Culture du riz - Le Cambodge prend le virage bio
Photo : Agence France-Presse
La lutte contre la pauvreté au Cambodge mise sur la diversificatin de la production agricole, sur le biologique et sur l’équitable.
Phnom Penh (Cambodge) — Matin étouffant et humide de février, au fin fond de la campagne cambodgienne. Dans un hangar, au milieu de rizières jaunies par la sécheresse des derniers mois, Nou Kim Sean, un petit bout d'homme dans la soixantaine, s'active depuis quelques heures autour d'un moulin à riz. Devant une demi-douzaine de ses compatriotes écoutant attentivement son exposé sur le fonctionnement complexe de cette machine.
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