samedi 26 mai 2012
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« gastronomie »
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Au pied de cochon - Le régime Picard au pied de la lettre
Saint-Benoît-de-Mirabel — Dans sa chemise à carreaux et ses bottes de fermier, il a la gueule de l'endroit. Entre une tape sur l'épaule, une poignée de main,...2 réactions | votes -
Virée gourmande au temps de la Nouvelle-France
«Mélanger une poitrine de poulet et deux jaunes d'œuf hachés fin avec de la mie de pain délayée dans le bouillon de bœuf et de poulet. Ensuite, on...2 réactions | votes -
2011, l'année de la cuisine...
La cuisine est de plus en plus au menu des médias québécois. En 2010, déjà, les sujets culinaires avaient connu un gain de 32 % sur l'année...2 réactions | votes -
Saveurs - Ferran Adrià, le magicien d'El Bulli
L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) avait bien fait les choses pour réussir à inviter nul autre que Ferran Adrià, le maître à...0 réactions | votes -
Montréal en lumière en mode franco-belge
On le savait déjà, le prochain rendez-vous de Montréal en lumière (MEL), du 16 au 26 février 2012, met à l'honneur la gastronomie et la musique belge...0 réactions | votes -
Ce que Montréal a dans le ventre (2) - Des étudiants de l'Université des sciences gastronomiques d'Italie sont en visite dans la métropole
La cuisine de l'Osteria Venti, un restaurant du Vieux-Montréal, est assiégée par les étudiants italiens et les universitaires québécois qui les ont...2 réactions | votes -
Ce que Montréal a dans le ventre
Dix étudiants de l'Université des sciences gastronomiques d'Italie, fondée par Slow Food International, sont en visite à Montréal afin de découvrir la...0 réactions | votes -
Une expérience mémorable
Québec — Parmi les tables les plus réputées de Québec, il en est une dont on entend peu parler dans les médias. Pourtant, le restaurant L'Initiale est un...1 réactions | votes -
Médias - Le show de la réforme
La rentrée des classes se poursuit, l'émission Les Chefs! finit. La grande finale de cette belle et bonne seconde saison gourmande sera présentée lundi soir dans une...3 réactions | votes -
Cantons-de-l'Est - Un Manoir Hovey rénové, une table renouvelée
C'est ce qu'on appelle un mal pour un bien. Pendant deux mois, alors qu'on rénovait la cuisine incendiée du Manoir Hovey, le chef exécutif, ses sous-chefs et la chef...0 réactions | votes
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