Le retour des petits marchés
Photo : Patrick Mailloux
Des champignons dans un marché public en France
Dans les années 1980, d'aucuns prédisaient la disparition des petits marchés au profit des grandes chaînes de supermarchés. Ils se sont bien trompés car, 29 ans plus tard, force est de constater, ici comme ailleurs, à quel point le virage vert des petits marchés a su conquérir une grande partie des consommateurs.
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