Bistro-auberge Chez truchon

1065, rue Richelieu, La Malbaie

418 665-4622

La table de l’auberge Chez Truchon se distingue par sa qualité. On y trouve veau, lapin, boudin et foie gras de Charlevoix, blanc de flétan au piment d’Espelette, tartares, rouleau impérial au confit de canard et bol de frites à la graisse de canard pour les plus jeunes (d’âge ou de coeur). Terrasse ou salle à manger dans une très belle résidence.

Restaurant Chez Legardeur

3884, chemin de Tilly, Saint-Antoine-de-Tilly

418 413-3303

Pour voyager à deux pas de Québec, ce restaurant champêtre offre dépaysement et plaisir de la table. Cerf rouge, suprême de faisan, civet de lapin, boudin maison et soupe froide pour les journées d’été. Le service est chaleureux et la terrasse isolée donne sur un horizon de fleuve et de campagne.

Auprès du Clocher, gîte et resto

92, rue Principale, Saint-Michel-de-Bellechasse

418 884-2820

Ce restaurant sans prétention, situé dans une maison ancestrale près de Québec, propose un air de vacances assuré sur sa terrasse ombragée ou à l’ombre de ses vieilles pierres. Entrées d’esturgeon fumé ou de brie chaud à l’érable, pâtes, pizzas, desserts ou déjeuners à prix d’amis. Apportez votre vin.

Restaurant La maison du pêcheur

155, place du Quai, Percé
418 782-5331

Si vous passez par ce coin du Québec, un repas à la Maison du pêcheur s’impose. Une ambiance et un service hors pair. Morue, saumon, pétoncle, crevette et homard sont apprêtés avec art ; boeuf et canard sont aussi offerts. En formule café-bistro, on sert pâtes et pizzas. À signaler : les soupes de poisson et chaudrées de fruits de mer.

Hambar

355, rue McGill, Montréal

514 879-1234

Récemment ouvert par un ancien du Pied de Cochon, Hambar est le nouveau resto de l’hôtel Saint-Paul, dans le Vieux-Montréal. On y rend hommage aux meilleurs jambons, y compris celui des îles de la Madeleine. Homards, mayo, rosé et bonnes bières pour le bonheur de l’été.