Passer à la version normale du sitePasser à la version large du siteTaille d'écran
fermer

Connexion au Devoir.com

Mot de passe oublié?
Abonnez-vous!
Publicité

Art de vivreFlux RSS de la section Art de vivre

    • photo
    Le lantana Luscious Berry Blend a de jolies fleurs tricolores qui attirent les papillons.

    Une Exceptionnelle cuvée 2013

    27 avril 2013 | Lise Gobeille | Jardinage
    Sélectionnée par des experts mais aussi par un vote public, voici la dernière cuvée des Exceptionnelles. Depuis huit ans, ce programme a identifié plus de 70...
    Sélectionnée par des experts mais aussi par un vote public, voici la dernière...
    2 réactions | 2 votes
    Près du Vieux-Port de Nyhavn, à Copenhague, au Danemark.

    Long-courrier - 27 avril 2013

    27 avril 2013 | Lio Kiefer | Voyage
    Explorer Copenhague Merci pour vos chroniques toujours intéressantes et bien documentées, avec ce petit quelque chose qui sort des sentiers battus. Je prévois...
    Explorer Copenhague Merci pour vos chroniques toujours intéressantes et bien...
    0 réactions | 0 votes
    <div>
	Le boucher français Yves-Marie Le Bourdonnec a de la verve. Quand on lui parle de bœuf, il n’hésite pas à dénoncer ses collègues bouchers, le massacre des animaux à travers le monde et le non-respect des races de boucherie qui ont fait jadis la fierté de l’Europe.</div>

    L’effet bœuf de deux «combattants»

    27 avril 2013 | Philippe Mollé | Alimentation
    Il fait la couverture du guide Gault & Millau ou du quotidien Le Monde, on le retrouve dans les magazines L’Express et Le Nouvel Observateur ainsi qu’à France Culture, et...
    Il fait la couverture du guide Gault & Millau ou du quotidien Le Monde, on le retrouve dans...
    0 réactions | 1 votes
  • Recette de la semaine - Onglet poêlé à la fleur d’ail

    27 avril 2013 | Philippe Mollé | Alimentation
    Pour 4 personnes   - 4 onglets nettoyés de 180 g chacun - 45 g de beurre - 125 ml de vin blanc - 60 ml de bouillon de bœuf ou de fond de veau...
    Pour 4 personnes
     
    - 4 onglets nettoyés de 180 g chacun
    - 45 g de beurre
    - 125 ml de vin blanc
    - 60 ml de bouillon de bœuf ou de fond de veau épaissi
    - 45 ml de fleur d’ail du Québec en pot*
    - 2 échalotes hachées
    - Poivre noir écrasé au goût
    - Sel au goût

    * On trouve en magasin la fleur d’ail en pot, pasteurisée.
    0 réactions | 0 votes

    En attendant Chablis

    26 avril 2013 | Jean Aubry | Vin
    Vous lisez ces lignes alors que je me prépare à arpenter le vignoble chablisien. J’y vais avec mes pieds de pédologue et cette curiosité à vouloir traquer...
    Vous lisez ces lignes alors que je me prépare à arpenter le vignoble chablisien. J’y vais avec mes pieds de pédologue et cette curiosité à vouloir traquer l’exogyra virgula logée à même ce kimméridgien supérieur et dont les experts prétendent qu’elle insuffle, entre autres choses, ce goût minéral typique aux vins de Chablis.
    0 réactions | 0 votes
    Le nouveau restaurant Le Grinder, dans le quartier Griffintown à Montréal.

    Le Grinder: après Le Hachoir, on passe à la moulinette

    26 avril 2013 | Philippe Mollé | Restaurants
    Les propriétaires du Grinder possédaient déjà le restaurant Le Hachoir, à l’angle des rues Saint-Denis et Rachel. Comme la formule fonctionnait, on a...
    Les propriétaires du Grinder possédaient déjà le restaurant Le Hachoir, à l’angle des rues Saint-Denis et Rachel. Comme la formule fonctionnait, on a réitéré l’expérience en ouvrant ce nouveau restaurant dans le quartier Griffintown. Un grinder est un moulin. À poivre ou à viande, peu importe. Celui pour la viande est une référence pour préparer tous les types de tartares.
    0 réactions | 1 votes
  • Les vins de la semaine - 26 avril 2013

    26 avril 2013 | Jean Aubry | Vin
    La belle affaire Viura 2012, Ijalba, Espagne (13,50 $ - 883033) Pas de surprise, ou plutôt si. Encore une fois, le pari tenu de la clarté, on pourrait même ajouter de...
    La belle affaire Viura 2012, Ijalba, Espagne (13,50 $ - 883033) Pas de surprise, ou...
    0 réactions | 0 votes
    • photo
    À l’intérieur, on devrait déjà avoir semé artichauts, aubergines, céleris, oignons, poireaux, piments et tomates.

    Le printemps arable

    20 avril 2013 | Lise Gobeille | Jardinage
    Les printemps se suivent mais ne se ressemblent pas. L’année dernière, on était inquiets parce que tout débourrait trop vite, alors que cette année,...
    Les printemps se suivent mais ne se ressemblent pas. L’année dernière, on...
    1 réaction | 2 votes
    Sur le site de la porte de Brandenburg, à Berlin.

    Long-courrier - 20 avril 2013

    20 avril 2013 | Lio Kiefer | Voyage
    Ma cabane au Portugal Nous aimerions, pour notre retraite, acheter une propriété au Portugal, dans l’Algarve. Auriez-vous une source d’informations à nous...
    Ma cabane au Portugal Nous aimerions, pour notre retraite, acheter une propriété...
    1 réaction | 1 votes
    • photo
    Au fil du temps, le croissant est un peu devenu la marque de commerce des cafés parisiens.

    Montréal fête le croissant

    20 avril 2013 | Philippe Mollé | Alimentation
    Ils sont une quinzaine d’artistes à miser sur le « bon croissant », une pâtisserie étroitement liée dans notre esprit au petit-déjeuner...
    Ils sont une quinzaine d’artistes à miser sur le « bon croissant », une...
    3 réactions | 2 votes
  • Recette de la semaine - Croissant farci aux crevettes du golfe et céleri rémoulade

    20 avril 2013 | Philippe Mollé | Alimentation
    Pour 4 personnes - 1/2 tasse de petites crevettes cuites du Bas-du-Fleuve (golfe) - 4 croissants frais ouverts en deux - 1 tasse de céleri rémoulade (frais ou en conserve),...
    Pour 4 personnes

    - 1/2 tasse de petites crevettes cuites du Bas-du-Fleuve (golfe)
    - 4 croissants frais ouverts en deux
    - 1 tasse de céleri rémoulade (frais ou en conserve), voir recette
    - 12 feuilles de basilic
    - Sel et poivre
    1 réaction | 0 votes
  • Et les gratte-ciels surgissent

    20 avril 2013 | Normand Thériault | Habitation
    À Montréal, dans l’univers immobilier, c’est l’effervescence. Au point qu’il est maintenant devenu courant d’entendre un ou des observateurs de la...
    À Montréal, dans l’univers immobilier, c’est l’effervescence. Au...
    0 réactions | 0 votes
Publicité
Tous nos chroniqueurs
Chroniques
Éditoriaux
Articles les plus : Commentés|Aimés
Blogues
Idées et Libre opinion