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Art de vivreFlux RSS de la section Art de vivre

  • Les vins de la semaine - 19 avril 2013

    19 avril 2013 | Jean Aubry | Vin
    La belle affaire Malbec Roble 2012, Finca Flichman, Argentine  (9,65 $ - 10669832)   On ne peut accuser la SAQ de ne pas avoir de bons vins sous la barre des 10 $, bien...
    La belle affaire Malbec Roble 2012, Finca Flichman, Argentine  (9,65 $ -...
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    «Aux païs de Xaintonge»

    19 avril 2013 | Jean Aubry | Vin
    Il y aurait un roman à écrire sur ce Pays de Saintonge d’où partaient sel et vins pour la Norvège, l’Allemagne du Nord et la Lituanie en l’an 1270,...
    Il y aurait un roman à écrire sur ce Pays de Saintonge d’où partaient...
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    <div> La Route des saveurs de Charlevoix sera refondue dans la foulée de cette certification du terroir charlevoisien. </div>

    Saveurs - Charlevoix, un terroir certifié

    13 avril 2013 | Philippe Mollé | Alimentation
    « Il ne suffit plus de parler de peinture, de paysages à couper le souffle et du grand fleuve pour que Charlevoix, une région privilégiée, devienne une...
    « Il ne suffit plus de parler de peinture, de paysages à couper le souffle et du grand fleuve pour que Charlevoix, une région privilégiée, devienne une région à vocation agrotouristique. » C’est ainsi que le jeune président de la Table agrotouristique de Charlevoix, Damien Girard, a lancé la toute nouvelle certification qui met en évidence le terroir charlevoisien.
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    Du kayak sur la rivière Pacuare, à Turrialba, une localité située à quelque 80 kilomètres de San José, au Costa Rica.

    Long-courrier - 13 avril 2013

    13 avril 2013 | Lio Kiefer | Voyage
    L’Islande en juin « Ma conjointe et moi prévoyons un voyage en Islande au mois de juin 2013. À 45 ans tous les deux, nous sommes en bonne forme. Nous voulons faire une...

    L’Islande en juin


    « Ma conjointe et moi prévoyons un voyage en Islande au mois de juin 2013. À 45 ans tous les deux, nous sommes en bonne forme. Nous voulons faire une visite self-drive d’environ 10 jours. Il y a une quantité phénoménale de compagnies qui offrent ce genre de forfait, alors il est difficile de savoir laquelle est fiable et offre de bons hôtels, et d’évaluer si les prix sont raisonnables ou non. Nous préférons des chambres avec salle de bain privée, mais pouvons passer quelques soirs avec des shared. »

    Denis Faucher, Montréal

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    Un visiteur devant les colonnes de Las Falconidas, l’entrée principale du temple au complexe archéologique Chavín de Huantar, à 460 kilomètres au nord-est de Lima. L’endroit est notamment reconnu pour ses cabezas claves, d’impressionnantes têtes rocheuses animales humanisées protégeant le site des mauvais esprits (photo du bas)

    Tourisme Pérou - Fouilles dans les méandres du temps

    13 avril 2013 | Sylvain Leclerc | Voyage
    L’histoire précolombienne du Pérou ne se résume pas à la civilisation inca. Conquis par les Espagnols, les Incas sont plutôt les derniers d’une longue...
    L’histoire précolombienne du Pérou ne se résume pas à la civilisation inca. Conquis par les Espagnols, les Incas sont plutôt les derniers d’une longue lignée de sociétés ayant occupé ces grandioses contrées désertiques et montagneuses. Empruntons ici un itinéraire différent du classique Lima -Cuzco -Machu Picchu -lac Titicaca et dirigeons-nous au nord de la capitale, à la rencontre de cinq lieux mythiques construits par autant de civilisations méconnues, et dont plusieurs artéfacts sont actuellement présentés au Musée des beaux-arts de Montréal, dans le cadre de l’exposition Royaumes du soleil et de la lune.
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    L’hôtel de Margallier.

    Échappée belle à Beaucaire

    13 avril 2013 | Carolyne Parent | Voyage
    En Gard provençal, sur la rive droite du Rhône et à un jet de pierre de Tarascon, Beaucaire est une petite ville étonnante. « Il faut dire qu’un port de...
    En Gard provençal, sur la rive droite du Rhône et à un jet de pierre de Tarascon, Beaucaire est une petite ville étonnante. « Il faut dire qu’un port de plaisance en plein coeur d’un centre historique, c’est rare ! », lance Lina Castro, la directrice de l’Office de tourisme.
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    <div> Un chocolatier de la Manufacture de chocolat, du chef français Alain Ducasse.</div>

    Le chocolat, Paris en connaît la recette

    13 avril 2013 | Louise Gaboury | Alimentation
    Quand on pense chocolat, le nom de Paris ne vient pas spontanément à l’esprit et, quand on dit Paris, on rêve davantage de culture que de cacao. Pourtant…
    Quand on pense chocolat, le nom de Paris ne vient pas spontanément à l’esprit et, quand on dit Paris, on rêve davantage de culture que de cacao. Pourtant…
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  • Recette de la semaine - Glacé de crevettes nordiques à l’avocat

    13 avril 2013 | Philippe Mollé | Alimentation
    Pour 4 personnes   -200 g de crevettes nordiques décortiquées -1 avocat Hass mûr coupé en dés -3 grains d’anis étoilé...
    Pour 4 personnes
     
    -200 g de crevettes nordiques décortiquées
    -1 avocat Hass mûr coupé en dés
    -3 grains d’anis étoilé écrasés
    -1 tomate coupée en dés
    -60 ml de ricotta
    -60 ml de mayonnaise et encore 60 ml de mayonnaise pour la sauce de finition
    -2 feuilles de gélatine neutre diluée dans de l’eau froide
    -30 ml de yogourt nature
    -le jus d’un citron
    -150 ml de jeunes feuilles d’épinard hachées finement
    -Sel et poivre du moulin
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    Cap sur l’Allemagne (2)

    12 avril 2013 | Jean Aubry | Vin
    On ne peut qu’être les maîtres du monde viticole quand on a le riesling à sa disposition. Je l’écrivais la semaine dernière, je l’assume...
    On ne peut qu’être les maîtres du monde viticole quand on a le riesling à...
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  • Les vins de la semaine - 12 avril 2013

    12 avril 2013 | Jean Aubry | Vin
    La belle affaire Château Mezain 2012 Bordeaux (13,20 $ — 10863344)   Le type de sauvignon blanc bien sec à écluser les pieds dans le sable sur une plage du...
    La belle affaire Château Mezain 2012 Bordeaux (13,20 $ — 10863344)   Le...
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    La plage de Copacabana à Rio de Janeiro, au Brésil.

    Long-courrier - 6 avril 2013

    6 avril 2013 | Lio Kiefer | Voyage
    Séjour à Trieste Je vais séjourner pendant deux semaines à Trieste (appartement loué) à partir du 22 avril. J’aimerais savoir si vous avez des...
    Séjour à Trieste Je vais séjourner pendant deux semaines à Trieste...
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