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    Jean Aubry

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    1 à 10 sur 865

      Prieur de Meyney 2009 Saint-Estèphe

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Imaginons ici le 1er vin ! On se laisse toutefois surprendre par ces typiques nuances de graphites, sombres et terriennes du terroir local où, tel un poème symphonique digne de Saint-Saëns, se love...
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      Herdade das Albernoas 2013 Alentejo

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Le souvlaki garni qui accompagnait ce rouge rustique et sans prétention brillait comme un étoilé Michelin, tant les générosités respectives n'en finissaient plus de m'en mettre plein la vue. Deux...
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      Gramona Cava Brut 2009

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Un mousseux qui est et demeure avant tout, pour cette maison familiale très appliquée, un véritable vin. On est très loin du filet de vin maigre, étroit, acide et sans la moindre personnalité....
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      Vin Soave Inama 2013

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      D'une saisissante régularité qualitative, ce blanc sec vibre sous l'expression d'un fruité net et pur, enrichi et dynamisé par un travail maîtrisé sur lies fines. C'est léger, savoureux, vivant,...
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      Domaine de l’Écu, Granite 2013

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Le brillant Fred Niger Herck Van Herck, qui succédait en 2010 à Guy Bossard sur ce magnifique vignoble géré en biodynamie, propose sur cette cuvée « granite » les huîtres Rockefeller, le lapin au...
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      <em>«Souvenez-vous, dans tous les cas, ne prenez pas le volant mais prenez le divan !»</em>

      Petits paquets cadeaux

      19 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Bon, par où commencer pour finir cette année ? En terminant ce que nous avons commencé, vous et moi. En se racontant le vin, par la bouche même des goulots étroits de ces bouteilles une fois de...
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      Barolo 2010, Fontanafredda

      12 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Un classique du répertoire régulier. Toujours très fiable sur le plan qualitatif aussi. Ce beau nebbiolo se surpasse à mon sens dans ce millésime. Ni trop dense ni trop marqué sur le plan tannique,...
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      Carmenère 2013, Luis Felipe Edwards

      12 décembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Ça vous met des ballons dans les joues par sa largeur fruitée et des idées de fuir l'hiver, tant ces sensations estivales de maturité, d'opulence et de régal fruités l'emportent à chaque gorgée....
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