Vin
Cellier « Canada-Vallée du Rhône »: mes choix (1)
Jean Aubry - Le vendredi 06 novembre 2009 - 0 réaction
Vous aimez le magazine Cellier de la SAQ? Bon, c'est vrai qu'il a un petit côté institutionnel tout-le-monde-il-est-beau-tout-le-monde-il-est-gentil, mais avouons qu'il y a là du beau, du bon, du léché et du luxe. Le moins que l'on puisse dire, c'est que votre argent trouve ici, cher citoyen, un exutoire pour le moins heureux! Je suis même à deux doigts de penser qu'il est supérieur à la Revue du vin de France. Évitant de justesse d'être taxé de flagorneur au beurre, je dois admettre que les fruits de la dernière édition arrivés sur les tablettes hier sont appétissants à souhait. Si les vins canadiens sont d'un bon niveau (** à ****) quoique trop chers, les vins du Rhône 2007, en revanche, ne sont rien de moins que topissimes. Certains «villages» dépassent même les aristocrates Châteauneuf-du-Pape! Voici, par ordre de dégustation, mes coups de coeur. (texte intégral) 
Le Jura : bien plus qu'une poignée de noix ! (2)
Jean Aubry - Le vendredi 30 octobre 2009 - 0 réaction
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Cinq cépages: chardonnay et savagnin en blanc, puis pinot noir, trousseau et poulsard en rouge, le tout regroupé à l'intérieur des six AOC viticoles que sont Côtes du Jura, Arbois, L'Etoile, Château-Chalon, Crémant du Jura et Macvin. Un tout petit 1% au total du vignoble français, comme je le mentionnais la semaine dernière, mais un gros 100 % sur le plan de l'originalité d'ensemble. (texte intégral) |
Le Jura : bien plus qu'une poignée de noix ! (1)
Jean Aubry - Le vendredi 23 octobre 2009 - 0 réaction
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Si un coin de pays visité il y a 205 millions d'années avant notre ère -- le fameux Jurassique supérieur -- par des dinosaures sauropodes de plus de 25 mètres de long dont on a tout récemment dégagé les empreintes des calcaires en plaquettes a de quoi fouetter l'imagination, reste que le Jura demeure aujourd'hui l'un des vignobles les plus énigmatiques qui soient. (texte intégral) |
L'aventure sicilienne avec Planeta
Jean Aubry - Le vendredi 16 octobre 2009 - 0 réaction
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Il y a des gens qui partent sans tambours ni trompettes. Moi, j'avais l'Etna qui m'offrait ses salutations distinguées en remuant ciel et terre, surtout terre, lors de mon départ de la Sicile il y a une dizaine d'années maintenant. (texte intégral) |
Yalumba : «Grandir jeune demande du temps»
Jean Aubry - Le vendredi 09 octobre 2009 - 0 réaction
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Photo: Agence France-Presse |
Dans un monde de fusions, d'OPA, de synergies et de conglomérats, la maison australienne Yalumba négocie les virages depuis six générations déjà. Aux commandes de cette maison demeurée familiale depuis 1849: Robert Hill Smith. (texte intégral) |
