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      Les nappes du mois

      Ciel!

      21 novembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Ouvert depuis la mi-octobre, le resto tournant situé au 28e étage de l'hôtel Concorde propose une table chic et goûteuse. Doré, canard et sanglier se disputeront votre faveur. Belle carte des...
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    • La Maison Deschambault

      14 novembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Voici une cuisine qui célèbre fièrement la richesse du terroir portneuvois : fromages et prunes de Grondines, gibier et primeurs de la région, vin du Domaine des Trois moulins de Neuville... Et on...
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    • Le Champlain

      14 novembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Rouvert depuis quelques mois après de colossales rénovations et l'arrivée du nouveau chef Stéphane Modat, on peut y redécouvrir une table digne d'un châtelain... où les classiques de la gastronomie...
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    • Le Marie-Clarisse

      14 novembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Voilà le lieu désigné pour s'autoriser un petit voyage en Méditerranée par le pouvoir des arômes et des saveurs : poissons, crustacés, coquillages et aïoli sont apprêtés avec art et gourmandise. La...
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    • Les Sales Gosses

      14 novembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Dans l'ancien local des Bossus, on se livre à d'intéressantes gamineries gastronomiques. Tataki de wapiti, ballotine de pintade aux pistaches, quatre-quarts bacon-érable... et, pour les vrais...
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      Le Rascal

      24 octobre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Le boeuf dans tous ses états : tartare, carpaccio, grillé, au jus, flanqué de langoustines... ou d'une queue de homard, l'autre spécialité de la maison. D'évidence, le chef maîtrise parfaitement...
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