Non, ce n'est pas un poisson d'avril et, pour tout dire, je le regrette un peu... Mais les saumons parlent et, comme c'est souvent le cas avec le monde ordinaire et en particulier les...
Que vaut notre saumon sauvage, aux prises avec la surpêche en haute mer, avec la concurrence génétique des saumons d'élevage, la pollution bactérienne et chimique...
Dans un document du ministère de l'Environnement, il y a quelques années, on pouvait lire qu'une pisciculture, c'est pire qu'une porcherie dont les rejets filent au cours...
Pas dans mon assiette. Les autorités sanitaires américaines viennent de ranimer les mouvements d'opposition aux animaux génétiquement modifiés en franchissant...
Prendre un saumon les deux pieds sur l'émissaire d'une papetière est une expérience surréaliste, mais néanmoins possible aujourd'hui dans la rivière Malbaie, à deux pas de l'usine d'AbitibiBowater....