Liste des articles liés à
« plat national »

• À chacun son plat national

  Manon Savard - Professeure en géographie humaine de l'environnement à l'Université du Québec à Rimouski  15 décembre 2007  Actualités en société

  Titillant la fibre culinaire de ses lecteurs, Le Devoir lançait début novembre cet appel à tous: quel est le véritable plat national du Québec? Cette invitation, lancée par notre chroniqueur Fabien...

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• «De la tour-re-lour-re-lour d'la tourtière!»

  Inconnu  15 décembre 2007 

  Heureuse initiative que la vôtre. Même s'il ne s'agit pas d'une mince affaire que de trouver ce mets national, la réponse me semble évidente. Depuis le début de la colonie, nos ancêtres ont préparé...

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• Gastronomie régionale

  Madeleine Gagnon - Écrivain  15 décembre 2007  Actualités en société

  Au sujet de la gastronomie, le Québec est comme la France: pas de plat national mais des plats régionaux. On serait bien embêtés de choisir un seul plat caractérisant la cuisine française. Chaque...

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• Délice tricolore

  François Laverdure  15 décembre 2007  Actualités en société

  Rechercher le plat national du Québec n'est pas de la tarte! C'est même faire la preuve qu'il peut être très compliqué de trouver une réponse à une question en apparence très simple. J'ai donc plongé...

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• Un p'tit dessert... mais pas d'entrée

  Fabien Deglise   15 décembre 2007  Alimentation

  Tarte au sucre, aux pacanes, aux pommes, aux bleuets, croustillant aux pommes, sucre à la crème, crêpes... Plusieurs desserts pourraient facilement revendiquer le statut de dessert...

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  La tourtière de la discorde

  Fabien Deglise   15 décembre 2007  Alimentation

  La société québécoise, qui n'aime pas la chicane et recherche sans cesse le consensus, peut-elle adopter la tourtière comme plat national? La question s'est posée au cours des dernières semaines...

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  Le plat national des Québecois

  Fabien Deglise   15 décembre 2007  Alimentation

  Des lettres, des courriels, des messages téléphoniques et des experts. Trouver le plat national du Québec n'a pas été une sinécure. Pour faire le tri dans la masse de suggestions reçues, Le Devoir a...

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  Le noble pâté

  Fabien Deglise   15 décembre 2007  Alimentation

  Début novembre, Le Devoir a invité ses lecteurs à une grande quête: celle du plat national du Québec. L'appel a été plus qu'entendu. Près de 500 personnes se sont exprimées à ce jour, par courriel,...

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• Chasse au plat national du Québec : la suite

  Fabien Deglise   10 novembre 2007  Actualités en société

  La semaine dernière, Le Devoir a demandé à ses lecteurs quel était, selon eux, le plat national du Québec. L'appel a été entendu. À ce jour, pas moins d'une centaine d'entre eux nous ont fait part de...

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• À la recherche du plat national du Québec

  Fabien Deglise   3 novembre 2007  Alimentation

  La chose semble faire l'unanimité: malgré sa popularité et son omniprésence dans le paysage alimentaire d'ici depuis près d'un demi-siècle, la poutine, cet assemblage improbable de frites, de fromages...

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