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    Liste des articles de Catherine Ferland

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      Les nappes du mois

      Disctrict Saint-Joseph

      Voici un lieu sympa au coeur du quartier Saint-Roch, où le menu comporte aussi bien des mets inspirés du marché, notamment le poisson et les primeurs, que des plats évoquant la cuisine du sud-ouest...
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    • Les nappes du mois

      La calebasse

      29 avril 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Les restos de cuisine caribéenne et africaine sont trop rares à Québec pour ne pas les mentionner. C'est l'occasion de découvrir des plats traditionnels comme le ndolé, le yassa, le mafé, le...
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    • Les nappes du mois

      La barbaque

      29 avril 2016 00h50 | Catherine Ferland
      Dans le coin de la Beauce qui a vu naître les célèbres petits gâteaux Vachon, un resto au nom évocateur spécialisé dans les viandes cuites sur le gril. Des fruits de mer, des burgers et quelques...
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    • Les nappes du mois

      La fabrique du smoked meat

      29 avril 2016 00h50 | Catherine Ferland
      Il faut l'avouer, un bon smoked meat fait parfois merveille, tant pour les midis pressés que pour casser la croûte après un spectacle. On l'aime classique, servi simplement avec frites, ou égayé...
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    • Les nappes du mois

      Khémara

      29 avril 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      Une envie irrésistible de vermicelles frits, de poulet Annam, de porc kreung, de boeuf loc-lac d'Angkor-Sna ou de pétoncles ream ? Dans le secteur Charlesbourg, Khémara vous permettra d'assouvir...
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      Les nappes du mois

      Le Bello Ristorante

      8 avril 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      On trouve ici une cuisine italienne savoureuse, des portions archigénéreuses, un service affable et sympathique. Décidément, c'est une belle destination pour déguster une minestrone, un risotto, un...
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    • Les nappes du mois

      L’îlot

      1 avril 2016 | Catherine Ferland | Restaurants
      On trouve ici une alimentation vivante dans un écrin convivial, sur une artère lévisienne en pleine revitalisation. Menu évolutif : soupe à l'oignon bio, panini végétalien, crêpes au sarrasin,...
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