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    Jean Aubry

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      CiFRA 2013

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Un beau morceau de cabernet franc, héroïque comme une pièce du maître Beethoven, seulement « gossé » à même la fibre italienne, avec ce panache assumé, sans prétention. Seulement l'étoffe fournie,...
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      Canforrales 2013

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Vous aimez vos tempranillos riches, bien mûrs et en bonne santé ? Ce rouge musclé est pour vous ! Le fruité y est généreux et les tanins gras, la trame fondue et l'acidité peu élevée. L'ensemble...
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      Kalfu Sumpai 2013

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Voilà une syrah qui affiche la couleur, sur le plan aromatique d'abord, mûre mais aussi doucement épicée, puis, en bouche, ce mélange de souplesse, de fondu fruité bien lié où vinosité, fraîcheur...
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      Macon-Uchizy 2014

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Il fait plaisir à boire, ce chardonnay dont le fruité donne l'impression d'être autant de petites clochettes au palais, tant il brille avec éclat et sonorité. L'expression y est cristalline et...
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      Ontanon Reserva 2005

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Beauté d'équilibre, beauté de fraîcheur, beauté de jeunesse. Ce tempranillo s'est donné des ailes pour voler haut, et loin. Il le fait avec une élégance qui s'abstient de prétention, s'obstinant à...
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      Château Rauzan Despagne Réserve 2012

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Du bordeaux comme ça, j'en ferais ma ration quotidienne ! Pour tout dire, ce rouge fait monter en moi cette bouffée de nostalgie puisant à l'époque pas si lointaine, tout de même, où la sobriété du...
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      D’Armajan des Ormes, un repère absolu en matière d’harmonie, d’élégance, de classe.

      Du sucre dans l’engrenage

      28 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Bien avant, oui, bien longtemps avant de lire votre journal préféré, à une époque où le lait était votre tasse de thé et que l'odeur de la vie n'annonçait pas encore les volutes parfumées de votre...
      1 réaction | 2 votes

      Scia 2014, Castorani

      21 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Histoire de ramener le titre alcoométrique à un niveau décent, de plus en plus de vins se soldent au final avec une touche de sucres résiduels non négligeable. Je ne suis pas contre, dans la mesure...
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      Duorum 2013

      21 août 2015 | Jean Aubry | Vin
      Deux hommes, d'où le duo de ce Duorum, trois cépages et un lieu d'origine, unique, source de grands portos, oui, mais aussi de vins secs dont la sève riche révèle à tout coup le socle minéral des...
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