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    Liste des articles liés à « odorat »

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      Science - Vision et odorat sont intimement liés

      29 février 2012 | Pauline Gravel | Science et technologie
      Bien qu'ils nous renseignent sur des aspects très différents de notre environnement, nos sens communiquent entre eux, voire s'entraident. Ainsi, quand nous tentons d'identifier une odeur, une image de l'objet émettant ce parfum surgit spontanément dans notre tête. Des études d'imagerie cérébrale ont confirmé ce phénomène en montrant que, quand on faisait sentir différentes odeurs à une personne, son cortex visuel s'activait.
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      Le vin ne sent pas le raisin

      3 août 2007 | Jean-François Demers | Alimentation
      Ce n'est pas parce qu'un vin sent la pomme qu'on a mélangé un panier de pommes avec un panier de raisins. Ce n'est pas parce qu'un vin sent les olives que la vigne a poussé à l'ombre d'un olivier. Ce n'est pas non plus parce que ça sent le cassis qu'on a ajouté du sirop de cassis au vin, à moins d'avoir préparé un kir ou un communard (le communard étant la version vin rouge du kir, originalement fait avec de l'aligoté et de la crème de cassis, de Bourgogne évidemment, selon la recette du chanoine Kir de Dijon).
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