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Les méfaits du lait: Montignac répond à ses détracteurs

Isabelle Paré   20 octobre 2003 
Dans une lettre adressée au Devoir, l'auteur du célèbre régime Montignac rétorque à ses détracteurs québécois que sa charge contre le lait est basée sur des propos «scrupuleusement scientifiquement documentés», inspirés de nombreuses études menées depuis 20 ans en Europe.
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  • Stéphanie Larose
    Inscrite
    lundi 20 octobre 2003 07h34
    Le lait, nouvelle tête de turc?
    En tant que femme enceinte, il est vrai que, comme plusieurs autres femmes dans la même situation, je suis sensible à tout ce qui concerne l'alimentation pouvant influencer la croissance et la constitution de mon enfant. Or, je suis outrès qu'un nutritionniste s'attaque à l'une des bases de l'alimentation de l'humain en prétextant une propension à l'obésité, peut-être dans le but de vendre un nouveau best-seller, je ne sais pas.... Je suis une Québécoise vivant sous peu en France et j'ai remarqué que le lait de vache de mes origines a autrement meilleur goût que celui distribué sur les tablettes françaises... C'est peut-être ce pourquoi il n'est pas en faveur de cet exquis breuvage...

  • Bjenk Ellefsen
    Inscrit
    lundi 20 octobre 2003 09h14
    Le lait et l'obésité...
    Allons directement au coeur des choses afin d'en finir avec cette fumisterie.

    Premièrement, les études récentes démontrent qu'il n'y a aucun lien entre le lait et l'obésité aisni que la réduction de poids. Ceci veut dire que la consommation de lait chez l'enfant ne préviendra pas la prise de poids mais ne lui en fera pas prendre plus qu'à la normale. Il n'y a pas de lien scientifiquement établi et reconnu.

    Sur un autre point, Montignac pourra citer l'OMS tant qu'il voudra, il demeure que pour l'Organisation Mondiale de la santé l'allaitement des enfants est une priorité de santé publique capitale. Le lait de la mère procure à l'enfant des bienfaits reconnus par la communauté scientifique comme la réduction des chances de contracter des virus mortels et d'autres maladies. Le lait offre à l'enfant une chance inégalée de renforcer son système immunitaire.

    Un autre fait scientifique : l'allaitement prévient la mortalité infantile. De plus, il prévient le cancer du sein chez la femme. L'OMS s'engage d'ailleurs à continuer la promotion et le soutien à l'allaitement pour tous les avantages qu'il procure. Il ne faut jamais substituer des livres de naturopathes aux véritables travaux de la communauté scientifique.

    Pour en savoir plus : http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/3194704.stm

  • Chris Fortier
    Inscrit
    jeudi 23 octobre 2003 15h02
    Le lait c'est pour les veaux
    Enfin !! On ose s'attaquer à l'industrie laitière.

    Une industrie qui fait des milliards annuellement, et qui se base sur un argument seulement, la richesse en calcium du lait.


    Saviez-vous que le jus de carottes (fraichement pressé bien sûr) contient 4 fois plus de calcium que le lait ? Que les épinards (crue bien sûr) contiennent 10 fois plus de calcium que le lait ?
    Au faite, la vache ne fabrique pas le calcium, elle le prend de l'herbe qu'elle mange !


    Je ne crois pas que l'être humain a besoin de lait. C'est plutôt une énorme industrie qui subventionne bon nombre de professionnels de la santé. Les femmes et les enfants sont incroyablement ciblé par l'industrie, et la peur semble le moteur de la vente (Os fragile, malcroissance des enfants)

    Si le lait etait bon pour nous, il devrait être bon directement à sa sortie du pie de la vache. Mais c'est tout le contraire ! Il faut le faire bouillir et le filtrer.

    Non, moi je ne consomme plus de produits laitiers depuis 2 ans et je me concentre beaucoup plus sur les fruits et légumes crues remplies d'enzymes. Si on faisait tous de même, on vivrait beaucoup plus longtemps ! Pensez-y....

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