Qui n'a pas dégusté une bonne tablette de chocolat en ayant le goût d'en manger une deuxième tellement c'était délicieux. Malheureusement, la haute teneur en calories rend ce plaisir coupable, ce qui devrait être notre dernier souci.

Le cacao, ingrédient de base dans la production du chocolat, est une denrée qui voyage beaucoup et sa production fournit du travail à 14 millions de personnes dans le monde

Ce commerce est très lucratif pour les compagnies au sommet de la chaîne de distribution, alors que les producteurs n'ont pas le revenu nécessaire pour faire vivre leur famille. Le commerce équitable représente la solution aux producteurs, car les revenus du cacao bénéficient aux gens qui le produisent. Le prix payé pour les fèves de cacao équitable est basé sur le coût de production et non sur les bas prix du marché international.

En 2008, plus de 60 compagnies de chocolat ont signé le «Document d'engagement pour un approvisionnement éthique». Il reste cependant à convaincre les grosses compagnies internationales comme Hershey et Nestlé d'emboîter le pas pour faire en sorte que les producteurs reçoivent un prix équitable pour le cacao que nous achetons. Le travail humain serait ainsi mieux rémunéré et contribuerait directement à abolir l'esclavage des enfants et beaucoup d'autres formes d'injustice.

Alors pensez-y: quand vous mangerez une bonne tablette de chocolat équitable, vous aiderez directement les producteurs à faire vivre leur famille décemment.