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    Jean Aubry

    Liste des chroniques de Jean Aubry

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      Une soif d’été à croquer ! Ici, le cépage riesling.

      Soifs d’été

      16 juin 2017 | Jean Aubry | Vin
      Vous avez encore en mémoire cette avenue empruntée lors d’une précédente chronique où il était question de réunir, pour mieux se compléter, l’idée de « bonheur tout de suite » à celle de « bonheur...
      1 réaction | 6 votes
      Pinot noir en mai, épargné des gels printaniers à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne

      Cet imprévisible pinot noir (2)

      2 juin 2017 | Jean Aubry | Vin
      Vous pensiez en rester là avec le pinot noir ? Tout le contraire était pourtant prévisible ! Surtout qu’il y a abondance en la matière à la SAQ. Je n’ai pu résister une fois de plus cette semaine à...
      2 réactions | 2 votes
      Le château Gris de la maison Bichot vu du nouveau chai de Boisset à Nuits-Saint-Georges

      Cet imprévisible pinot noir (1)

      26 mai 2017 | Jean Aubry | Vin
      Imprévisibilité. Sans doute le mot-clef pour se colleter au seigneur. Bon, « colleter » n’est sans doute pas le mot juste, quoiqu’il fasse sourdre parfois en nous cette rage de ne pas le voir...
      0 réactions | 3 votes
      Rieslings en terrasses chez Högl, dans la Wachau

      Vertiges en Autriche

      19 mai 2017 | Jean Aubry | Vin
      L’invitation lancée par l’Austrian Wine Marketing Board n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd ni dans le creux d’un verre convexe. Tour à tour ce dernier allait-il, pendant quelques jours, se...
      0 réactions | 3 votes
    • Cette délicieuse Toscane

      28 avril 2017 | Jean Aubry | Vin
      C’est à 20 ans que le vin est bon. Avant, on le butine, après on l’assassine. Trop tôt et le voilà fébrile, en attente ; trop tard et le voilà docile, sur la pente. Certes, la fenêtre est étroite,...
      1 réaction | 2 votes
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