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    Chroniques Flux RSS des Chroniques

    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Une liste de coups de coeur pour les Fêtes

      20 décembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Voici mes suggestions de fin d'année pour des livres cadeaux, quelques bonnes bouteilles et les meilleurs produits à se procurer pour de joyeuses Fêtes.   Trois ouvrages coups de...
      Voici mes suggestions de fin d'année pour des livres cadeaux, quelques bonnes bouteilles et les...
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    • Jean Aubry

      Petits paquets cadeaux

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Bon, par où commencer pour finir cette année ? En terminant ce que nous avons commencé, vous et moi. En se racontant le vin, par la bouche même des goulots étroits de ces bouteilles une fois de...
      Bon, par où commencer pour finir cette année ? En terminant ce que nous avons commencé, vous et moi....
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      De Québec à Paris, le libre-échange des chefs

      13 décembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Julien Dumas fait partie de ces jeunes créatifs animés par les défis. Après un séjour de deux ans comme chef au sein de l'équipe du restaurant Panache de la magnifique Auberge Saint-Antoine, à...
      Julien Dumas fait partie de ces jeunes créatifs animés par les défis. Après un séjour de deux ans...
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    • Lio Kiefer

      Long courrier

      13 décembre 2014 | Lio Kiefer | Voyage
      Les lacs italiens   « J'aime lire votre chronique chaque samedi dans Le Devoir. J'aimerais avoir des renseignements sur un voyage que nous désirons faire à Milan et dans la région des lacs, en...
      Les lacs italiens   « J'aime lire votre chronique chaque samedi dans Le Devoir. J'aimerais avoir...
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    • Jean Aubry

      Le sens de la famille

      12 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      La notion de famille a-t-elle un sens ? Commercialement, du moins, elle inspire à la fois cette confiance et ce sens artisanal de la confection bien faite, le tout inscrit dans une pérennité que...
      La notion de famille a-t-elle un sens ? Commercialement, du moins, elle inspire à la fois cette...
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    • Diane Précourt

      L’argent de voyage

      6 décembre 2014 | Diane Précourt | Voyage
      On ne se refait pas. La décision de partir en voyage ou de rester là repose soit sur une réflexion à plus ou moins long terme, soit sur un coup de tête de dernière minute, pour toutes sortes de...
      On ne se refait pas. La décision de partir en voyage ou de rester là repose soit sur une réflexion à...
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      Le grand marché des Fêtes

      6 décembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Chaque année, de nouvelles découvertes gourmandes s'offrent à nous, les consommateurs. Voici mon Montréal gourmand spécial Fêtes, avec mes meilleures adresses pour acheter des aliments, pour...
      Chaque année, de nouvelles découvertes gourmandes s'offrent à nous, les consommateurs. Voici mon...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      6 décembre 2014 | Lio Kiefer | Voyage
      L'Italie, nord ou sud   « Mon conjoint et moi souhaitons séjourner en Italie l'été prochain. Sachant que certaines villes sont vraiment très bondées en été, nous cherchons une petite ville en bord...
      L'Italie, nord ou sud   « Mon conjoint et moi souhaitons séjourner en Italie l'été prochain....
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    • Jean Aubry

      Des livres et autres bidules utiles

      5 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Vous aurez rapidement saisi, ami lecteur -- votre acuité intellectuelle vous honorant déjà bien en amont de cette chronique --, que je ne pourrai une fois de plus vous parler du Guide Aubry, ni...
      Vous aurez rapidement saisi, ami lecteur -- votre acuité intellectuelle vous honorant déjà bien en...
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    • Philippe Mollé
      Saveurs

      L’art de vivre comme 10e art

      29 novembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Un cri du coeur pour les générations futures et contre les effets de la mondialisation et la malbouffe, une prise de conscience sur l'environnement et le respect des artisans et petits producteurs....
      Un cri du coeur pour les générations futures et contre les effets de la mondialisation et la...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      29 novembre 2014 | Lio Kiefer | Voyage
      Voyager en solo « Je suis une femme de 63 ans et je ne veux pas me " matcher " comme dans un Club Med pour jeunes. Y a-t-il des sites ou des voyagistes pour personnes seules (sans payer pour...
      Voyager en solo « Je suis une femme de 63 ans et je ne veux pas me " matcher " comme dans un Club...
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    • Jean-Claude Poitras

      Le Japon, inspiré et inspirant

      29 novembre 2014 | Jean-Claude Poitras | Loisirs
      Au Japon, le design est perçu par toute la population comme partie intégrante de la vie quotidienne et de l'art de vivre si typique et identitaire du pays du Soleil levant. On n'en finit plus de...
      Au Japon, le design est perçu par toute la population comme partie intégrante de la vie quotidienne...
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    • Jean Aubry

      Vignerons chiliens: mes amis du bout des Amériques (2)

      28 novembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Vous lirez ces lignes alors qu'il fait 25 °C à l'ombre, que le ciel est azur et qu'un soleil vraiment, mais vraiment tenace tente de se frayer un chemin derrière les Ray Ban dernier cri de Marcelo...
      Vous lirez ces lignes alors qu'il fait 25 °C à l'ombre, que le ciel est azur et qu'un soleil...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      22 novembre 2014 | Lio Kiefer | Voyage
      Offres fiables en Croatie « Étant un fan de la Méditerranée, je prévois découvrir la Croatie à l'été 2015 pour deux ou trois semaines avec mon conjoint et notre fille de huit ans. Nous faisons...
      Offres fiables en Croatie « Étant un fan de la Méditerranée, je prévois découvrir la Croatie à...
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    • Philippe Mollé

      Pignard et ses pignardises

      22 novembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Alain Pignard se définit lui-même comme un chef à la maison. Comprendre ici : un chef qui donne accès à des plats uniques et signatures à faire chez soi, afin de vivre une expérience gastronomique...
      Alain Pignard se définit lui-même comme un chef à la maison. Comprendre ici : un chef qui donne...
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    • Jean Aubry
      Les vignerons chiliens

      Mes amis du bout des Amériques (1)

      21 novembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Nous sommes au milieu des années 1980, il y a près de 30 ans de cela. Jocelyn Tremblay s'apprête à prendre le poste de p.-d.g. de la SAQ pour un peu plus d'une décennie, au terme de laquelle un...
      Nous sommes au milieu des années 1980, il y a près de 30 ans de cela. Jocelyn Tremblay s'apprête à...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      15 novembre 2014 | Lio Kiefer | Voyage
      Îles grecques et Turquie   « Un voyage combinant la Turquie et les îles grecques me fait rêver. J'aimerais savoir s'il existe des liaisons ou des navettes maritimes pour rejoindre ces îles...
      Îles grecques et Turquie   « Un voyage combinant la Turquie et les îles grecques me fait rêver....
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    • Philippe Mollé
      Découvertes

      L’époque du bio et du végé

      15 novembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Un peu partout sur la planète gourmande, les légumes ont la cote et les chefs ne cessent d'innover. Un retour vers des choses plus saines, diront les puristes, les écolos et ceux qui se défendent...
      Un peu partout sur la planète gourmande, les légumes ont la cote et les chefs ne cessent d'innover....
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    • Jean Aubry

      Éloge des chardonnays champenois

      14 novembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      En matière de bulles, je développe depuis quelques années maintenant une préférence pour ces blancs de blancs champenois portés par la brillance de leurs terroirs d'Avize, de Cramant ou du...
      En matière de bulles, je développe depuis quelques années maintenant une préférence pour ces blancs...
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    • Lio Kiefer

      Long-courrier

      8 novembre 2014 | Lio Kiefer | Voyage
      La Russie en 2015   « Je suis un lecteur assidu de votre chronique hebdomadaire et j'aimerais que vous me guidiez dans ma préparation pour un voyage en Russie, en 2015. Nous aimerions visiter...
      La Russie en 2015   « Je suis un lecteur assidu de votre chronique hebdomadaire et j'aimerais que...
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