La belle affaire

Viura 2012, Ijalba, Espagne
(13,50 $ - 883033)

Pas de surprise, ou plutôt si. Encore une fois, le pari tenu de la clarté, on pourrait même ajouter de « l’efficacité » fruitée, tant il est mis en mouvement avec cette approche tonique, moderne, sans boisé mais avec tout le caractère voulu. Le vin apéritif par excellence, à croquer sur les accras de morue, par exemple. (5) **1/2

L’opulence

Pinot Gris 2009 Rosenberg, Domaine Barmès Buecher, Alsace
(27,65 $ - 11655811)

Croyez-le ou non, ça marche. Même avec ses… 15,7 % d’alcool par volume ! Comme le disait si justement ma compagne, tout Catherine Deneuve sans l’indélicatesse d’être trop maquillée. Flaveurs fabuleuses, complexes, profondes, douces mais avec cette fine acidité, cette finale amère nette, racée. (5 +) ***1/2 ©

La primeur en blanc

Chablis 2008, Les Vénérables, La Chablisienne, Bourgogne, France
(25,65 $ - 11094639)

Je serai à Chablis la semaine prochaine, les pieds fichés dans le calcaire kimméridgien. Mais la mise en bouche oblige et le partage se doit. En voici un brillant exemple, puisant à même de vieilles vignes, avec cette droiture fine, ce fruité livré sans compromis, alliant substance et rebondissement. (5 +) ***1/2 ©

La primeur en rouge

Petite Sirah Vat 1, 2010, Deen de Bortoli, Australie
(18,20 $ - 903419)

Sur une trame unidimensionnelle, un fruité qui ne tarde pas à faire des vagues, à monter en puissance pour éclater avec une déconcertante franchise. La robe vermillonne de jeunesse, les arômes caracolent ensuite et la bouche, saisie en étau par de fins tanins, bondit en finale avec beaucoup de vitalité. (5) ***

L’émotion

L’Argentier 2010, E. F. Jourdan, Pays du Gard, France
(18,70 $ - 11587927)

Ces vieilles vignes de carignan nous chuchotent ces saisons qui passent, leur nouent un peu le cep pour en tirer ces sucs fruités qui transpirent de la terre. Ça se sent, ça se goûte ici, dans une version vraie qui se veut aussi épurée, souple et de belle maturité, fraîche, pourvue d’un équilibre parfait. Un régal ! (5) *** ©