Restaurants : Leméac, ou le charme discret de la bourgeoisie
12 juillet 2002
Alimentation
Au Leméac, à peine la porte poussée, la lumière vous transporte ailleurs. Dans un ailleurs meilleur. Quelques rares restaurants ont le privilège de bénéficier ainsi d'un éclairage si particulier qu'il rend la visite intéressante avant même que le voyage culinaire n'ait commencé. À Montréal, on pense ainsi à L'Express et à ses couleurs si particulières sous la serre de la salle du fond, ou encore à Laloux, où on a l'impression de léviter au milieu des mirages créés par les ombres et la lumière. Dans les trois cas, la lumière évoque celle des cathédrales ou de ces grands musées modernes où on a pris le parti de la clarté.
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