Gourmandise - À table avec Jean-Pierre Raffarin
31 août 2002
Entre Vendée et Limousin, le Poitou est un lieu de passage où des civilisations se sont rencontrées, où les langues d'oc et d'oïl se sont mêlées. Le Poitou fut le «creuset du français». C'est le fief, aussi, de notre premier ministre, Jean-Pierre Raffarin, ancien président de la région et organisateur, en 1996, de la Coupe d'Europe des saveurs régionales. Une fine gueule. «Ici, nous a-t-il confié à la veille de partir en vacances, c'est le pays de la cuisine simple, honnête et directe, voire campagnarde.»
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