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    Chroniques Flux RSS des Chroniques

    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Les nouvelles cabanes à sucre urbaines

      28 mars 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Pourvu que le printemps ne se transforme pas en été... C'est par cette réflexion qu'un grand nombre de producteurs acéricoles québécois attaquent la saison des sucres. En effet, un printemps trop...
      Pourvu que le printemps ne se transforme pas en été... C'est par cette réflexion qu'un grand nombre...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      28 mars 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Londres en septembre « En prévision d'un voyage à Londres au début de septembre 2015, nous apprécierions avoir vos suggestions pour les meilleurs moteurs de recherche. Nous sommes deux couples à...
      Londres en septembre « En prévision d'un voyage à Londres au début de septembre 2015, nous...
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    • Jean Aubry

      Sur la piste du cacao

      27 mars 2015 | Jean Aubry | Vin
      Sherlock Holmes nous aurait entraînés sur la piste d'un tueur en série dans les rues glauques de Londres. François Chartier a plutôt choisi celle du cacao lors du Grand Défi des chefs Ribera del...
      Sherlock Holmes nous aurait entraînés sur la piste d'un tueur en série dans les rues glauques de...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      21 mars 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Plongée au Costa Rica   « Je vais au Costa Rica Papagayo et je suis débutant en plongée, certifié Open Water, et je me demandais qui choisir comme compagnie. Pouvez-vous m'aider ? »   Stéphane,...
      Plongée au Costa Rica   « Je vais au Costa Rica Papagayo et je suis débutant en plongée, certifié...
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    • Jean Aubry

      Ce Roussillon si souriant

      20 mars 2015 | Jean Aubry | Vin
      «Nous sommes des nains sur des épaules de géants », est-il écrit sur le site de Philippe et Nathalie Gard, vignerons à la Coume del Mas, du côté de Banyuls-sur-Mer. Et plus loin : « [...] Depuis...
      «Nous sommes des nains sur des épaules de géants », est-il écrit sur le site de Philippe et Nathalie...
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    • Josée Blanchette

      Sans gluten, sans lait et sans amis

      20 mars 2015 | Josée Blanchette | Alimentation
      Je ne pensais jamais m'y mettre, moi, la pâtissière impénitente, l'amante de la bonne brioche, pas née de la dernière farine et capable de distinguer le bon grain de l'ivraie. Une mode, le...
      Je ne pensais jamais m'y mettre, moi, la pâtissière impénitente, l'amante de la bonne brioche, pas...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      14 mars 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Une voiture en Europe   « Comme toujours, je lis avec plaisir votre Long-courrier. Voici l'expérience que j'ai vécue lorsque j'ai réservé une auto pour trois semaines en automne 2013. L'agence de...
      Une voiture en Europe   « Comme toujours, je lis avec plaisir votre Long-courrier. Voici...
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Le raffinement à la japonaise

      14 mars 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Tous ceux qui sont déjà allés au Japon connaissent fort bien l'attention que portent les Japonais à leur alimentation. Les loisirs et l'habillement font aussi partie des choses essentielles pour...
      Tous ceux qui sont déjà allés au Japon connaissent fort bien l'attention que portent les Japonais à...
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    • Jean Aubry

      Comment se fabrique un gagnant 

      13 mars 2015 | Jean Aubry | Vin
      Le monde du vin n'échappe pas lui non plus au phénomène des modes. L'image de marque, le look, la griffe et le positionnement stratégique tracent les pourtours d'une industrie qui, comme partout...
      Le monde du vin n'échappe pas lui non plus au phénomène des modes. L'image de marque, le look, la...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      7 mars 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Une année en famille   « Nous sommes une famille de quatre personnes, avec deux jeunes filles âgées de quatre et sept ans, à qui nous voulons offrir une année hors du commun. Nous avons décidé de...
      Une année en famille   « Nous sommes une famille de quatre personnes, avec deux jeunes filles âgées...
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    • Jean Aubry

      Virée bourguignonne

      6 mars 2015 | Jean Aubry | Vin
      Cette saperlipopette de Bourgogne ! Encore et toujours prête à vous émerveiller comme à vous confondre avec ses 32 grands crus en Côte-d'Or, plus celui de Chablis (avec ses sept climats), ses 562...
      Cette saperlipopette de Bourgogne ! Encore et toujours prête à vous émerveiller comme à vous...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      28 février 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Les pays baltes en solo « Je suis une voyageuse solo qui désire visiter les pays baltes en septembre ou octobre, pour trois ou quatre semaines. Par lequel de ces pays dois-je commencer ? Comme je...
      Les pays baltes en solo « Je suis une voyageuse solo qui désire visiter les pays baltes en...
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Profession: épicière

      28 février 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Tout le monde, ou presque, la connaît par son prénom à Saint-Hyacinthe. Manon Robert est une femme de caractère qui, à force de ténacité, a réussi un véritable tour de force dans sa région :...
      Tout le monde, ou presque, la connaît par son prénom à Saint-Hyacinthe. Manon Robert est une femme...
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    • Jean Aubry

      Des bordeaux, bis

      27 février 2015 | Jean Aubry | Vin
      Une anecdote, avant d'aller plus loin et de vous parler des vins de la maison Jean-Pierre Moueix à Bordeaux. J'avais confié à un bon samaritain, il y a un an ou deux de cela, avec un léger trémolo...
      Une anecdote, avant d'aller plus loin et de vous parler des vins de la maison Jean-Pierre Moueix à...
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Le boulanger italien du marché Saint-Jacques

      21 février 2015 | Philippe Mollé | Alimentation
      Montréalais d'adoption, Sandro Carpene est né dans une petite ville du nord-est de l'Italie qui a donné son nom à la grappa, Bassono del Grappa, en Vénétie du Nord, dans la province de Vicence....
      Montréalais d'adoption, Sandro Carpene est né dans une petite ville du nord-est de l'Italie qui a...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      21 février 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Une maison en Provence   « Nous aimerions séjourner quelques semaines en Provence en 2016. Connaissez-vous des sites intéressants pour la location de maisons à la semaine ou au mois ? » Serge...
      Une maison en Provence   « Nous aimerions séjourner quelques semaines en Provence en 2016....
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    • Jean Aubry

      Vieillir en beauté: ce n’est pas le cas de tous les vins!

      20 février 2015 | Jean Aubry | Vin
      On pense savoir et puis, et puis... on ne sait pas grand-chose, finalement. Tout juste peut-on subodorer une piste, pressentir un développement et accoucher d'une certitude aussi incertaine qu'elle...
      On pense savoir et puis, et puis... on ne sait pas grand-chose, finalement. Tout juste peut-on...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      14 février 2015 | Lio Kiefer | Voyage
      Où aller en France?   « Pour les vacances estivales, je désire aller en France avec ma conjointe et nos deux filles âgées de deux et quatre ans. Nous sommes attirés par le plein air et la culture....
      Où aller en France?   « Pour les vacances estivales, je désire aller en France avec ma conjointe et...
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