dimanche 27 mai 2012
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« terroir »
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Saveurs - Espaces gourmands du Saguenay
Depuis quelques années, les régions ont pris l'habitude de se mettre en avant en valorisant leur agroalimentaire. Le Saguenay-Lac-Saint-Jean ne fait pas exception à la...0 réactions | votes -
Saveurs - L'appel du fjord
La traversée du parc, comme on aime l'appeler au Saguenay, est une balade de charme. Autrefois à deux voies, la route en compte maintenant quatre, faisant disparaître les...0 réactions | votes -
Essais québécois - Mémoire du terroir à l'heure des vaches
La littérature du terroir, la vraie de vraie, celle du début du XXe siècle, qui chantait la vie campagnarde, la famille catholique traditionnelle et l'attachement à la...0 réactions | votes -
Saveurs - Faut-il revenir à une alimentation plus simple?
Du poulet qui arrive à maturité après trois semaines, des fraises qui ne parviennent pas à mûrir et qu'on trouve durant toute l'année, du soya...4 réactions | votes -
Québec facilite l'émergence de produits du terroir
Les récriminations ont été entendues. Avec l'entrée en vigueur cette semaine du nouveau Règlement sur les appellations réservées, Québec...1 réactions | votes -
Poésie - Laissez-les vous conter...
Il est de ces recueils qu'on aurait le goût d'entendre tant la langue en est pétrie aux sons de l'oralité qui les fait sourdre d'un lieu palpable, vivant. Tel est...1 réactions | votes -
Étiquetage - Le Bloc prend la défense des produits du terroir
Le Bloc québécois a dénoncé hier l'intransigeance du gouvernement fédéral qui, malgré les demandes de plusieurs acteurs de l'agroalimentation, refuse de revoir à la baisse ses exigences sue...2 réactions | votes -
L'âme du Québec
Si les artistes sont l'âme d'un peuple, on peut penser que les artistes populaires représentent le coeur de cette âme, son «moi profond» . Si c'est bel et bien le cas, le «moi profond» du Québec est...0 réactions | votes -
Une perte pour le terroir québécois - La production de l'agneau de pré-salé de l'île Verte est abandonnée
Les terroirs du Québec sont en deuil. L'agneau de pré-salé de l'île Verte, dans le Bas-du-Fleuve, un produit réputé et prisé par les grands chefs de la province, va briller par son absence sur les...0 réactions | votes -
Jour de marché à Dieppe
Le jour vient à peine de poindre que le marché de Dieppe, au Nouveau-Brunswick, s'anime déjà de divers marchands qui s'installent pour le marché du samedi. Tout comme au Québec, cette activité tant...1 réactions | votes
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