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      Les nappes du mois

      Poulet portugais

      27 février 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un lieu tout en simplicité pour déguster du porc, du kyufté, de la pieuvre et, bien sûr, du poulet préparé selon la recette portugaise, soit un séjour en marinade puis une cuisson sur charbon de...
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    • Les nappes du mois

      Q-de-Sac Resto-Pub

      20 février 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un nouveau venu dans le Vieux-Québec. Avec des banquettes drapées de tissu à carreaux, ses matériaux rustiques et ses panaches aux murs, on surfe résolument sur la vague « bûcheron ». Des produits...
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    • Les nappes du mois

      Restaurant Apsara

      20 février 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      Une institution à Québec. Depuis plus de 30 ans, on y déguste des mets traditionnels du Cambodge, de la Thaïlande et du Vietnam. L'assiette Apsara, avec soupe, mini lat de Sangker, mou sati,...
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    • Les nappes du mois

      Le Copas

      20 février 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      À deux pas des plaines d'Abraham, un resto espagnol où les poissons, les fruits de mer et les escargots, ainsi que (évidemment) les préparations aillées et pimentées occupent une place de choix!...
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    • Les nappes du mois

      Café Sirocco

      20 février 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un vent de Méditerranée insuffle ici sa chaleur bienfaisante avec ses tapas colorées et goûteuses, ses tartares, ses pâtes fraîches, son canard et son splendide tajine d'agneau aux abricots. On y...
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    • Les nappes du mois

      Restaurant-pub d’Orsay

      20 février 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      La gastronomie européenne dans un écrin sophistiqué et chaleureux évoquant le pub british. Une carte généreuse faisant la part belle au veau, à l'agneau et aux fruits de mer, dont le homard en...
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      La cache à Champlain

      30 janvier 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      L'endroit est fort joli et sa localisation, tout au pied du Cap Diamant, séduit. C'est, après tout, le plus ancien quartier de Québec, non loin de l'espace où Champlain fit édifier son Abitation au...
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    • Les nappes du mois

      La Chapelle Pub Grill

      23 janvier 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      Déguster des classiques tels que salades, baguettes, pavés de saumon, tartares, planches de charcuteries et autres burgers dans une ancienne chapelle désacralisée, pourquoi pas ! Des spectacles...
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    • Les nappes du mois

      Bistro XP

      23 janvier 2015 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un menu restreint mais parfaitement maîtrisé, offert le midi et en soirée. Papilles émoussées ou désabusées, essayez l'accra de morue salée à l'aïoli de piment chipotle : wow ! Voilà une formule...
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