Passer à la version normale du sitePasser à la version large du siteTaille d'écran
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Abonnez-vous!
    Connectez-vous
    Jean Aubry

    Liste des chroniques de Jean Aubry

    Envoyer un courriel à Jean Aubry
    Chargement...





    1 à 10 sur 711
    • Le bonheur de boire bio (2)

      24 mars 2017 | Jean Aubry | Vin
      Les quelque 400 vins agrobiologiques proposés en tablettes à la Société des alcools du Québec (SAQ) demeurent peut-être une goutte de pinard parmi plus de 12 000 produits référencés, mais c’est...
      1 réaction | 4 votes
    • Le bonheur de boire bio (1)

      17 mars 2017 | Jean Aubry | Vin
      Le vin versé par le sommelier du Café Cherrier était si vivant qu’il aurait pu sortir du verre, prendre ses jambes à son cou et disparaître avant même que j’aie terminé la première gorgée ! Vrai...
      0 réactions | 15 votes
    • Vins

      Des nebbiolos de plus en plus prisés

      10 mars 2017 | Jean Aubry | Vin
      Les vignobles prestigieux de la planète vin susciteront toujours la convoitise d’acheteurs qui en feront leur petit joujou pour en tirer le meilleur jaja possible. Normal. D’ailleurs, pourquoi ces...
      0 réactions | 2 votes
      Des «mouchards» sont intégrés à même les capsules des vins et spiritueux dans les succursales du monopole d’État suédois Systembolaget.

      Un algorithme du goût?

      3 mars 2017 | Jean Aubry | Vin
      La société suédoise Systembolaget, où sont référencés quelque 1700 produits répartis dans 431 magasins (contre plus de 12 000 produits pour 414 succursales au Québec), exige dorénavant de ses...
      0 réactions | 3 votes
      Lattes de pailles sur lesquelles seront déposées les grappes entières en vue de l’appassimento.

      L’amarone: ce Casanova de la Vénétie

      24 février 2017 | Jean Aubry | Vin
      Le lac de Garde circonscrit la Vénétie à l’ouest, alors que la Sérénissime mouille à l’est ses pieds dans l’Adriatique. Entre les deux, Vérone, Vicence et Padoue, tapis dans la plaine sous l’oeil...
      1 réaction | 3 votes
      Le lieu, ici et maintenant
      Vins

      L’esprit des lieux

      17 février 2017 | Jean Aubry | Vin
      Il existera toujours des mots qui résistent à la traduction, voire à l’interprétation. Par exemple, ce mot somewhereness. Où sommes-nous ? Tel un flottement, au-dessus de quelque chose, quelque...
      0 réactions | 2 votes
      Finesse et puissance: comment ne pas craquer pour ce grand Rheingau allemand?
      Saint-Valentin

      Dis-moi quel vin tu bois…

      10 février 2017 | Jean Aubry | Vin
      En cette Saint-Valentin, le mot « aphrodisiaque » vous est encore servi à toutes les sauces, y compris celle de l’amour ? Je vous évite d’allonger la sauce du cliché en l’accouplant avec ces vins...
      0 réactions | 1 votes
    1 à 10 sur 711

    Alerte courriel

    M'inscrire
    Inscrivez-vous pour recevoir les alertes