Distribution alimentaire - Les consommateurs sont à l'ère du «mariage des contradictions»
L'industrie de la distribution alimentaire multiplie les stratégies pour atteindre des consommateurs dont les goûts et les attentes sont de plus en plus contradictoires. Dans un monde en pleine évolution où apparaissent sans cesse de nouveaux courants, les spécialistes en décodage des tendances de consommation doivent désormais ajouter une dimension intuitive à leurs méthodes traditionnelles de recherche.
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