Qui n'a pas un jour passé devant un étalage de légumes asiatiques en se demandant comment on pouvait bien apprêter ces feuillages et ces racines aux formes bizarres. La lecture du nom sur les...
Lorsque Christophe Colomb aborde un nouveau monde le 12 octobre 1492, il ne se doute pas que son aventure va révolutionner la gastronomie mondiale. Il rapporte en Europe une plante qui va, au cours du...