Dans une ville agro-industrielle du nord-ouest de la Belgique, la mafia des hormones régule le commerce de la viande bovine. Avec son frère Jean, Jacky Vanmarsenille a repris l’élevage familial tout en s’assurant le respect du milieu. Véritable colosse, le trentenaire célibataire entretient sa charpente surdimensionnée en consommant les mêmes stéroïdes que ceux qu’il injecte aux bestiaux. Jacky est le genre de type un peu fruste dont on croit avoir vite fait le tour. Bien sûr, il n’en est rien, et c’est la moindre des qualités du film Bullhead que de faire mentir les a priori.