Alimentation - L'industrie n'est pas prête à sonner le glas des gras trans
Ottawa — Changement de ton dans la guerre contre les gras trans. L'éradication dans l'alimentation par le gouvernement fédéral de ces acides gras, néfastes pour la santé du coeur, risque d'être plus longue que prévu. Pour le bien des consommateurs et celui de l'industrie, ont plaidé hier en choeur les représentants du milieu agro-alimentaire devant le Groupe d'étude sur les graisses trans de Santé Canada.
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