La relance de projets de commercialisation au pays de plusieurs variétés de blé génétiquement modifié commence à inquiéter fortement les agriculteurs canadiens. Dans une grande proportion, ils se...
New York — Les prix du blé ont chuté de plus de 40 % depuis leur flambée historique en début d'année grâce à des moissons qui s'annoncent record, mais ils restent encore presque deux fois plus...
Toronto — Lourdement affectée par l'augmentation des prix du blé et d'autres intrants comme le carburant, Maple Leaf, une des principales entreprises du secteur de la transformation alimentaire...
La 19e conférence annuelle du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), tenue à Saint-Hyacinthe, avait pour thème un sujet d'une très grande actualité : la course à...
Les craintes que suscitait la conversion du maïs à l'éthanol se sont vite réalisées. Ce ne sont plus seulement les Mexicains qui paient trois fois plus cher leur tortilla. Avec le passage du blé au...
Blé, weizen, wheat, frumento, trigo... Son nom se décline dans toutes les langues depuis sa découverte dans les steppes du Moyen-Orient. Domestiqué par l'homme, qu'il a suivi pas à pas dans ses...
New York — Le boom de la production d'éthanol aux États-Unis pourrait avoir des «conséquences dévastatrices pour la pauvreté et la sécurité alimentaire mondiales» en provoquant une flambée des...