Je suis très inquiet de la prolifération des chaînes de restaurants le long des autoroutes. Nous, en Outaouais, nous avons la 148 où plusieurs petits commerces à Montebello, Pointe-aux-Chênes, Plaisance, Thurso, Papineauville, pour ne nommer que ceux-là, appartiennent à des gens de la région. Nous pouvons y manger des produits du terroir. Le personnel est constitué de gens de la place, avec possibilité de pourboire pour eux donc des salaires plus raisonnables et les profits profitent à ces gens. Fromageries, produits du terroir, cultivateurs, et autres peuvent vendre leurs produits. Ils seront remplacés par des chaînes telles que McDonald's, Burger King, PFK, Tim Horton, Subway et autres. Les profits s'envolent. Le personnel de ces chaînes n'est payé qu'au tarif horaire minimum sans possibilité de pourboire et sans condition de travail. La «malbouffe» est de mise. Je prends en exemple la 40 entre Pointe-Fortune et Vaudreuil et la prolifération des chaînes, sauf à Hudson avec «Mon Village». Je ne suis pas contre les autoroutes, mais il devrait y avoir une politique pour garder les petits commerçants aux abords de celles-ci.
De plus, je suis une personne en fauteuil roulant, la plupart des chaînes de restaurants n'ont qu'une table ou deux pour nous et souvent adjacente aux fumeurs.