La belle affaire 

Domingos 2009, Douro, Portugal
(14,95 $ - 11372782)

La robustesse est ici rapidement « allégée » par cette espèce de vivacité toute «minérale» qui soutient, structure et propulse le fruité à l’avant-plan. Un beau rouge portugais franc de goût, de constitution moyenne, généreux, qui ne manque pas de caractère. Proposez-lui une ou deux saucisses grillées pour le calmer. (5) **

Le pinot noir

Pinot Noir 2010, De Loach, Russian Valley, États-Unis
(28,95 $ - 11380715) 

 

La cerise Bing. Ronde, luisante, belle, odorante, surtout couchée ramollie entre deux feuilletés de tarte fine, prête à vous brûler la langue si vous la titillez chaude. Ce pinot lui ressemble, accrocheur et charmeur avec son volume fruité épicé, sa vinosité qui texture et chauffe délicieusement le palais, simplement. (5) ***
 

La primeur en blanc

Shaya 2010, Verdejo, Espagne
(18,75 $ - 11377014)

 

Plus construit, plus substantiel que la majorité des verdejos, ce Shaya convainc nettement par la richesse de son fruité toujours accompagné derrière par cette enviable amertume qui ferme la marche et stimule longuement le palais. Un blanc sec original, délicieux sur les endives braisées et petits lardons. (5) ***
 

La primeur en rouge

Petit Pinotage 2011, Ken Forrester, Afrique du Sud
(14,30 $ - 11379749)

 

On aimera ou pas, mais il faut dire que ce diable de pinotage rage de tout son fruit et sait vous astiquer les maxillaires tant il y a matière à boire. Un rouge qui a du corps, du coffre, une structure tannique enviable et ses flaveurs typiques du pinotage, entre Rhône et Bourgogne pour sa touche épicée. (5) **1/2 ©

L’émotion

Nature 2010, Famille Perrin, Côtes du Rhône, France 

(19,95 $ - 918821)

 

Ce « bio » en a dans le ventre et donne vite l’impression que les cépages se sont surpassés sur le plan de la maturité et ont su profiter des largesses de la nature. On est très près d’un Vacqueyras sur le plan terroir, avec ce goût profond de marc frais et de réglisse noire, cette trame fournie, de belle densité. (5+) *** ©