samedi 26 mai 2012
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« fromage »
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Saveurs - Des boutiques coups de coeur
À force de parcourir le Grand Montréal, j'y découvre chaque année de nouvelles surprises gourmandes et de nouveaux artisans, ou encore je retrouve avec bonheur ces...0 réactions | votes -
Les fromages artisanaux de Fromages CDA
Fondée en 2006, l'entreprise Fromages CDA s'est donné pour mission de faire connaître les fromages artisanaux du Québec. Aujourd'hui, Fromages CDA...0 réactions | votes -
Listeria: Saputo enquête
Saputo enquête toujours sur la cause d'une éclosion de la bactérie Listeria qui a forcé l'entreprise montréalaise à procéder à un rappel...0 réactions | votes -
Un bistro à fromages
Rien ou presque n'a changé depuis 20 ans dans ce recoin bien caché de Saint-Lambert. L'Échoppe des fromages de la famille Dubois défend les fromages au lait cru,...0 réactions | votes -
Promotion des produits québécois - Sobeys mettra en valeur les fromages artisanaux
Sobeys Québec, qui possède le vaste réseau de supermarchés IGA, a annoncé hier un projet de mise en valeur des fromages artisanaux du Québec. Une bonne...0 réactions | votes -
Monopole de l'Union des producteurs agricoles - Un moyen de pression pas assez affiné...
Le Brie du Monopole, un fromage fin qui devait faire son apparition sur les tablettes à la fin du mois pour dénoncer le monopole syndical de l'Union des producteurs agricoles, ne...3 réactions | votes -
Crise de la listériose - Québec fera une nouvelle offre aux fromagers
L'appel semble avoir été entendu. Québec se dit prêt à faire de «nouvelles propositions» d'ici Noël aux fromageries artisanales qui...0 réactions | votes -
En bref - Agropur achète une fromagerie aux États-Unis
Longueuil — La coopérative laitière québécoise Agropur a annoncé hier l'acquisition de Green Meadows Foods, une nouvelle fromagerie située aux...0 réactions | votes -
Portrait - Un conte de fées... au lait de chèvre
Depuis une dizaine d'années, on entendait souvent vanter la qualité des fromages fins du Québec, mais personne n'avait encore osé dire que le meilleur fromage au...1 réactions | votes -
Portrait - Damafro, l'héritage français d'une fromagerie bien de chez nous
«De Brie à Saint-Damase, la tradition se perpétue», dit-on chez Damafro, une fromagerie installée depuis 25 ans au coeur de la Montérégie et qui, sans tambour ni trompette, s'est bâti au fil du temps...0 réactions | votes
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