enjoint de mettre le nez dehors. Cette logique météorologique se contente de bien peu et, frappée par une crainte de l'extérieur qui n'a rien...
      C'est l'été -- un été caractériel, entendu -- et on nous enjoint de mettre le nez dehors. Cette...
      4 réactions | 33 votes
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