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    L’Archange 2011, Domaine des Anges, Ventoux

    6 mai 2016 |Jean Aubry | Vin
    L’Archange 2011, Domaine des Anges, Ventoux, France (28,65 $ – 12765060) ★★★

    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5 +) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles

     

    L’archange a passé ici son blouson de cuir Jean-Claude Jitrois, tant la puissance du coup d’aile et la malléabilité du fruité étonnent. Des syrahs et grenaches qui s’attachent pourtant aux racines du sol pour mieux s’en détacher, partageant un grain, une plénitude et un registre savoureux où dominent épices et cuir frais. (5 +) ©

    La primeur en rouge
    ★★★
    L’Archange 2011, Domaine des Anges, Ventoux, France (28,65 $ – 12765060)












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