Liste des articles liés à
« festin des fêtes 2011 »

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  Festins des Fêtes

  Normand Thériault   3 décembre 2011  Alimentation

  Et si c'était Noël. Un matin à 7 heures, chez les Ménard, dans la famille du chef du Manoir Hovey: «Les enfants arrivent et on ouvre les cadeaux. Ensuite, on met la...

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  L'Auberge des 21 - Les traditions réinventées

  Jessica Nadeau   3 décembre 2011 

  Réinventer ses classiques pour le temps des Fêtes en ennoblissant les plats savoureux hérités de nos grands-parents, pour en faire des chefs-d'œuvre gustatifs,...

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  Marché de Lachine - Des trésors bien gardés

  Anne-Laure Jeanson   3 décembre 2011  Alimentation

  Le marché de Lachine est le plus petit de la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal. Mais c'est le plus ancien de tous. En 1845, un citoyen céda une...

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  Et si c'était un magret...

  Martine Letarte   3 décembre 2011  Alimentation

  Un vrai repas des Fêtes sans se casser la tête: telle est la proposition que nous fait Roland Ménard, chef du Manoir Hovey, à North Hatley.

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  Marché Jean-Talon - Nous serons tous des gourmets

  Anne-Laure Jeanson   3 décembre 2011  Alimentation

  C'est au marché Jean-Talon qu'on dénichera un produit fermier original pour faire une différence à Noël. Un tartare de wapiti, des achards de canneberges aux...

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  Auberge du Chemin faisant - Tout en saveurs

  Marie-Hélène Alarie   3 décembre 2011  Alimentation

  Pour le Madelinot d'origine qu'est Hugues Massey, chef-propriétaire de l'Auberge du chemin faisant, à Témiscouata-sur-le-Lac, la cuisine est une longue quête...

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  Marché Atwater - Pour la saison des plaisirs

  Marie-Hélène Alarie   3 décembre 2011  Alimentation

  Si l'été est la saison d'abondance dans les marchés publics de Montréal, la période de Noël est, quant à elle, la saison des plaisirs... Tout ici...

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  Marché Maisonneuve - À l'est, du nouveau!

  Marie-Hélène Alarie   3 décembre 2011  Alimentation

  Encore aujourd'hui, le marché Maisonneuve devient le centre du monde à l'heure des courses du samedi matin. C'est encore plus vrai en cette période des Fêtes....

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  À l'Auberge des 3 canards - Traditions...

  Émilie Corriveau   3 décembre 2011  Alimentation

  Pour les Fêtes, le chef Mario Chabot propose une recette gourmande de tarte au sucre. Mais, avant les douceurs sucrées, il y aura estomac bien garni.

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  Vins du Québec - Dignes du temps des Fêtes

  Jean Aubry   3 décembre 2011  Vin

  Je ne bois pas du vin par nationalisme, je le bois parce qu'il est bon, qu'il inspire, qu'il porte en lui les meilleures intentions de vignerons totalement dédiés à...

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