Saveurs

Lorsqu'on visite le Vietnam, on ne peut s'empêcher de penser à Robin Williams et à son Good Morning Vietnam, un film reconnu dans les annales cinématographiques et qui a connu un bon succès. L'air tiède saisissant du petit matin me rappelle le Sud exotique, mais il ne ressemble en rien à celui des Caraïbes ou de la Floride. La tiédeur se mêle à 90 % d'humidité désagréable dans la ville de Saigon, rebaptisée aujourd'hui Hô Chí Minh-Ville. (texte intégral)

Durant quatre semaines, je vous ferai découvrir, grâce à un voyage en Asie, les grandes cuisines de ce continent. Commençons par la cuisine de la Thaïlande, celle des rues et des marchés flottants. (texte intégral)

Jacques Rémillard est issu d'une famille discrète de Saint-Michel-de-Napierville. Amoureux de son travail, il défend corps et âme sa profession de maraîcher et, souvent, malgré les apparences, il ne mâche pas ses mots à l'égard de l'Union des producteurs agricoles (UPA). Jacques Rémillard fait partie des derniers samouraï de l'agriculture en région, qui se bat encore avec ténacité contre les cultivateurs qui n'ont rien à voir avec la terre, ou qui ont perdu leur sensibilité pour l'agriculture. (texte intégral)

Je ne sais pas pourquoi, j'avais au préalable des préjugés à l'égard d'un voyage en Floride. Elvis et Ginette avaient laissé des traces, tout comme la belle-mère qui, dès l'Action de grâce, si grâce il y a encore, n'a qu'un désir: partir en Floride jusqu'à Pâques, avant de se souvenir encore de «son Québec». (texte intégral)