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Un été de rêve... pour les cueilleurs de champignons

Jeanne Corriveau   19 août 2008  Alimentation
La cueillette des champignons, comme la chanterelle, ne met pas en péril la repousse de futures générations au même endroit.
La cueillette des champignons, comme la chanterelle, ne met pas en péril la repousse de futures générations au même endroit.
Que devient la ville l'été, que peut-on y vivre, y voir, y remarquer, y sentir, au-delà de toutes les activités officielles qui se multiplient sous le soleil? Nos journalistes vous font part des découvertes, des coups de coeur ou des sourires en coin que Montréal, Québec ou Ottawa, sous le ciel estival, leur ont inspirés.
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  • claire dufour
    Abonnée
    mardi 19 août 2008 08h45
    Et c'est vrai!
    « Nous nous consacrons à la cueillette de champignons sur notre terrain de 5 âcres et axons davantage sur les bolets à pied orné, bolet à pied jaune, bolet des épinettes et cèpe que nous avons en abondance. La seule chanterelle que nous cueillons est la fausse corne d'abondance. Nous les nettoyons par après ensuite nous les mettons dans un séchoir et ils se déshydratent pendant des heures. C'est du travail mais quel plaisir!!! »

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