dimanche 27 mai 2012
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« vin »
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Le tour du monde en neuf vins
Pour tout vous dire, l’édition complète de votre quotidien préféré ne suffirait pas à combler l’activité riche en événements...0 réactions | votes -
Le bonbon de l’abbé Breton
L’anecdote citée par Pierre Galet dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages (Hachette) est éclairante à plus d’un titre sur les origines du...0 réactions | votes -
États-Unis - La Virginie, nouveau coin de pays à boire
L'industrie vinicole est en ébullition dans l'État de la Virginie, aux États-Unis. À deux heures et demie de vol de Montréal, les adeptes du raisin...0 réactions | votes -
Rêver la Bourgogne (2)
Alors que nous sommes réunis dans la grande salle du Clos Vougeot après une mémorable dégustation, en guise d'apéritif, de quelque 45 grands crus du...0 réactions | votes -
Rêver la Bourgogne (1)
La fameuse Nationale 74 file vers le nord sur Dijon. Une route guillotine dont le couperet tranche sans merci sur ce qui est grand, d'une part, et sur ce qui ne l'est pas, d'autre part....0 réactions | votes -
Splendeurs et misères des cartes de vins
Un élégant habitué de belles tables avouait observer systématiquement deux choses lors de ses nombreuses visites au restaurant, à savoir la qualité...0 réactions | votes -
Verres et variations
Visiblement en bonne forme cette semaine, Les amis du vin du Devoir se sont une fois de plus prêtés au jeu de la dégustation avec un sens du plaisir à peine...0 réactions | votes -
Sangiovese: solitaire ou solidaire?
Le sangiovese se suffit-il à lui-même? Je veux dire, possède-t-il une personnalité, un tempérament de base à la naissance, au-delà des très...0 réactions | votes -
Laurence Féraud au Domaine du Pegau
C'est en 1987 que Laurence Féraud, diplôme d'œnologue en poche, se joint à son père Paul qui, jusque-là, fait partir en vrac la production du domaine de...0 réactions | votes -
Lettres - La goutte de vin qui fait déborder la bouteille
J'ai un faible pour le vin rouge. Je ne peux m'imaginer devoir m'en passer lors de la dégustation d'un bon fromage, ou pendant un souper animé entre amis. Et lorsque...2 réactions | votes
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